Cách Nấu Sốt Vang Thịt Trâu

     

Bên cạnh làm thịt bò, giết thịt trâu cũng được rất nhiều người yêu thích. Hôm nay, Điện thứ XANH sẽ chia sẻ đến bạn cách nấu thịt trâu nóng vang thơm ngon bắt đầu lạ dễ dàng tại nhà. Vào bếp ngay để để tiến hành món kho khiến cả nhà thích mê này nhé!

Nguyên liệu làm Thịt trâu nóng vang mang đến 4 người

làm thịt trâu 500 gr quả cà chua 3 trái cà rốt 1 củ Khoai tây 3 củ Hành lá 5 nhánh rau mùi 1 ít Hoa hồi 2 mẫu Ngũ vị hương thơm 1 gói bột năng để tạo độ sánh 2 muống nêm canh Bột nghệ 1 gói củ hành tím băm nhỏ 2 củ tỏi băm nhuyễn 3 tép Gừng cắt sợi 1 củ nước mắm 2 muỗng cafe Dầu ăn uống 1 muỗng nhỏ canh các gia vị thông dụng 1 không nhiều (muối/đường/bột ngọt)

Cách chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn cài đặt thịt trâu tươi ngonNên chọn sở hữu thịt trâu bao gồm thớ giết mổ to, màu đỏ tía, đường cơ trên miếng thịt trâu ít gồm mỡ hoặc bao gồm mỡ màu sắc trắng.Thịt trâu ngon sẽ không có mùi kỳ lạ và khi sử dụng tay để ấn vào thì thịt gồm độ kết dán và bọn hồi tốt. Giả dụ ngược lại, bạn tránh việc lựa chọn.Đối với những một số loại thịt bao gồm màu tái đậm, bọn họ không yêu cầu mua chính vì nó chắc hẳn rằng không còn tươi.

Bạn đang xem: Cách nấu sốt vang thịt trâu

Cách chọn cài khoai tây tươi ngonKhoai tây hãy lựa chọn củ bao gồm màu vàng không chọn củ có white color vì nó không đủ độ ngọt ngon và ít hóa học dinh dưỡng.Củ khoai ngon thì trơn tru láng chứ không lồi lõm, gồ ghề.Không chọn đầy đủ củ có chấm hay tất cả nốt, bị sâu, đôi mắt màu black hoặc bị thối, tan nước.Những củ khoai tây đã mọc mầm, lớp da bên phía ngoài đã đưa sang greed color cũng ko được chọn mua vì những củ này vô cùng độc, gây hại mang đến sức khỏe.
Cách chọn mua củ cà rốt tươi ngon cà rốt tươi ngon sẽ sở hữu được màu cam đậm đặc trưng, vỏ tươi sáng. Vỏ mịn, không xẩy ra nứt, cứng cắp vắt chắc tay. Phần cuống còn tươi xanh, không bị hư dập hay héo úng.Bạn nên chọn mua rất nhiều củ cà rốt bé dài, kích cỡ vừa phải, không quá to không nhiều mắt trên thân.Không nên chọn mua những quả tất cả cuống bị lỗi thối cùng thân bị cong lại. Đây là các củ cà rốt lâu ngày và cực nhọc để sơ chế.Không mua đều củ bị sâu giỏi nứt, có mùi lạ.
Nguyên liệu món nạp năng lượng thịt trâu nóng vang

Sơ chế cùng ướp giết thịt trâu

Thịt trâu sau thời điểm mua về các bạn rửa cùng với nước muối bột loãng rồi cọ lại với nước lạnh cho sạch.Sau đó, các bạn đem làm thịt trâu thái thành miếng nhỏ tuổi vừa ăn.
Cách sơ chế thịt trâu ko hôi tanhBạn chỉ việc giã nhuyễn 1 gừng tồi xát đều quanh miếng thịt trâu và rửa sạch mát lại với nước lạnh là xong. Vị thơm của gừng sẽ giúp loại trừ mùi hôi tức giận của giết mổ trâu cùng giúp miếng thịt mượt hơn.Bạn cũng rất có thể đem giết thịt trâu ngâm chìm trong rượu white 15 phút. Sau đó, xả không bẩn lại dưới nước lạnh, giết mổ trâu sẽ bớt mùi với khi bào chế cũng thơm ngon hơn.

Xem thêm: Phân Tích Bài Thơ Cây Dừa Của Trần Đăng Khoa, Bài Thơ: Cây Dừa


Tiếp theo bạn ban đầu đem thịt trâu ướp với các nguyên liệu gồm hành tím băm, tỏi băm, 1 gói bột nghệ, 1 gói ngũ vị hương, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng coffe bột ngọt, 2 muỗng coffe nước mắm. Trộn đa số thịt trâu lên cho các gia vị tan rồi ướp trong vòng 15 phút để thịt thấm.
Bước 1 Sơ chế và ướp thịt trâu giết mổ trâu sốt vang
Bước 1 Sơ chế và ướp giết mổ trâu giết trâu sốt vang
Bước 1 Sơ chế và ướp làm thịt trâu làm thịt trâu sốt vang
Bước 1 Sơ chế và ướp làm thịt trâu giết trâu nóng vang

Sơ chế những loại rau xanh củ

Hành lá, rau mùi thì các bạn đem cọ qua cùng với nước cho sạch. Hành lá thì giảm khúc, còn rau mùi thì thái nhỏ.Cà chua thì với rửa sạch sẽ với nước tiếp đến cắt múi cau.Tiếp đó, các bạn gọt vỏ củ cà rốt và khoai tây rồi thái thành miếng vừa ăn.

Xào thịt trâu

Bắc nồi lên bếp, các bạn cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn uống vào. Lúc dầu nóng các bạn cho cà chua vào hòn đảo đều trên lửa vừa cho quả cà chua chín mượt sơ.Tiếp đó, các bạn cho tất cả thịt trâu vào trong nồi xào bên trên lửa vừa. Bạn đảo đều tay cho thịt trâu săn thịt lại và bắt đầu sôi lên thì chúng ta đổ hết phần khoai tây, củ cà rốt cùng 2 hoa lá hồi vào rồi nếm nếm thêm nước xăm xắp thịt, hòn đảo đều tay.Tiếp tục nấu bếp trên lửa vừa đến lúc nước sôi trở lại thì bạn hạ nhỏ tuổi lửa cùng nấu trên thêm 15 phút nữa mang đến củ chín.Cuối cùng, các bạn cho vào nồi láo hợp bột năng để tạo độ sánh đã pha loãng cùng với nước, khuấy đông đảo lên với tắt bếp.

Xem thêm: So Sánh Điểm Giống Và Khác Nhau Giữa Adn Và Arn Chi Tiết Nhất


Thành phẩm

Múc món ăn uống ra tô, rắc thêm 1 ít hành lá cắt khúc và rau mùi thái nhỏ dại vào nữa là có thể thưởng thức được rồi.Thịt trâu nóng vang có color bắt mắt, mang mùi thơm ngào ngạt của những loại rau xanh thơm cùng hành tỏi. Thịt trâu săn chắc, không xẩy ra dai và thấm vị. Cà rốt và khoai tây chín mềm, bùi bùi ngọt ngọt, nạp năng lượng rất ngon. Món nạp năng lượng cos thể dùng với cơm hoặc bún hồ hết ngon.
Trên đây là cách nấu nướng thịt trâu nóng vang thơm ngon mới lạ đơn giản và dễ dàng tại nhà. Điện đồ vật XANH chúc bạn thành công xuất sắc với phương pháp này và nấu thật các món ngon cho gia đình thưởng thức nhé!*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Tiến Nguyễn