Cách làm kim chi dưa chuột chuẩn vị hàn quốc giòn, cay ăn giải ngán

     

Dưa leo (dưa chuột) không chỉ được nạp năng lượng trực tiếp, làm cho nộm nhưng làm kim chi cũng rất ngon. Biện pháp làm kim đưa ra dưa leo khá 1-1 giản, bạn cũng có thể thực hiện ngay để giải ngấy mang lại mâm cơm trắng gia đình.

Bạn đang xem: Cách làm kim chi dưa chuột chuẩn vị hàn quốc giòn, cay ăn giải ngán


1. Nguyên vật liệu làm kim chi dưa leo2. Biện pháp làm kim bỏ ra dưa leo3. Một số chú ý khi có tác dụng và bảo vệ kim bỏ ra dưa leo

1. Nguyên liệu làm kim đưa ra dưa leo

Dưa leo: 1 kgCà rốt:1 củ nhỏHành tây: Nửa củHành lá:6 nhánhỚt bột Hàn Quốc:50gTỏi:1 củGừng:1 củVừng trắng:1 thìa canhĐường:1,5 thìa canhNước mắm: 3 thìa canhMuối: 1 thìa canh

Nguyên liệu làm kim chi dưa leo (Ảnh:dienmayxanh.com)

2. Bí quyết làm kim đưa ra dưa leo

Bước 1: Sơ chế dưa leo

Rửa sạch sẽ dưa leo, để ráo nước rồi lấy cắt quăng quật 2 đầu của quả, cắt dưa làm cho 4 tuy vậy chỉ cắt đến khoảng tầm 2/3 trái (không làm đứt rời).

Tiếp theo, đun sôi 1,3 lít nước với cùng 1 thìa canh muối tiếp đến cho dưa leo vào ngâm với nén chặt trộn nước muối ngập dưa leo. Sau đôi mươi phút, mang dưa leo đi rửa sạch, nhằm ráo.

Bước 2: Sơ chế các nguyên vật liệu khác

Cà rốt đi rửa sạch, gọt vỏ, nạo thành sợi.Hành tây lột vỏ, cọ sạch, cắt lát mỏng.Hành lá nhặt bỏ lá hỏng, rửa sạch, cắt khúc khoảng tầm 1 ngón tay.Tỏi bóc tách vỏ, cọ sạch, đập dập với băm nhuyễn.Gừng cạo vỏ, đập dập cùng băm nhuyễn.Vừng trắng mang lại vàochảorang trên lửa nhỏ dại khoảng 5 phút cho tới khi vừng đưa vàng và dậy mùi hương thơm thì tắt bếp.

Bước 3: Làm nước xốt trộnCho tỏi băm, gừng, ớt bột nhỏ Hàn Quốc, đường, nước mắm, vừng rang, 2 thìa súp nước lọc vào một trong những chiếc chén tô và trộn đều. Sau đó, cho thêm vào tô cà rốt, hành lá và hành tây vào chén bát hỗn hợp, trộn rất nhiều và dùng tay bóp nhẹ đến các nguyên liệu được ngấm gia vị.

Nhồi tất cả hổn hợp nước xốt trộn vào trong trái dưa leo. Tiếp đó, ướp khoảng tầm 30 phút là hoàn toàn có thể ăn lập tức hoặc bỏ vào hộp đặt ở nhiệt độ phòng khoảng 1 - 2 ngày để trên men tạo vị chua nhẹ.

Kim đưa ra dưa leo giòn ngon (Ảnh: khám phá)

3. Một số để ý khi có tác dụng và bảo vệ kim bỏ ra dưa leo

Để làm kim đưa ra dưa leo ngon, nên chọn lựa quả dưa có màu xanh tươi sáng, khá những màu, không tồn tại vết thâm hay màu ố vàng, trái dưa thẳng, ko hoặc không nhiều bị cong vẹo, size đều nhau, nên chọn lựa những quả nặng nề tay, bao gồm lớp vỏ nhẵn, không có nốt sần; tránh mua đầy đủ quả dưa phình ra, to trung tâm hoặc đầu quả lớn đuôi quả nhỏ bởi đấy là những quả dưa già, ruột nhiều hạt, cứng, không ngon.

Xem thêm: Ý Nghĩa Câu Chuyện Sự Tích Chú Cuội Cung Trăng, Truyện Cổ Tích: Sự Tích Chú Cuội Cung Trăng

Món kim bỏ ra dưa leo giòn ngon, vị chua, mặn và ngọt nhẹ, vô cùng hấp dẫn. Món ăn này sẽ ngon rộng khi ăn với với cơm, mì, các loại thủy sản nướng, làm thịt nướng...

Kim bỏ ra dưa leo rất có thể được bảo vệ trong hộp kín ở nhiệt độ phòng khoảng tầm 1 - 2 ngày đặt trên men, kế tiếp cho vào chống mát tủ rét mướt và rất có thể dùng dần khoảng tầm 1 tuần.

Khi đem kim chi, chúng ta nên dùng đũa sạch, thô ráo nhằm tránh làm hỏng kim chi.


Chúc các bạn thành công vớicách làmkim chi dưa leo này nhé!

Phương Anh(Tổng hợp)



Cách có tác dụng kim chi cải thảo nước hàn thơm ngon, chuẩn vị


Kim bỏ ra cải thảo là món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc. Ngày nay, kim bỏ ra là món ăn thịnh hành khắp gắng giới. Biện pháp làm kim bỏ ra cải thảo hàn quốc khá đối chọi giản, chúng ta cũng có thể tự có tác dụng cho gia đình thưởng thức.



Cách có tác dụng kim chi củ cải giòn ngon


Kim bỏ ra củ cải là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng vì vị chua ngọt, cay cay, lại giòn sần sật. Phương pháp làm kim đưa ra củ cải khá 1-1 giản. Chúng ta cũng có thể tự có tác dụng kim chi củ cải cho gia đình thưởng thức.

Xem thêm: 15 Món Ngon Từ Cà Tím, Cách Chế Biến Cà Tím Như Cà Tím Xào Thịt Bò, Cà Tím Om Thịt Ba Chỉ



Cách có tác dụng kim chi bắp cải giòn ngon


Mùa bắp cải đã đến, các bạn hãy thử làm cho kim chi bắp cải giòn giòn, cay cay. Giải pháp làm kim chi bắp cải khá đơn giản. Chỉ vài vật liệu dễ tìm là bạn đã có món kim chi bắp cải thơm ngon.