2 Cách Nấu Canh Cá Rô Rau Ngót, Rau Cải Và Bông Súng Thanh Mát Cho Cơ Thể

     

(CPN) - sử dụng Gòn 1 trong các buổi chiều cấp vã, tấp nập như bao chiều tối khác. Tôi cũng giống như bao tín đồ vội quà phóng về nhà nhằm tránh cơn mưa chiều hối hả. Về đến nhà khi vẫn thấm chút se lạnh, lúc nào cũng ẩm ướt của cơn mưa chiều bất giác vào tôi hiện hữu hình hình ảnh bữa cơm trắng gia đình êm ấm ngày tháng bảy mưa bằng hữu rầm rề.

Bạn đang xem: 2 cách nấu canh cá rô rau ngót, rau cải và bông súng thanh mát cho cơ thể


Bên mâm cơm ngày mưa lúc nào cũng sẽ có món canh cá rô rau xanh ngót nghi bất tỉnh nhân sự khói hấp dẫn. Món ăn mà bây giờ khi mưu sinh ở chỗ đất khách quê người chỉ cần nghĩ mang đến thôi cũng đủ khiến cho những fan con xa quê như tôi cảm thấy ấm lòng mang đến lạ!

Gần hai mươi năm trôi qua rồi! 20 năm của rất lâu rồi ấy cùng với biết bao kí ức, kí ức của các cơn mưa tháng bảy dẻo dẳng, se lạnh, ướt át; của rất nhiều ngày nước ngập đường, ngập xá. Đó cũng đó là lúc những nhỏ cá rô mập ngậy đầy trứng leo lên bờ lóc chóc, được bà bầu bắt đem về trống trong lu sành lớn. Những nhỏ to sẽ tiến hành dành riêng nấu nướng canh rau củ ngót.


*

Canh cá rô nấu rau ngót

Cá rô được nhằm nguyên bé luộc lên cùng chút muối, gừng tươi. Sau đó, me vớt cá ra để nguội rồi sâu sắc lấy đến kỳ không còn xương. Phần đầu cùng xương sẽ được mẹ sử dụng cối giã nhỏ dại lọc rước nước hòa cùng nước luộc cá làm cho nước canh; phần làm thịt được ướp chút gia vị, hành để cho thơm.

Những cành rau củ ngót vườn xanh tươi mơn mởn được hái vào, chị em dặn tôi khi rửa bắt buộc nhớ vò rau một ít để lúc nấu vẫn mềm, ngọt hơn.

Bắc nồi phi chút hành tím băm cho dậy mùi, cho phần thịt cá và trứng cá vào xào cho săn lại thì rưới thêm chút mắm ngon trước lúc tắt nhà bếp xúc ra đĩa nhằm riêng.

Xem thêm: Lợn Ỉ Lai Lợn Đại Bạch - Đặc Điểm Giống Lợn Đại Bạch (Liên Xô) Ngoại Nhập

Nồi đó sẽ tiến hành mẹ dùng làm phi tiếp chút hành để xào rau ngót cho mềm và thấm gia vị trước lúc bỏ nước róc xương cá vào. Đợi nồi nước sôi bùng trở lại, bà bầu thả vào chút gừng tươi thái sợi bé dại vào là xong.

Món canh sẽ tiến hành mẹ múc ra tô, phần làm thịt cá đã xào cho lên trên nhìn thật hấp dẫn. Trời mưa lạnh, anh chị quây quần bên mâm cơm, húp một bát canh lạnh hôi hổi nhưng mà nghe người nóng dần lên.


Từ từ trải nghiệm món canh cá rô đồng rau ngót của bà bầu sẽ cảm thấy được vị man non của rau củ ngót chỗ đầu lưỡi quyện thuộc vị cá rô ngọt đậm đà, điểm chút cay cay, thơm thơm của gừng tươi. Số đông lúc ấy, ba và nhỏ thi nhau ăn uống và xuýt xoa khen ngon trong khi mẹ ngồi cười cợt hạnh phúc.

Hồi đó, tôi thường giỏi thắc mắc nguyên nhân canh ngon do đó mà mẹ ăn rất ít. Giờ tôi sẽ trưởng thành, xa phụ huynh làm câu hỏi ở địa điểm đất khách quê người, được nếm không ít món nạp năng lượng đặc sản khác biệt nhưng vẫn ko sao đã có được niềm hào hứng, hạnh phúc như khi ăn uống món canh cá rô rau ngót bà bầu nấu. Chắc rằng vì trong những món nạp năng lượng của mẹ đều có một món gia vị túng thiếu truyền mà toàn bộ món nạp năng lượng khác không tồn tại được kia là: Tình yêu cùng sự hi sinh.

Xem thêm: Mách Bạn 4 Cách Làm Bò Khô Miếng Ngon Và Đơn Giản Tại Nhà, Cách Làm Thịt Bò Khô Ngon Nhất Ngay Tại Nhà

(*) coi thể lệ hội thi BÍ TRUYỀN CỦA MẸ tại đây.


*

Tôn Hồng Ngọc

TỪ KHÓA


Viết bình luận


CHUYÊN TRANG PHỤ NỮ


TÁM


CLIP


TIN HOT vào TUẦN


*
nangngucnoisoi.vn.com.vn


NHẬN thư điện tử MỚI HÀNG NGÀY

Đăng ký kết nhận tin hàng ngày từ chuyên phụ nữ


*