Canh củ sen hầm giò heo cực ngon

     

Món canh này rất đơn giản, dễ dàng nấu lại ngọt mát, tương thích cho rất nhiều ngày nắng nóng. Ngoài ra phụ chị em sau sinh ăn cũng khá tốt.

Bạn đang xem: Canh củ sen hầm giò heo cực ngon


Cách 1:

Nguyên liệu:

300g củsen

400g giòheo

Hạt nêm

Cách làm:

Củsen bào vỏ, cắt từng miếng dày khoảng chừng 7mm (hoặc tùy thích hợp dày hơn, mà lại đừng giảm mỏng, khi nấu ăn dễgãy), ngâm vào nước muối loãng.

Giòheo cạo cọ sạch, trụng qua nước sôi cho sạch.

*

Cho giòheo, củsen vào nồiáp suất với 1 lít nước, ½muỗng café muối, 1 thìa caféđường. Đậy kín, mởlửa mập cho sôi, lúc nghe đến tiếng sôi thìhạlửa thiệt nhỏđể khoảng chừng 12 phút (nếu ý muốn giò heo mềm hơn thìđể 15 phút), tắt bếp. Đợi nồi không còn nghe giờ đồng hồ sôi thìmởnắp, nêm lại cho vừa khéo khẩu vịnhàbạn cùng với nước mắm, bột nêm. Vớt bớt mỡtrước khi sử dụng vìgiòheo thường cónhiều mỡ.

Nếu nhàbạn không tồn tại nồiáp suất thìcho canh lên bếp ga hoặc phòng bếp than nấu bếp lửa riu riu mang đến mềm, nhớmởnắp nồi vàvớt bọt cho nước canh trong.

Múc canh ra tô, thêm hành, rắc tiêu, trải nghiệm với nước mắmớt cực kỳ ngon.


Cách 2:

Nguyên liệu:

50% kg củ sen1 củ cà rốt1 sâu phân tử sen khô15 quả táo khô1/2 giò heo trướcchặt miếng vừa ănHành ngò, hương liệu gia vị (bột nêm, đường, tiêu).

*
- Canh củ sen hầm giò heo" />

Cách làm:

Củ sen bào vỏ, cắt thành từng khoanh dày 5 mm, ngâm rửa chanh cho không biến thành đen. Cà rốt tỉa khía, giảm khoang dày 1 cm.

phân tử sen cọ sạch, luộc mềm. Táo rửa sạch.

Giò heo hầm sơ, cho củ sen vào hầm bình thường một cơ hội cho cà rốt vào hầm, một ít sau cho táo apple vào.


Sau cùng mang lại hạt sen vào, nêm gia vị cho vừa ăn. đến hành ngò.


Củ sen và đa số món ăn hữu ích cho mức độ khỏe

Theo Đông y, củ sen có vị ngọt, tính bình, chức năng bổ tỳ, ngã phế, vậy máu, tráng dương, an thần. Ngoài ra, củ sen là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao.

Trong củ sen bao gồm chứa 70% tinh bột và một trong những chất như: asparagin, arginin, trigonellin, tyrosin, glucoze, vitamin A, B, C, PP và một trong những ít tanin.

Thường dùng trong số trường hòa hợp xuất tiết (nôn ra máu, đại cùng tiểu trộn ra máu, bị chảy máu cam, tử cung xuất huyết…), siêu thị kém, mất ngủ, bạch đới, tiêu chảy. Ngày dùng 30 - 50g củ sen tươi hoặc 10 - 15g củ sen khô, nhan sắc uống.

Sau đó là một số món ăn có ích cho bạn bị hiện tượng suy nhược cơ thể, nạp năng lượng ngủ kém, nhất là những người bị căn bệnh phổi :

Nước củ sen: củ sen tươi rửa sạch, thái nhuyễn cầm cố lấy nước, các lần 1 ly, uống sáng cùng chiều 1 ly, sử dụng chữa lao phổi ho ra máu.

Cao lê - củ sen: lê tươi 1 quả, rửa sạch mát gọt vỏ quăng quật hột. Củ sen tươi 50g, rửa sạch sẽ gọt vỏ. Hai máy thái nhuyễn, thêm mặt đường trắng 15g, ninh thành dạng cao. Cần sử dụng uống cùng với nước ấm, ngày 2 lần.

Nước cố lê - củ sen - tỏi: nước cầm cố quả lê 50ml, nước thế củ sen 30ml, nước nắm tỏi 5ml, toàn bộ cùng trộn những trong ly, một đợt uống sạch, ngày 1 lần.

Nước củ sen - bạch quả: nước củ sen tươi 120g, nước bạch trái 120g, nước lê 120g, nước mía 120g, nước hoài sơn 120g, hồng sấy khô 120g, hạch đào nhân tươi 120g, giã nhuyễn nhằm sẵn. Mật ong 120g. Hòa loãng mật ong và mang đến bột hạch đào nhân và hồng thô vào phổ biến nước hoài sơn khuấy đều, đun nóng mang đến tan thì tắt lửa. Liên tục đun chung toàn bộ các loại nước còn sót lại và khuấy đều, cất vào trong bình sứ sử dụng dần. Những lần uống 1 - 2 thìa canh, uống bất kể lúc nào với chiêu cùng với nước đung nóng để nguội.

Củ sen xào: củ sen 200g, phổi heo 100g, lá vông nem 200g, các gia vị vừa đủ.

Cách làm: củ sen, lá vông nem rửa sạch, xắt nhỏ. Phổi heo có tác dụng sạch, xắt miếng ướp gia vị. Xào củ sen, lá vông nem chín tới, mang đến phổi heo vào đảo đều. Dùng ăn uống nóng vào buổi chiều, lúc đói bụng.

Tác dụng bổ phế, an thần, tăng khí lực.

Canh củ sen - hồng táo: củ sen 500g, hồng apple (táo đỏ) 200g.

Hai đồ vật hầm chín nhừ, thêm mặt đường phèn vừa đủ, dùng ăn uống nóng vào buổi chiều tối.

Tác dụng xẻ huyết, ngã phế, ích tỳ vị. Món nạp năng lượng này còn hỗ trợ cho khung người khỏe mạnh, khí lực dồi dào, domain authority dẻ hồng hào, tươi nhuận.

Củ sen hầm đậu đen: củ sen 1kg, đậu đen 50g, gạo nếp 50g, muối ăn một ít.

Đậu đen ngâm mang lại nở lớn. Gạo nếp vo sạch, để ráo.

Lựa thiết lập củ sen nhiều năm và béo (đường kính 4 - 6cm), mặt ko kể màu xoàn nhạt. Gọt sạch mát vỏ, rửa sạch, để ráo. Kế tiếp cắt khoảng tầm 2cm bên trên đầu từng củ sen, dồn đậu black và nếp vào giữa những lỗ sen, rước đũa dồn mang đến nếp và đậu vào đầy những lỗ, gắn thêm lại phần đầu của sen vẫn cắt, sử dụng tăm tre ghim lại cho chặt.

Xếp củ sen vào nồi đất, đổ nước vào ngập củ sen độ 1 lóng tay, thêm khoảng 1/2 muỗng cà phê muối ăn, lấy hầm khoảng tầm 3 giờ. Lúc đầu để lửa to cho thật sôi, tiếp nối giảm lửa, đậy bí mật nắp, hầm cho đến khi thử thấy củ sen thật chín là được.

Khi dùng, cắt củ sen thành mỗi một khoanh dày 2cm, chấm với muối bột mè hoặc đậu phụng giã nhỏ với muối hạt + đường.

Xem thêm: Hướng Dẫn Ảo Thuật Cùng J Và Hướng Dẫn 10 Màn Ảo Thuật Đặc Sắc Nhất

Món này cần dùng không còn trong ngày, tránh việc để qua ngày sau, củ sen dễ dẫn đến đổ nhớt chua. Rất có thể giữ thọ trong tủ lạnh, tuy vậy ăn sẽ không còn ngon bởi ngày đầu.

Đây là món ăn uống dễ làm, ngon miệng, lại có chức năng bổ phế, bổ huyết, chăm sóc da, cân bằng kinh nguyệt, khôn xiết tốt cho những người bị ho suyễn lâu ngày, suy yếu cơ thể, thiếu thốn máu, bé yếu, da mặt không tươi nhuận, tim đập mạnh, hồi hộp, mất ngủ.

Củ sen hầm đuôi heo: củ sen 300g, đuôi heo (cùng xương) 600g, hành tím 5 củ, hành lá, rau xanh ngò, nước mắm, muối, tiêu, đường.

Củ sen gọt sạch mát vỏ, rửa sạch, cắt từng khúc một ngắn, đập mang đến hơi dập. Chặt phần xương phía bên trên đuôi heo thành từng miếng vừa dùng, rửa sạch, phần đuôi làm sạch lông, rửa sạch rồi cắt từng khúc một ngắn 3 - 4cm. Bỏ vô soong nước lạnh với cùng một muỗng cafe muối với đầu hành cọ sạch, đập dập. Đun sôi, vớt bọt, để lửa nhỏ dại cho sôi liu riu. Hầm xương khoảng tầm 1 tiếng thì mang đến củ sen + hành tím nướng chín, tách bóc vỏ + 2 muỗng nhỏ canh nước mắm + 1 muỗng cafe đường. Hầm thêm 1 giờ nữa cho củ sen mượt là được. Nêm và nếm lại cho đủ ăn.

Múc canh ra tô, rắc không nhiều hành lá, rau củ ngò và ít tiêu lên trên. Dùng ăn uống nóng khi đói bụng.

Tác dụng ngã phế, té thận, ích tinh. Những người bị phế hư, thận suy, tinh lực yếu, đau sườn lưng mỏi gối, mất ngủ, gân cốt không tồn tại sức, yêu cầu dùng. Phụ nữ dùng món này sẽ giúp đỡ điều hòa khí huyết, sắc đẹp mặt hồng hào, domain authority mịn màng, white đẹp.

*

Món củ sen hầm đuôi heo vấp ngã phế, xẻ thận, ích tinh

Củ sen xào tôm - thịt: củ sen 500g, tôm khu đất 100g, thịt con heo nạc 100g Hành lá, dầu ăn (hoặc mỡ thừa nước), tỏi, tiêu, đường, muối, bột ngọt, nước mắm, ớt, chanh.

Củ sen cọ sạch, vứt đầu, đuôi, chẻ có tác dụng hai rồi cắt từng khúc một 5 - 6cm, dìm nước có pha nước cốt chanh đến có white color đẹp, đến lúc gần xào thì vớt ra để ráo nước.

Thịt nạc rửa sạch, xắt mỏng. Tôm khu đất lặt vứt râu, vứt đuôi, rửa sạch, để ráo nước. Ướp vào thịt và tôm khu đất ít tiêu, muối, gia vị bột ngọt (khoảng một nửa muỗng cà phê). Hành lá cọ sạch, xắt khúc ngắn 2cm.

Bắc chảo dầu (hoặc mỡ) lên bếp, khử tỏi kim cương thơm. Bỏ thịt theo lớp và tôm vào xào vài đi dạo rồi mang đến ngó sen vào xào chung.

Khi thịt, tôm cùng ngó sen vẫn chín, nêm thêm 2 muỗng cafe đường + 2 muỗng cafe nước mắm + hành lá. Đảo hầu hết rồi nhấc xuống.

Dọn ăn uống nóng trong bữa cơm, khi ăn rắc thêm ít tiêu, rất có thể chấm với nước mắm nam ngư pha tỏi ớt.

Tác dụng bửa tỳ vị, té phế, bổ khí sinh huyết, siêu tốt cho người bị thiếu máu, suy yếu cơ thể, siêu thị không ngon miệng, bạn cao tuổi bị ho kéo dài, mất ngủ.

Củ sen - đậu đỏ hầm thăn bò: củ sen 600g, đậu đỏ 150g, vỏ quít 1 miếng 6 x 6cm, đậu đỏ 150g, thăn bò 300g, muối bột bột.

Củ sen rửa sạch, gọt quăng quật vỏ, xắt từng khúc dày 2cm, dùng sống dao chần nhẹ, để ráo. Thăn bò rửa sạch, để ráo. Đậu đỏ, vỏ quít cọ sạch, nhằm sẵn.

Cho vào nồi khu đất - lít nước. Nấu nướng nước thật sôi, đến củ sen, đậu đỏ, vỏ quít, thăn trườn vào. Nấu ăn sôi lại rồi để lửa nhỏ đủ cho nước trong nồi sôi vơi là được. Đậy kín đáo nắp nồi, hầm những thứ khoảng chừng 3 giờ đồng hồ thì nêm không nhiều muối vừa miệng, khi thịt chín mềm thì nhấc xuống. Múc ra tô, nạp năng lượng nóng.

Tác dụng xẻ phế, bửa huyết, dưỡng da, giúp tăng sinh lực, tráng dương. Vô cùng tốt cho những người bị ngày tiết hư, thiếu máu, phế suy, ho thọ ngày, domain authority mặt khô héo, người nhỏ xíu yếu, bứt rứt trong người, ăn uống ngủ kém, thiếu phụ kinh nguyệt ko đều.

Gỏi củ sen, tôm thịt, bao tử heo: củ sen 300g, cà rốt 100g, dưa leo 200g, bao tử heo (đã có tác dụng sạch, luộc chín) 300g, tôm đất 200g, thịt heo luộc cho chín xé gai 100g. Hành tây 1 củ dìm chua, kiệu chua 100g xé sợi, đậu phụng rang 50g giã nhỏ, hành tím, tỏi bằm phi vàng, rau củ răm, rau củ ngó, cần tây, chanh, ớt, nước mắm nam ngư ngon trộn chanh, đường, tỏi phi.

Củ sen cọ sạch, gọt vỏ, bào sợi, trộn với con đường + giấm, nạm ráo nước.

Cà rốt, dưa leo đem phần lưng, bào mỏng, trộn đường, rứa ráo.

Tôm nấu cho chín với chút muối, lột vứt đấu, vỏ, chỉ chừa phần đuôi.

Cho củ sen vào thau sạch mát với cà rốt + dưa leo + hành + kiệu, trộn phần nhiều cho thấm. Để ráo, xếp thịt gà + bao tử xắt nhỏ dại + hành phi + đậu phụng. Rưới nước mắm nam ngư pha chanh, đường, tỏi phi vào, nêm vừa ăn.

Múc ra đĩa, đến ngò, rau nên ớt lên trên. Dùng thông thường với bánh phồng tôm với nước mắm trộn chanh, ớt, đường.

Xem thêm: Lời Bài Hát Khát Vọng Thượng Lưu, Nguyễn Đình Vũ

Tác dụng vấp ngã phế, té thận, ngã huyết, sinh tinh. Món này hết sức tốt cho người bị phế truất hư, thận dương suy yếu, khung người suy nhược, ho kéo dài, nạp năng lượng ngủ kém, nhức lưng, mệt mỏi tay chân.Canh củ sen nấu nướng sườn ngon, bổ, dễ làmCanh kê nấu nấm cùng củ sen bồi dưỡng gia đìnhCanh sườn nấu nướng sấu ban đêm ngon cơmCanh sườn làm bếp ngô thanh mát, vấp ngã dưỡngCanh sườn nấu bếp su hào ngọt đuối ngon cơmMón ăn cho tất cả những người bị nhức dạ dày(st)