CÁCH NẤU LẨU CUA BIỂN CA MAU

     

Cua Cà Mau, là sản vật làm cho lên uy tín cua biển Cà Mau từ xưa cho nay. Ai ai, cho với khu đất mũi Cà Mau đều ước muốn được một lần xịt quán thưởng thức ẩm thực độc đáo. Trong số đó món cua Cà Mau là 1 trong món ăn được rất nhiều thực khách hâm mộ và ưu tiên khi lựa chọn món.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu cua biển ca mau

Cua Cà Mau rất có thể chế trở thành rất các món ăn đặc sắc, mà lại để cảm thấy trọn vẹn hương vị ngọt và bự của cua thì buộc phải là món “lẩu cua”. Chúng ta đã từng hưởng thụ món ăn đặc trưng này chưa? ví như chưa nhanh tay đặt cấp tốc mấy “chú cua” về nhằm trổ tài ngày nhé!


Contents


Hương vị món lẩu cua Cà Mau

Để tất cả món lẩu cua ngon thì ta cần đảm bảo an toàn các hương liệu chuẩn bị phải tươi sống.

Nước dùng (nước lẩu) là phần quánh trưng góp thêm phần tạo bắt buộc thương hiệu cho món ăn. Nước dùng buộc phải vừa tất cả độ thơm tự nhiên từ những gia vị gồm sẵn trong tự nhiên, không nên dùng số đông chất phụ gia chất hóa học khi bào chế nước lẩu. Nồi lẩu vẫn tự dạy mì thơm khi bạn dùng hành tím, tỏi phi thơm trước lúc đổ thêm nước. ở bên cạnh đó, nước dùng ngọt thanh còn tồn tại sự góp khía cạnh của xương ống cùng gạch cua. Những nguyên liệu đó làm cho nước dùng mập ngậy và có vị ngọt thanh.

Cua thực hiện cho món lẩu phải là cua tươi sống để bảo vệ thịt cua đực thơm ngon không khiến mùi tanh trong quá trình ăn. Thường thì món lẩu cua sẽ áp dụng cua thịt, giết cua săn chắc, giòn cùng ngọt là vấn đề cộng lớn nhất cho món nạp năng lượng này.

*

Nguyên liệu sản xuất món lẩu cua Cà Mau

Cua đại dương Cà Mau trường đoản cú 3 mang lại 4 conXương ống 500grMầm rơm 300gramCà chua 03 quảỚt sừng 01 quảNghêu hoặc ngao 1kgTỏi băm, hành tím băm, me, sa tếBún tươi, bún khô hoặc mì góiRau lẩu: cải xanh, bông thiên lý, rau củ muống, ngó súng, mồng tay…Gia vị thường thì như: Dầu mè, đường, súp, bột ngọt…

Sơ chế cua Cà Mau

Để tất cả món lẩu cua ngon bạn cần sơ chế cua trước lúc ăn, chuyển động này khiến cho bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ăn.

Xem thêm: Cách Sử Dụng Ống Nhỏ Giọt Phòng Thí Nghiệm, An Toàn, Hiệu Quả

Đầu tiên bạn phải chọn những nhỏ cua làm thịt còn sống, thường thì nên thiết lập cua đực. Sau đó, chúng ta đem cua ngâm với nước trong tầm 1 đến 2 giờ và đem rửa sạch lại cùng với bàn chải để cua không còn bám bùn đất với rong rêu.

Khi cua sạch bạn cũng có thể dùng một đầu mũi dao nhọn để gia công chết cua. Tiếp theo sau bạn nên tách phần mai cua và lược cho phần yếm cua. Rất có thể cắt đôi cua hoặc để nguyên con tùy theo sở mê thích của gia đình. Sơ chế các vật liệu khác và thực hiện chế biến để sở hữu món lẩu cua rực rỡ nhất nào. 

Cách chế biến món lẩu cua Cà Mau

Bước 1: cho xương heo vào nồi nấu nướng nước dùng, đợi xương sôi vớt bọt bong bóng và thêm một chút ít gia vị nước dùng.

*

Bước 2: thái nhỏ tuổi các gia vị tỏi với hành tí với bắc lên nhà bếp phi thơm thuộc cà chua. Khi cảm xúc gia vị tất cả độ sệt thì nếm nếm thêm các vật liệu đã chuyển bị như: nước mắt, dầu mè, muối, bột ngọt, tiêu…Sau cùng cho chỗ gia vị vừa phi thơm vào nồi nước xương rồi cho lên đun sôi.

Xem thêm: Phân Tích 2 Câu Thơ Sau:" Cô Em Xóm Núi Xay Ngô Tối (Hồ Chí Minh)

Bước 3: ở đầu cuối ta bỏ thêm cua và ngao đã sẵn sàng vào nồi lẩu đun tự 10 mang đến 15 phút để gia vị ngấm các vào cua. Như vậy là bạn cũng có thể thưởng thức món lẩu cua rồi đó. Đừng quên ăn với với mọi món rau đặc trưng mình đã giới thiệu.

*

Trong ngày tiết trời thu se lạnh lẽo mà bao gồm một nồi lẩu cua thơm nức, quây quần gia đình bên nhau thì quả thực rất tuyệt đối hoàn hảo phải không nào. Chúc chúng ta thành công với ngon mồm với món lẩu cua Cà Mau nhé!