TAI HEO NGÂM NƯỚC MẮM CHUA NGỌT

     

Tai heo ngâm nước mắm là 1 trong món ngon có mùi vị độc đáo, dễ ăn, rất tương xứng với bữa ăn gia đình. Cách làm cho tai heo ngâm nước mắm con đường cũng không thật khó. Chỉ việc vài nguyên vật liệu mua sẵn với một công thức dễ dàng là đã tất cả thể xong ngay cùng thu được món ăn lôi cuốn không kém xung quanh hàng.

Bạn đang xem: Tai heo ngâm nước mắm chua ngọt

*
*
Tai heo dìm mắm là món ăn khoái khẩu của khá nhiều người (Ảnh: Internet)

Tai heo giòn ngâm trong nước mắm chua ngọt, đậm chất là món ngon được không hề ít người yêu thích. Cùng với món ăn uống này, chúng ta cũng có thể dùng trong bữa cơm mái ấm gia đình hoặc tiếp khách hàng vào thời điểm cuối tuần.

Hiện nay, có không ít công thức làm cho tai heo ngâm vào trong nước mắm chua ngọt được “lưu truyền” trên những trang mạng làng mạc hội. Nhưng chúng ta cần chọn lựa cách làm đối kháng giản, đảm bảo làm phải thành phẩm hấp dẫn. Các bạn hãy cùng tìm hiểu thêm cách làm tiếp sau đây do DTBTAAu hỗ trợ nhé.


BẾP QUỐC TẾ
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP ÂU
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP CHAY
XEM ngay lập tức !!!
FOOD STYLIST
XEM ngay !!!
EAT CLEAN
XEM ngay lập tức !!!

Nội Dung


ẨnHiện
1 giải pháp làm tai heo ngâm nước mắm chua ngọt, đậm đà1.2 các bước làm làm

Cách làm tai heo ngâm trong nước mắm chua ngọt, đậm đà

Nguyên liệu

2 mẫu tai heo (khoảng 800g)300ml nước mắm400ml giấm300ml nước lọc100g đường1 quả chanh1 củ tỏi4-5 nhánh sả5 trái ớtGia vị: Muối, phèn chua.

Các cách làm làm

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, chúng ta cạo sạch mát lông, bóp kỹ tai heo với chanh, muối để khử sạch sẽ mùi tanh. Cọ lại tai heo cùng với nước những lần, bạn đặt lên trên rổ mang lại ráo nước.

*
*

Chà xát muối lên tai heo nhằm khử sạch mùi tanh (Ảnh: Internet)

Tiếp đó, bạn bắc chảo nước lên bếp, nếm nếm thêm ½ muỗng cà phê phèn chua vào cùng. Khi nước sôi, bạn cho tai heo vào chần qua qua. Đây là mẹo đơn giản và dễ dàng trong bí quyết làm tai heo ngâm nước mắm giúp tai heo được sạch với trắng.

*
*
Luộc tai heo rồi bỏ vô âu nước viên đá lạnh ngâm khoảng 10 phút (Ảnh: Internet)

Vớt tai heo ra ngoài để cho ráo rồi bạn bê chảo nước khác lên bếp, cho tai heo vào luộc lại lần nữa. Lúc nước sôi, các bạn vớt tai heo cho vô âu nước viên đá lạnh ngâm ngay để tai heo được trắng với giòn.

Đợi tai heo thiệt nguội, bạn cắt miếng mỏng tanh dài, vừa ăn. Lưu lại ý, tai heo càng cắt mỏng càng dễ dàng thấm gia vị.

Xem thêm: Viết Bài Tập Làm Văn Số 3 Lớp 9 Đề 2 Trang 191 Sgk Ngữ Văn 9 Đề 2 Đề Bài: Kể

*
*
Cắt tai heo thành sợi mỏng dính (Ảnh: Internet)

Sơ chế các nguyên vật liệu còn lại

Kế đến, bạn bóc tách vỏ tỏi, thái lát mỏng. Cùng với sả, bạn tách vỏ, cọ sạch, bổ thành lát mỏng.

Bạn đến tai heo đã cắt cùng tỏi, ớt vào lọ chất thủy tinh hoặc hộp nhựa đựng thực phẩm chuyên dụng (đã được rửa sạch với lau khô).

*
*
Cho tai heo vào vào lọ thủy tinh trong (Ảnh: Internet)

Nấu nước mắm để gia công tai heo ngâm mắm sả

Bạn trộn giấm, đường, nước mắm cùng nước lọc theo định lượng đã chuẩn bị sẵn vào vào nồi, bắc lên nhà bếp đun sôi. Khi tất cả hổn hợp sôi, các bạn tắt bếp, đợi chờ cho nguội.

Công thức nước mắm để ngâm tai heo: pha giấm, đường, nước mắm với nước cho vừa khéo miệng theo tỷ lệ trong phần nguyên liệu rồi nấu bếp sôi tất cả hổn hợp lên, để nguội rồi đến sả thái theo từng lát vào cùng.

*
*
Nấu nước mắm nam ngư là bước đặc trưng trong biện pháp làm tai heo ngâm ngập nước mắm ngon (Ảnh: Internet)

Ngâm tai heo

Sau đó, các bạn cho tất cả hổn hợp nước mắm trộn giấm, con đường vào vào lọ thủy tinh có tai heo. Để yên trong khoảng khoảng 2-3 ngày là bạn đã sở hữu thể lấy ra thưởng thức.

*
*
Ngâm tai heo cùng với nước mắm trong vòng 2-3 ngày đã hoàn toàn có thể sử dụng (Ảnh: Internet)

Lưu ý

Bạn hãy lựa chọn mua tai heo dày, không có vết bầm tím, bị nhớt, mềm nhũn cùng mùi lạ.Khi luộc tai heo, bạn tránh việc luộc vượt lâu bởi vì sẽ làm cho tai heo mất độ giòn.Cách bảo quản tai heo ngâm mắm vô cùng đối chọi giản, bạn chỉ việc để trong ngăn mát tủ giá và cần sử dụng dần khi cần.Bảo quản tai heo ngâm mắm chua ngọt bằng lọ thủy tinh trong sẽ bảo đảm chất lượng và bình yên hơn đối với lọ nhựa.Tai heo dìm mắm sả rất có thể dùng kèm với cơm trắng nóng, bún hoặc làm mồi nhậu nhâm nhi cuối tuần đều được.

Xem thêm: Mc Lại Văn Sâm Gặp "Tai Nạn Nghề Nghiệp" Tại Ký Ức Vui Vẻ Hot Có Lý Do

Nếu gặp mặt khó khăn trong bất cứ thao tác nào hoặc thành phẩm ở đầu cuối không đạt hương thơm vị suôn sẻ muốn, chúng ta hãy contact Đào Tạo nhà bếp Trưởng Á Âu qua đường dây nóng: 18006148 (miễn chi phí cước gọi) hoặc nhằm lại tin tức vào form bên dưới để nhận được sự support nhé.