Thịt Gà Luộc Rồi Làm Món Gì Ngon

     
Gà luộc là món ăn uống ngày Tết quen thuộc của tín đồ Việt. Chúng ta luôn băn khoăn về bài toán thịt con gà luộc bị thừa và không biết xử lý cầm nào? cùng xem cùng vào bếp chế trở nên ngay 7 món giúp "hồi sinh" thịt kê luộc còn thừa sau đây nhé.

Bạn đang xem: Thịt gà luộc rồi làm món gì ngon


1.Thịt gà xào miến

Nếu bao gồm sẵn miếng thịt con gà luộc dư thì bạn cũng có thể dùng để tiến hành ngay món con gà xào miến vừa thơm ngon, dễ có tác dụng sau đây.


Nguyên liệu

500g thịt gà luộc.250g miến.3 muỗng cafe dầu ăn.3-4 tép tỏi.1 củ hành củ.1 cây cải bắp nhỏ.1 trái ớt chuông đỏ.4 muỗng canh nước tương đen.Hành lá.2 muỗng coffe hạt điều màu.Muối, đường, nước lọc, dầu ăn.Các nguyên tắc khác như: nồi, chảo, thớt, dĩa, muỗng đũa,..

Các cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế rau củ

Ớt chuông cắt thành từng miếng dài nhỏ.Hạt điều color ngâm trong một nửa chén nước.Bắp cải giảm sợi, rửa sạch nhằm ráo nước.Miến ngâm ngập nước lạnh cho mềm.Hành lá cắt rễ, cọ sạch, cắt nhỏ.Tỏi, hành củ đập dập cắt vụn.

Bước 2: Sơ chế gà

Cho thịt gà vào nồi, thêm nước đun sôi, luộc tầm trăng tròn phút cho tới khi thịt gà chín (Nếu dùng gà luộc còn dư thì làm lơ bước này).

Sau khi con gà chín, lấy thịt con kê ra ngoài, để nguội rồi xé nhỏ.

Bước 3: Xào miến gà

Cho 3 muỗng nhỏ canh dầu lấn sâu vào chảo đun sôi. Tiếp nối cho hành củ với tỏi vào phi thơm cho tới khi chuyển sang màu xoàn thì mang lại ớt chuông đỏ cùng thịt gà vào xào chung. Sau đó thêm nước luộc gà vào.

Cho nước tương đen, một chút ít muối với hạt điều màu sắc vào chảo. Lúc nước cần sử dụng sôi lại thì mang đến rau bắp cải vào. Thỉnh thoảng đảo đều mang lại rau cải bắp chín cùng thấm vị.

Thêm miến đã trụng vào, dùng đũa hòn đảo đều tay và tiếp tục cho miến thấm vị, các vật liệu được trộn đầy đủ với nhau. Nêm và nếm lại gia vị cho tương xứng với khẩu vị và tắt bếp.

Thành phẩm

*

Múc miến xào ra dĩa, rắc hành lá lên trên mặt và hưởng thụ ngay khi còn nóng. Món nạp năng lượng có màu quà cam đẹp mắt mắt, sợi miến dai dai ăn lẫn thịt con gà mềm ngọt cùng các loại rau quả tươi chắc chắn là sẽ làm chúng ta hài lòng.

2. Nộm con kê xé

Các món ăn uống dịp đầu năm mới thường những dầu mỡ khiến cho bạn ngán, vậy hãy cùng sử dụng ngay phần gà luộc còn vượt để chế tao món nộm gà xé chua ngọt giúp chuyển đổi khẩu vị cho cả gia đình nhé.

*

Món nộm con kê với sự phối kết hợp của những loại rau quả như: cà rốt, dưa leo, hành tây, hoa chuối, xoài xanh,…sẽ mang lại hương vị thanh đạm, tươi mát, cùng miếng gà dai dai, đi kèm nước mắm chua ngọt đúng chuẩn thì còn điều gì bằng.

3. Thô gà

Nếu bạn là một trong những tín đồ mê say nhâm nhi những món như thô bò, thô mực xé thì chắc chắn rằng không thể bỏ qua mất món khô gà cay xuất xắc khô kê lá chanh sẽ từng nổi loạn trong giới trẻ. Thô gà tất cả màu xoàn nâu óng ả, khi ăn uống có độ dai ngọt, hương thơm từ lá chanh cùng vị cay từ bỏ ớt chắc chắn là không thể vứt qua.

*

Bạn rất có thể tận dụng phần thịt gà luộc còn thừa ngày Tết để tiến hành thực hiện ngay món khô gà thơm ngon này một cách dễ dãi bằng những đồ gia dụng nhà bếp không còn xa lạ như: chảo phòng dính, nồi cơm trắng điện hay lò vi sóng.

4. Con kê rán kiểu dáng Brazil

Ăn vô số món ăn cổ truyền ngày Tết cũng trở nên khiến bạn ngán, chính vì thế hãy áp dụng ngay chủ yếu phần gà luộc còn dư và đổi khác thành một món ăn uống kiểu Tây mang đến lạ miệng, đổi khẩu vị cho dịp Tết năm nay nhé.

*


Nguyên liệu

350g ức kê (hoặc phần con gà luộc còn dư).400g khoai tây.150ml sữa tươi ko đường.30g bơ.150g bột mì số 13 ( bột cái cân).1 củ hành tây.1 không nhiều rau mùi.50g bột rán xù.2 lòng đỏ trứng gà.Dầu ăn, bột nêm, phân tử tiêu.

Các cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế rau xanh củ

Khoai tây gọt vỏ bỏ các mắt đen, rửa sạch cùng để ráo, sau đó cắt có tác dụng bốn. Sau đó, mang lại khoai tây vào nồi nấu tầm 20 phút mang đến chín. Lúc khoai chín, vớt ra dĩa nhằm ráo nước, trong khi khoai tây còn nóng, cần sử dụng nĩa hoặc bỏ vào máy xay sinh tố ép nát. Mang đến sữa tươi, bột nêm, bơ vào trộn đều.

Rau mùi cắt rễ, cọ sạch, giảm nhỏ. Hành tây lột vỏ, cọ sạch, cắt khúc.

Bước 2: Sơ chế gà

Ức con gà rửa sạch với muối bột rồi cho ít nước vào nồi luộc cùng rất khoai tây sống trên tầm trăng tròn phút mang lại chín. Ví như nhà tất cả sẵn thịt con kê luộc dư thì không bắt buộc làm cách này, chỉ cần luộc khoai tây đến chín là được.

Xé thịt con gà đã chín ra dĩa, thêm bột nêm, đảo đều tay xếp thịt gà thấm.

Bước 3: có tác dụng bột và cừu gà

Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tây. Sau đó, cho rau mùi cùng phần thịt kê ở bên trên vào, rắc tiêu, trộn những và tắt bếp.

Cho tất cả hổn hợp khoai nghiền ở bước 1 vào nồi, vặn lửa nhỏ. Thêm bột mì, đảo đều rồi tắt bếp, để nguội (thử bột đạt bằng phương pháp nặn bột thử, thấy bột nặn được là ổn).

Chia bột thành 10 phần tuỳ ý thích mong to giỏi nhỏ. Mang lại dầu ăn uống ra tay, nặn bánh thành hình tròn, ấn dẹt và cho nhân con kê đã xào vào giữa. Sau đó, túm bột lại, nặn bánh thành hình quả lê giỏi hình không giống tuỳ ý mê say của bạn.

Tiếp tục lăn bánh qua bột mì, trứng, bột chiên xù rồi chiên vàng 2 khía cạnh (170 độ C trong 6 phút), kế tiếp vớt lên đĩa đã tất cả sẵn giấy ngấm dầu.

Thành phẩm

Món con kê khi chấm dứt sẽ có màu rubi nâu đẹp mắt, lớp vỏ không tính giòn rụm của bột chiên xù với độ dai lạ miệng của khoai tây, thuộc phần nhân kê mềm ngọt, kết hợp với tương ớt hoặc tương cà chắc chắn rằng sẽ có tác dụng hài lòng bất kỳ ai.

5. Thịt con gà sốt chua ngọt

Thịt gà sốt chua ngọt là món nạp năng lượng yêu thích của tương đối nhiều người, tuyệt nhất là con trẻ em. Còn chần chừ gì hãy thực hiện ngay phần con kê luộc còn dư để sản xuất ngay món ăn uống này nhé.


Nguyên liệu phù hợp cho: 2-3 fan ăn.

Thời gian ướp gà: 3-4 tiếng.

Thời gian chế biến: khoảng 30 phút.


Nguyên liệu

500g thịt con kê luộc.1 tròng trắng trứng gà.5g tinh bột khoai tây.15ml rượu trắng để nấu ăn.1 không nhiều vừng white rang.1 vài ba cọng hành lá.5g lá chanh.Dầu ăn, đường, nước mắm, tương cà, tương ớt, dấm, dầu hào, nước lọc.

Xem thêm: Một Sóng Âm Truyền Từ Không Khí Vào Nước Thì ? Một Sóng Âm Truyền Từ Không Khí Vào Nước Thì

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành lá cắt rễ, rửa sạch, cắt nhuyễn.

Thịt con kê luộc ướp với ít muối với lá chanh giảm nhuyễn, bỏ vào tủ lạnh khoảng tầm 3-4 tiếng. Sau đó lấy thịt con gà ra và cắt hạt lựu.

Đem làm thịt vừa cắt ướp với lòng trắng trứng, tinh bột khoai tây cùng rượu trong 10 phút làm cho thấm.

Bước 2: pha nước sốt chua ngọt

Pha nước sốt chua ngọt theo tỷ lệ: 2 muỗng cafe đường, 1 muống nêm canh nước mắm, 2 muống nêm canh dầu hào, 2 muỗng canh giấm, 4 muỗng nhỏ canh nước sôi để nguội; hành lá giảm nhuyễn, thêm chút tương cà, tương ớt đến cay rồi trộn đều.

Bước 3: Sốt con gà chua ngọt

Chuẩn bị chảo, nấu nóng rồi mang lại dầu ăn vào, cho thịt gà vào chiên trong vòng 15 phút hoặc đến lúc thịt con gà vàng là được.

Cho con gà ra dĩa nhằm riêng, giữ giàng một không nhiều dầu trong chảo, bật nhà bếp rồi mang lại sốt chua ngọt đã chuẩn bị vào, đun trong vòng 3 phút mang lại sốt sôi với sánh lại, bỏ thịt gà đã chiên vào, hòn đảo đều mang lại thấm gia vị để hoàn thành món thịt con gà sốt chua ngọt.

Thành phẩm

Món kê sốt chua ngọt khi ngừng sẽ bao gồm màu đá quý nâu óng ả rất đẹp mắt, thịt con gà dai dẻo kết phù hợp với sốt chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt, ăn kèm với bát cơm trắng nóng sốt thì còn gì bằng. Bạn cũng có thể thêm vừng trắng vẫn rang vào con kê để tăng lên mùi vị.

6. Miến măng gà

Món miến măng gà nóng hổi cùng miếng thịt con kê mềm ngọt chắc hẳn rằng sẽ khiến cho bạn chấp nhận khi ăn vào những ngày bầu không khí se lạnh thời gian Tết đấy. Làm ngay món ăn này với phần thịt con kê luộc còn dư qua giải pháp làm đơn giản sau đây.

*


Nguyên liệu cân xứng cho: 2-3 fan ăn.

Thời gian dìm măng: 1 ngày.

Thời gian chế biến: khoảng chừng 30-45 phút.


Nguyên liệu

300g miến dong.1 miếng ức con kê (hoặc con gà luộc còn dư).200g măng khô.1 gừng nhỏ.2 củ hành tím.Hành khô, hành lá, rau răm.Muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm, đường.

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế măng

Măng khô rửa sạch, cắt cho phần già, cứng, dìm măng khoảng chừng 1 ngày, nhớ thay nước để măng ra hết chất chua.

Cho măng vẫn ngâm vào nồi luộc chín. Sau đó, vớt măng ra xả lại bằng nước lạnh.


Nếu như không tồn tại thời gian ngâm thọ thì rất có thể ngâm măng khô với nước ấm khoảng 30 phút, xả lại nước không bẩn rồi luộc măng 2 lần, lúc nước đầu sôi thì chắt nước ra, thêm nước rét mướt vào luộc đến khi sôi đợt nữa là được.

Xé nhỏ tuổi măng thành gai (đừng xé nhỏ dại quá bởi vì khi nạp năng lượng măng sẽ ảnh hưởng dai). Ướp măng với ít muối, hạt nêm, tiêu.

Bước 2: Sơ chế các vật liệu khác

Hành khô rửa sạch, để ráo rồi nướng mang lại vàng. Bạn có thể sử dụng lò nướng để thực hiện thuận tiện hơn.Gừng cạo vỏ, giảm lát.Nấu nước sôi, mang lại miến vào luộc khoảng tầm 3 phút rồi vớt ra, xả lại nước lạnh, nhằm ráo.Rửa sạch mát hành lá, rau răm rồi cắt nhỏ.

Bước 3: Sơ chế gà

Thịt con kê rửa sạch, cho vô nước sôi, cho gừng giảm lát, hành khô, và 1 muỗng coffe muối vào luộc đến gà chín. Con kê chín thì vớt ra, nhằm nguội rồi xé nhỏ. Nước luộc gà giữ lại để nấu bếp nước cần sử dụng (nếu sử dụng gà luộc còn dư thì làm lơ bước này).

Bước 4: đun nấu miến măng gà

Cho dầu lấn sâu vào chảo, đến tỏi băm vào phi vàng, tiếp nối cho măng vào xào cho măng chín.

Đun sôi lại nước luộc gà, đến măng sẽ xào vào, nấu khoảng chừng 15 phút, nêm lại các gia vị cho vừa ăn uống rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Cho miến sẽ trụng ra tô, xếp thịt gà, hành lá, rau xanh răm lên trên, chan nước sử dụng và măng vào, rắc một chút ít tiêu là có thể ăn ngay.

Miến măng gà với mùi vị đậm đà, ngon ngọt từ nước cần sử dụng gà cùng măng, sợi miến cùng măng dẻo dai, bùi bùi, ăn cùng với bát nước chấm gừng cay nồng để giúp bữa ăn uống ngày Tết của bạn tròn vị rộng đấy.

7. Cơm trắng gà

Nếu đang ngán với các món ăn uống trên, bạn có thể sử dụng phần con gà luộc để triển khai ngay món cơm trắng gà rét hổi, thơm ngon, lại chắn chắn bụng. Đây là món ăn bắt mắt lại còn ngon miệng, duy nhất là món cơm trắng gà Tam Kỳ khu vực miền trung vô cùng nổi tiếng.

*

Những hạt cơm dẻo thơm bao gồm màu rubi đẹp mắt, cùng miếng giết gà béo ngậy quấn trong hương gia vị chấm mặn mà, tạo cho một món nạp năng lượng vô cùng thu hút mà bất kỳ ai ai cũng không thể chối từ.

8. Cháo gà

Nguyên liệu:

– ½ chén con gạo nếp

– 1 chén bát con gạo tẻ

– 1 nhỏ gà chạy bộ nhỏ dại (khoảng 1kg)

– 1 miếng gừng nhỏ

– 2-3 cây hành lá

– Tía tô: 1 mớ

– Gia vị: Muối, hạt tiêu, nước mắm

– Quẩy: 10 cái (tùy ý)

Cách nấu nướng cháo kê kiểu truyền thống:

– dìm hai nhiều loại gạo tối thiểu 1 tiếng tiếp đến chắt nước, giã nhỏ.

– Hành cọ sạch giảm khúc. Gừng rửa không bẩn gọt vỏ rồi đập dập.

– Gà có tác dụng sạch để ráo. Nhét gừng cùng hành vào bụng con kê rồi cho vô nồi luộc. Đun sôi xong để lửa to khoảng 10’, tiếp đến vặn nhỏ lại nhằm liu riu khoảng tầm 30’, đến lúc gà vừa chin tới.

– Nước luộc gà, đến thêm khoảng tầm 8 chén bát con nước, đun sôi rồi cho gạo vào nấu âm ỉ đến khi thật nhừ. Thỉnh phảng phất khuấy gần như để cháo không xẩy ra cháy. Thêm nước trường hợp cháo đặc quá.

– khi cháo nhừ bạn cho thịt gà đun sôi, cho thêm nước nếu phải để cháo vừa sánh. Nêm và nếm gia vị, mắm, muối cho vừa ăn.

Xem thêm: Tướng Bàn Tay Giàu Sang Phú Quý Của Người Đàn Ông Tài Năng, Chỉ Tay Giàu Sang Có Đặc Điểm Gì

– Khi nạp năng lượng thì mang lại hành với tía tô vào. Ăn nóng với quẩy, tiêu bột, ớt bột.


http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/7-mon-ngon-hoi-sinh-thit-ga-luoc-con-thua-ngay-tet-a194210.html