Sườn xào chua ngọt miền bắc: cách làm đơn giản ngon đúng điệu

     

Sườn xào chua ngọt là món nạp năng lượng quá đỗi quen thuộc với người việt nam Nam. Có không ít cách làm khác nhau, mặc dù nhiên để sở hữu một món sườn đúng chuẩn, thì phương pháp pha nước xốt sườn xào chua ngọt là đặc biệt nhất. Hãy thuộc Nghề Bếp triển khai món sườn xào chua ngọt miền bắc bộ ngay nhé!

Với phương pháp cách làm cho sườn xào chua ngon miền Bắc dễ dàng và đơn giản miếng sườn vẫn duy trì được vị từ bỏ nhiên, thịt chín nhưng không biến thành khô, thơm lừng hương thơm hành tỏi với đậm đà vị mặn của nước mắm cùng vị hơi chua chua ngọt ngọt, khiến ai cũng phát thèm. Thuộc bắt tay tiến hành với Nghề Bếp thôi nào!

*
Sườn xào chua miền bắc bộ có vị chua chua ngọt ngọt (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu có tác dụng món sườn xào chua ngọt

700g sườn heoHành khôHành láNước mắm, giấm, đường, tiêu, phân tử nêm, muối, dầu ănTương cà

Các bước làm sườn xào chua ngọt miền Bắc

Bước 1: khi chọn cài đặt sườn, để món sườn xào chua ngọt ngon đúng chuẩn, bạn nên chọn lựa thì sở hữu sườn thăn bao gồm dẻ sườn bao gồm xương dẹp với nhỏ, nhiều nạc, không nhiều mỡ, bao gồm sụn thì càng ngon. Khi mua về, chúng ta rửa sạch với nước, rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Tiếp theo, bạn chần sơ sườn qua với nước sôi để vứt bỏ các chất dơ và mùi khó chịu của miếng sườn. Sau đó, vớt sườn ra rửa lại với nước lạnh, để thật ráo nước.

Bạn đang xem: Sườn xào chua ngọt miền bắc: cách làm đơn giản ngon đúng điệu

Bước 2: Hành khô chúng ta đem bóc tách vỏ, băm nhỏ. Hành lá nhặt, rửa sạch, thái nhỏ. Tiếp theo, các bạn cho nước mắm ngon, đường, giấm, phân tử nêm, tương cà hoặc tương ớt, hạt tiêu vào một cái chén, khuấy những để tạo ra thành nước xốt.

Lưu ý: bạn cũng có thể dùng ớt băm để tạo thành độ cay cho món ăn nhưng sử dụng tương ớt để giúp tạo độ sệt và màu đỏ nhẹ đẹp nhất mắt.

Xem thêm: Các Loại Lá Cây Chữa Bệnh Tiểu Đường, Thuốc Nam Trị Bệnh Tiểu Đường

Bước 3: Bạn bê chảo lên phòng bếp cho thêm vài thìa dầu ăn, khi khi dầu nóng lên thì bạn cho sườn vào rán qua với lửa vừa. Trong quy trình chiên, các bạn lật giở liên tục để miếng sườn chín đều các mặt, tránh trường hợp chín khét. Bạn chiên sơ cho tới khi sườn cháy xém cạnh thì gắp ra đĩa. Bước chiên sườn có chức năng làm cho miếng sườn săn lại, thơm dẻo hơn cùng món nạp năng lượng sẽ ngon hơn. Tuy nhiên, bạn tránh việc chiên sườn quá chín sẽ khiến sườn bị khô, thịt không đủ độ dẻo ngọt vốn có.

Xem thêm: Cho 29 Gam Hỗn Hợp Gồm Al Cu Và Ag Tác Dụng Vừa Đủ Với 950 Ml Dung Dịch Hno3 1 5M

Bước 4: bạn dùng chảo cừu sườn mặt trên, bỏ dầu ra chén bát chỉ vướng lại một ít. Tiếp theo, bạn cho hành khô giã nát vào phi thơm, rồi cho chén bát nước xốt đã sẵn sàng vào thổi nấu sôi. Nấu khoảng 5 đậy thì chúng ta cho sường cừu vào và đảo đều để xốt thấm vào sườn. Sau đó, các bạn thêm chút nước nhằm sườn không biến thành khô cùng xào đến sườn thật chín và nước sốt khá sệt là được. Trước lúc tắt bếp, bạn nêm nếm hương liệu gia vị vừa dùng với chút nước mắm cùng bột ngọt, rồi rắc thêm hành lá thái khúc lên trên.

Bước 5: Vậy là hoàn thành, bạn cho sườn chua ngọt miền bắc ra đĩa, tô điểm với ngò rí hoặc rau củ thơm cùng ớt tỉa hoa là thưởng thức rồi đấy!

Với cách có tác dụng món sườn xào chua ngọt giao diện miền Bắc như trên, chúng ta nên dùng lúc còn nóng mới hưởng thụ hết vị ngon của sườn. Vậy là bạn đã biết cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc. Ở nội dung bài viết tiếp theo, chúng tôi mời bạn tò mò cách làm cho cá mè kho riềng thơm ngon nhé!