Hướng dẫn cách làm củ cải muối

     

Củ cải trắng muối hạt giòn giòn ăn với với vật dụng nướng giỏi cháo white thì vượt đã. Dưới đấy là một số biện pháp làm củ cải trắng muối rất ngon và cực kì đơn giản tức thì tại nhà!


Nội dung bài viết

Cách làm củ cải trắng muối đẳng cấp Hàn QuốcCách làm củ cải muối dùng với cháo trắng Cách làm cho củ cải trắng muối hạt chua hình dáng Nhật

Cách làm củ cải white muối phổ biến nhất để bảo vệ độ giòn ngon là rước phơi nắng nóng rau củ trước lúc ngâm. Vì sao là vì quy trình phơi đã rút độ ẩm rau củ tốt, giúp rau củ trở nên cực kì giòn khi muối. Tuy nhiên, vào mọi ngày thời tiết độ ẩm ương thì việc phơi nắng nóng củ cải là vấn đề khá khó. Dưới đây là những bí quyết làm củ cải trắng muối ngon chính xác và sẽ được lâu cho chính mình tham khảo!

*
Cách làm củ cải white muối vô cùng ngon tại nhà - Ảnh minh họa: Internet

Cách làm củ cải white muối kiểu dáng Hàn Quốc

Nguyên liệu

Cách muối củ cải trắng dạng hình chua ngọt theo phong cách Hàn Quốc gồm tất cả các nguyên vật liệu sau:


500gr củ cải trắng.100gr đường.60ml giấm trắng.1 muỗng coffe muối.1 lít nước đun sôi để nguội.Hũ dìm thủy tinh có nắp đậy đậy.

Bạn đang xem: Hướng dẫn cách làm củ cải muối

Cách thực hiện

Củ cải trắng mang đi rửa sạch, gọt vỏ rồi thái thành từng miếng vuông bé dại dài khoảng tầm 1cm. 
*
Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch và cắt từng khúc một - Ảnh minh họa: InternetTiếp đến, trộn nước muối củ cải bởi hỗn hợp: nước, giấm trắng, đường, muối ăn uống với tỷ lệ tùy theo hương vị mỗi người.Cho củ cải trắng vào 1 loại hũ, đổ nước muối bột củ cải vào tiếp nối đậy nắp thiệt kín, để vào ngăn mát tủ giá buốt 1-2 ngày để đảm bảo an toàn củ cải ngấm vị nước muối.Khi thời gian muối chua đã đủ, dọn củ cải lên đĩa cùng thưởng thức.
*
Dọn của nả trắng muối ra đĩa và thưởng thức - Ảnh minh họa: InternetLưu ý: sử dụng đũa sạch để gắp dưa ra đĩa để tránh vi trùng xâm nhập. Món kim chi củ cải này ăn lẫn với các món nướng hoặc rán thì cực tuyệt.

Cách làm củ cải muối ăn với cháo trắng 

Nguyên liệu

1,5kg củ cải white tươi.1 miếng phèn chua nhỏ.Ớt tươi.1 củ tỏi tách bóc vỏ vẫn thái mỏng.1 chén con nước mắm các loại ngon.2 chén bát đường trắng.Hũ sạch bao gồm nắp.

Cách thực hiện

Sơ chế củ cải trắng:

+ cùng với củ cải trắng, gọt vỏ sạch sẽ rồi thái thành khúc lâu năm 5cm theo theo hướng dọc củ. Sau đó, dìm củ cải trong trắng thau nước muối bột loãng khoảng 15 phút, vớt ra mang lại ráo.

+ trộn phèn chua trong thau nước sạch sẽ khác, tiếp đến cho củ cải trắng vào ngâm khoảng tầm 15 phút cho sạch đẹp và bớt mùi hăng. Tiếp theo, vớt củ cải ra rồi xả nước lạnh những lần cùng để ráo.


+ Rải củ cải white lên mâm sạch, phơi kế bên nắng khoảng 1 ngày.

*
Phơi củ cải trắng qua nắng 1 ngày - Ảnh minh họa: Internet

- giải pháp muối củ cải:

+ nấu nướng nước mắm với mặt đường trong một mẫu nồi nhỏ, đun sôi rồi tắt bếp.

+ Xếp củ cải đã phơi khô vào vào hũ.

+ Thêm tỏi, ớt vào hũ củ cải, chờ hỗn hợp nước mắm con đường nguội hẳn thì đổ vào hũ mang lại ngập các nguyên liệu.

+ chờ 24 giờ sau thì chắt phần nước mắm dìm củ cải ra nồi, hâm nóng lại lần nữa. Tiếp tục đợi nước mắm nguội hẳn thì lại đổ lại vào hũ ngâm, đậy bí mật nắp. Khoảng 3-4 bữa sau là có thể gắp ra và thưởng thức món củ cải muối mặn ăn với cháo trắng rất ngon.

*
Củ cải white muối ăn kèm cháo trắng cực tuyệt - Ảnh minh họa: Internet

Cách làm củ cải trắng muối chua kiểu dáng Nhật

Nguyên liệu

Tại Nhật, dưa chua được ăn với với bữa chính. Có nhiều loại dưa chua nhưng thông dụng nhất là nhiều loại dưa ngâm lên men, trong đó có củ cải muối hạt chua ngọt. Các nguyên vật liệu cần chuẩn bị gồm: 

5 củ cải trắng kích thước vừa.50gr muối.700gr đường.240ml giấm trắng.Màu thực phẩm.Lọ thủy tinh có nắp đậy.

Cách thực hiện

Sơ chế củ cải trắng:

+ Củ cải trắng chúng ta gọt vỏ, rửa sạch.

+ Tiếp theo, cắt nhỏ dại thành những khúc dài khoảng 0,5 x 3 cm cho tới khi không còn lượng củ cải.

- thổi nấu nước giấm mặt đường để dìm củ cải:

+ Trộn đều hỗn hợp gồm: muối, mặt đường và giấm white theo tỷ lệ vừa ăn.

+ Tiếp theo, mang đến củ cải white vào 1 cái hũ rồi đổ các thành phần hỗn hợp nước muối bột chua vào, đặt ở nhiệt độ thường khoảng chừng 6-8 tiếng hoặc qua đêm.

+ Trong quá trình ngâm củ cải, chúng ta nên dùng 1 miếng vải mỏng để lót phía trên bề mặt hũ để tránh côn trùng nhỏ bay vào. Quanh đó ra, thọ lâu bạn nên đảo qua củ cải nhằm thấm mọi gia vị.

Xem thêm: Mệnh Đề Quan Hệ Xác Định Và Mệnh Đề Quan Hệ Không Xác Định, Mệnh Đề Quan Hệ Không Xác Định Trong Tiếng Anh

+ Khi vẫn ngâm củ cải đủ thời gian, bạn nên vớt củ cải cho vào lọ chất liệu thủy tinh khô ráo, đậy nắp kín. Phần nước dìm củ cải thì đổ vào 1 mẫu nồi rồi bắc lên bếp, hâm sôi lên. Trong khi nấu, trường hợp nước nổi bọt bong bóng thì vớt bỏ.

*
Củ cải trắng muối chua hình trạng Nhật - Ảnh minh họa: Internet

+ lúc nước sôi thì cung cấp vài giọt màu hoa màu (tùy theo sở thích rất có thể không cho), kế tiếp tắt bếp, chờ cho nguội hẳn. Khi nước nguội thì chế nước vào 1 hũ thủy tinh trong đựng củ cải, đậy bí mật nắp.

+ bảo quản củ cải trong phòng mát tủ lạnh, tối đa 2 tuần thì rất có thể dùng được.

Cách có tác dụng củ cải muối hạt (xá bấu mặn) 

Chuẩn bị:

Củ cải 2kg.

Muối 1kg ( phải lựa chọn muối hột sẽ tốt hơn)

Phơi củ cải.

Mua củ cải về rửa sạch để ráo nước cùng đem phơi 1- 2 nắng dồn phần củ cải héo đi.

*
 Mua củ cải về rước phơi nắng đến héo đi. ảnh: internet.

 

Ướp muối.

Cho của nả vào hủ đựng cứ 1 lớp củ cải một tờ muối, tiến hành tương tự như thế.

Sau đó đậy kín đáo nấp hủ để trong một tháng.

Cuối cùng.

Cho củ cải vẫn muối ra mâm cùng 1/2 lượng nước muối bột trong hủ sở hữu ra phơi. Tiến hành phơi 3-5 ngày dưới nắng to lúc muối kho và bám khắp trên củ cải là trả thành.

*
Sau lúc ủ 1 tháng mang chúng ra phơi nắng nóng 3-5 ngày. ảnh: internet 

 

Sau đó bỏ lại vào hủ khô và đậy nấp thiệt kỹ.

Bảo quản.

Bạn tất cả thể bảo vệ chúng lên tới nửa năm, chỉ việc để nơi khô ráo thoáng mát là được. 

Ngoài ra bao gồm thể bảo vệ nơi tủ lạnh để sử dụng lâu hơn.

Cách có tác dụng xá bấu ngọt.

Xem thêm: Cách Làm Pizza Bằng Lò Vi Sóng Thơm Ngon Hấp Dẫn Chỉ Trong Tích Tắc

Nếu chúng ta không đam mê món xá bấu mặn có thể tham khảo các làm xá bấu ngọt từ clip này nhé.

Trên đấy là một số cách làm cho củ cải trắng muối siêu ngon và vô cùng đơn giản ngay tại nhà. Chúc chúng ta thành công!