CÁCH NẤU LẨU CÁ BỚP CHUA CAY

     
Cá bớp hay nói một cách khác là cá giò thuộc bọn họ cá bống, bản thân đen, là con cá biển, giết mổ cá nạc có chứa đựng nhiều protein, omega, canxi,... Phòng kháng xơ vữa động mạch, cao huyết áp, nhồi máu cơ tim.

Cá bớp được dùng để làm chế biến không ít món tiêu hóa nhưng bạn nấu lẩu cá bóp chưa?. Hôm nay, nangngucnoisoi.vn xin ra mắt đến các bạn 4 giải pháp nấu lẩu cá bớp thơm ngon, hấp dẫn với những nguyên liệu đơn giản, dễ dàng kiếm: lẩu cá bớp măng chua, lẩu cá bớp chua cay, lẩu cá bớp lá giang với lẩu Thái cá bớp.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu cá bớp chua cay

Thời gian chuẩn bị & chế biến khoảng hơn 2h đồng hồ.

Cách chọn download cá bớp tươi, ngon, kiên cố thịt:

- Đầu tiên chú ý vào mắt cá, ví như cá tươi sẽ có đôi mắt sáng lấp lánh và vào veo, có thể thấy rõ cả phần bé ngươi bên trong. Còn giả dụ cá không thể tươi thì đôi mắt cá sẽ có màu đục cùng mờ.

- Ấn vào bản thân cá, trường hợp cá có độ đàn hồi giỏi thì cá còn tươi.

- bạn lật thanh thanh phần mang cá ra. Nếu những ngon, vững chắc mang đã có màu đỏ tươi, còn nếu như cá bị ươn sẽ red color thẫm hoặc thâm nám đen.

1. Phương pháp nấu lẩu cá bớp măng chua miền trung bộ ngon tại nhà

Nguyên liệu:

Nấu lẩu cá bớp măng chua mang đến 4 người ăn gồm có:

- Cá bớp 1 con khoảng 1 kg. Nên chọn lựa con tươi, mình dài, đầu nhỏ.

- Măng chua 0,5 kg.

- quả cà chua 3 quả.

- Xương ống, hoặc xương hom lợn 0,5 kg.

- Rau ăn uống lẩu: rau xanh cần, rau củ muống, rau xanh cải…

- rau củ gia vị: hành, mùi, tỏi, thì là, lá gừng.

- Gia vị: mì chính, nước mắm, phân tử nêm, sa tế…

- Bún, mì ăn cùng tùy sở thích.

Sơ chế nguyên liệu

- Cá bớp tiến công sạch vảy, móc mang, quăng quật ruột kế tiếp rửa sạch sẽ rồi xát muối khắp mình cá nhằm khử vị tanh.

- cắt cá thành từng khúc nhỏ tuổi hoặc rút xương lọc thịt cá. Ướp cá với một ít hạt nêm, tiêu, rau do đó sẽ giảm sút vị tanh cùng dậy hương thơm thơm khi cho vô lẩu.

- Xương lợn chặt nhỏ đem hầm, lúc hầm buộc phải cho một ít muối góp xương nhanh nhừ, thi phảng phất hớt bọt bong bóng nổi lên giúp nước hầm trong hơn.

- các loại rau xanh rửa sạch, nhằm ráo, rau hương liệu gia vị thái nhỏ.

- Măng chua xé sợi vừa ăn, bạn cũng có thể trần qua nước sôi 1-2 phút nhằm khử độc vào măng.

*

Cách đun nấu lẩu cá bớp chua cay này tương đối nhiều người ham mê ăn.

3. Giải pháp làm lẩu cá bớp lá giang ngon ngất ngây

Nguyên liệu:

Nồi lẩu cá bớp lá giang cho 4 fan gồm có:

- Cá bớp 1 con khoảng 1 kg.

- cà chua 3 quả.

- Xương ống, hoặc xương hom lợn 0,5 kg.

- Nghêu, mực.

- Hành tây, khoai môn.

- Tần ô, bông súng, rau xanh đắng, rau củ muống,bắp chuối.

- rau xanh gia vị: hành, mùi, rau ngổ, sả, tỏi, thì là.

- Gia vị: mì chính, nước mắm, hạt nêm, sa tế…

- Bún, mì ăn cùng tùy sở thích.

Sơ chế nguyên liệu:

- cùng với cá, các loại rau, các bạn làm y hệt như cách làm bếp lẩu cá bớp chua cay.

- Nghêu tiến hành ngâm cho sạch cát, lúc gần nạp năng lượng mới vớt ra.

Xem thêm: " Hệ Số Nhiệt Điện Trở : Công Thức Và Phương Pháp Đo, Bảng Hệ Số Nhiệt Điện Trở Của Kim Loại

- Mực làm sạch, lột đuc rút mực, rửa qua với rượu trắng để khử không còn mùi tanh rồi cắt lát vừa ăn.

Làm nước lẩu

- Ninh xương nhằm nồi nước lẩu ngọt hơn.

- Phi thơm hành tỏi rồi cho hành tây với nấm rơm vào đảo cho chín tới tiếp đến xúc trợ thời ra đĩa.

- Cũng chảo đó các bạn cho khoai môn vào chiên sơ cho màu đẹp nhất mắt.

- đến ½ số quả cà chua vào xào cho chín mềm để chế tạo màu rất đẹp mắt

Hoàn tất nồi lẩu cá bớp lá giang:

Sau đó chúng ta trút không còn các nguyên liệu vào nồi nước xương hầm, lá giang đến cuối cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ănNghêu, mực lúc ăn cho vào. Điểm quan trọng của món lẩu cá bớp lá giang là tất cả thêm thủy hải sản nghêu, mực góp nồi lẩu thêm hấp dẫn kết phù hợp với vị chua thanh của lá giang ăn uống rất vừa miệng.

*

Lẩu các bớp lá giang khi ăn uống bạn cảm thấy được vị chua thanh của lá giang.

4. Cách nấu lẩu Thái cá bớp ai nạp năng lượng cũng đề nghị súyt xoa

Lẩu thái chưa hẳn là món ăn không quen với các người, vậy các bạn đã thử phối kết hợp lẩu thái cùng với cá bớp chưa, hãy cùng nangngucnoisoi.vn khám phá món bắt đầu này nhé.

Nguyên liệu:

Nồi lẩu Thái cá bớp mang lại 4 người nạp năng lượng gồm có:

- Cá bớp 1 con.

- cà chua 3 quả.

- Xương ống, hoặc xương hom lợn 0,5 kg.

- Nghêu, mực, tôm.

- Hành tây, nấm.

- Gói hương liệu gia vị lẩu thái.

- rau gia vị: hành, mùi, sả, tỏi, gừng, thì là.

- Chanh 2 quả, 10 lá chanh.

- Gia vị: mì chính, nước mắm, phân tử nêm, sa tế, đường…

- Bún, mì ăn cùng tùy sở thích.

Sơ chế nguyên liệu:

- Mực làm sạch cắt từng miếng vừa ăn, ướp thuộc với chính vậy cho thơm.

- Nghêu dìm với nước đến nhả hết hóa học bẩn. Tôm chúng ta bỏ con đường chỉ đen, rửa với nước mang lại sạch.

- Cá bớp các bạn sơ chế như thể món cá bớp thổi nấu măng chua.

- các loại rau xanh rửa sạch.

- Bày tôm, mực ,ngao, cá ra đĩa mang đến đẹp mắt, rau xanh xếp xung quanh.

Nấu nước sử dụng lẩu Thái:

- Xương chúng ta hầm tương tự ở trên.

- Phi thơm tỏi, sả, cho cà chua vào sản xuất màu đẹp.

- Nước hầm xương các bạn cho thêm quả cà chua vào, cho lá chanh,hành tây, gói lẩu thái vào để gia công dậy hương thơm thơm của nước lẩu.

Thưởng thức nồi lẩu Thái Cá bớp:

- Khi ăn cho nghêu vào trước góp nước lẩu ngọt hơn. Cùng với món lẩu này do kết hợp rất nhiều thủy sản nên các bạn nên nêm tương đối nhạt, khi mang lại cá bớp, mực tôm vào nồi lẩu, bọn chúng sẽ máu ra vị ngọt ngon tự nhiên và thoải mái rất vừa mồm của thực phẩm.

Cá bớp thịt ngọt, mập kết phù hợp với vị chua cay đặc thù của nước lẩu thái sẽ có tác dụng siêu lòng các tín đồ ẩm thực. Nếu so sánh về độ cay thì lẩu cá bóp chua cay sẽ có vị cay và chua nhẹ, thấp hơn với lẩu Thái cá bớp.

Xem thêm: Yêu Em Sau Cơn Say Tập 5

Trên đây, nangngucnoisoi.vn Team chúng tôi vừa hướng dẫn các bạn 4 phương pháp nấu lẩu cá bớp đơn giản và dễ dàng tại nhà. Hi vọng với những chia sẻ này vẫn giúp các bạn có thêm gần như lựa chọn mang đến những bữa ăn ngon của gia đình.

Đừng quên quan sát và theo dõi trang Blog nangngucnoisoi.vn – Món ngon phương pháp để làm phong phú và đa dạng hơn thực 1-1 bữa cơm hằng ngày của mái ấm gia đình bạn nhé!