Cách nấu lẩu bò ngon nhất

     

Cách làm bếp món lẩu bò đang quá không còn xa lạ nhưng để nấu mang đến ngon cùng đậm đà thì ko phải ai ai cũng biết. Thuộc vào nhà bếp với nangngucnoisoi.vnđể học tập ngya bí quyết nấu lẩu trườn trổ tài cho tất cả gia đình cùng hưởng thụ nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu bò ngon nhất

Cách nấulẩu trườn thập cẩm


*
Nồi lẩu bò thập cẩm chưa ăn đã nghiện

Nguyên liệu cho món lẩu trườn thập cẩm

Thịt bò, gân bò, sách bò: tất cả 1kgXương lợn: 500grCác nhiều loại nấm: nấm mèo kim châm, mộc nhĩ hương, mộc nhĩ rơm,…Rau ăn lẫn với lẩu: rau cải các loại, rau cần, rau xanh tía tô, rau xanh ngải cứuGia vị dùng để làm tẩm ướp: gừng, ớt, tỏi, hoa quế, tiêu xay, sả, hoa hồi, , khoai môn, khoai tây, khoai sọGia vị: nước mắm, con đường trắng, hạt nêm, mì chính, dầu ăn, dầu điều, 1 gói lẩu bòChaoĐậu hũ: 3 bìaBún tươi: 1kg

Cách có tác dụng món lẩu bò thập cẩm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
*
Thịt bò đem thái lát mỏng manh vừa ăn
Xương lợn lúc mua về bạn đem rửa sạch, chần sơ qua qua với nước sôi để khử mùi hôi. Tiếp nối bạn rửa sạch mát lại bằng nước rét mướt rồi bỏ vào trong nồi ninh. Lúc ninh thì bỏ thêm vào hoa quế, hoa hồi. Đồng thời nêm và nếm thêm hương liệu gia vị hạt nêm nhằm nước được đậm đà, ngọt hơn. Với đó thì bạn cũng nếm nếm thêm vài củ sả đã đập dập với một vài củ hành nướng thơm vào. Ninh trong 1 tiếng nhằm xương được ngấm gia vị.Thịt bò tươi các bạn rửa sạch, thái thành lát mỏng, nhớ thái ngang thớ thịt. Cho tất cả vào trong tô để ướp cùng với gừng đập dập, tiêu xay với thêm chút gia vị. Những gia vị này sẽ giúp đỡ cho thịt trườn đỡ đi mùi cũng như khi các bạn nấu cũng trở thành đậm đà hơn. Tiếp đến bạn cho vào trong tủ giá buốt một lúc.Để thịt bò khi mà các bạn thái miếng được bắt mắt thì khi mua thịt về bạn nhớ rửa sạch sau đó bạn nhằm trong ngăn đá của tủ giá 45 phút đến 1 tiếng. Đến khi bạn thái đã thấy miếng thịt rất giản đơn thái cùng trông cũng ưa nhìn hơn nhiều.Gân trườn và sách bò thì các bạn rửa sạch, bóp cùng với chanh cùng giấm cho mềm ra rồi các bạn cũng rửa sạch, thái thành lát mỏng.Các các loại rau để ăn uống lẩu thì bạn cần nhặt sạch, cọ lại với nước nhiều lần. Để đảm bảo đảm an toàn sinh hơn nữa thì bạn ngâm cùng với nước mong loãng 10 phút rồi new vớt ra cùng để ráo nước. Nấm mèo thì bạn được cắt bỏ chân cùng rửa sạch. Hành tây đem bóc tách bỏ vỏ, rửa không bẩn với nước rồi thái thành từng khoang tròn hoặc mình thích thì thái miếng. Khoai bạn gọt bỏ vỏ, cọ sạch cùng cũng cắt thành từng miếng vừa đầy đủ ăn. Đậu phụ thì bạn cần rửa dìu dịu hơn để bớt vị chua kế tiếp cắt thành miếng mỏng dính vừa đủ để ngấm đều các gia vị và dễ ăn.Bước 2:Nấu nước dùng
*
Ninh xương làm nước cần sử dụng cho món lẩu
Đặt một chiếc nồi đựng nước lẩu lên bếp, cấp dưỡng dầu ăn. Đến khi dầu nóng lên rồi thì các bạn thêm hành, tỏi, sả cùng rất ớt thái miếng bé dại vào phi thơm vàng. Khi nào nghe thấy mùi thơm nở rộ rồi thì bạn thêm một thìa nước điều vào cùng lại đảo đều rồi tắt bếp.Nước xương ninh thì bạn chắt rước nước. Sau đó bạn trút cục bộ hỗn hợp có hành, sả, tỏi vừa mới phi thơm vào vào nồi nước ninh. Đun sôi nước này lên cùng nêm nếm lại các gia vị cho vừa ăn.Khi nước sôi, đến hành tây với sa tế, thêm cả gói nấu lẩu bò, chao và cả tiêu xay. Đến khi nào nước sôi thêm lần nữa thì bạn tắt bếp.Bước 3:Thưởng thứcCho nước dùng chúng ta vừa bắt đầu nấu lên bếp, rồi đặt tại giữa mâm đã dễ và thuận lợi cho bài toán dùng bữa. Bày hết các vật liệu như rau, nấm,… ra địa và nên được sắp xếp xung quanh mâm.Đợi một chút ít nữa trộn nước lẩu sôi thì chúng ta trút thịt bò trước cùng rau củ sau. Trong khi đợi các nguyên liệu này chín không còn thì bạn sẽ nhúng rau xanh vào và hưởng thụ thôi.

Biến tấu mónlẩu riêu cua thịt bò bắp thêm phần hấp dẫn cho ngày mưa.

Cách nấulẩu gân bò


*
Lẩu gân trườn giòn giòn dẻo dai

Nguyên liệu món lẩu gân bò

Gân bò: 500grThịt bò: 500grXương bò: 500grGia vị để ướp: hành tây, gừng, sả, ớt, sa tế, tỏi.Gia vị khác: viên lẩu bòRau ăn kèm: rau cải các loại tuỳ sở thích, rau cần, rau xanh mồng tơi, rau xanh muống.Đậu hũ non: 5 bìaCà chua chín: 300gNấm rơm: 200g

Cách làm món lẩu gân bò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
*
Sơ chế gân trườn để đánh tan mùi hôi
Gân bò các bạn đem rửa sạch thái thành miếng vừa ăn. Thịt trườn cũng rửa không bẩn thái thành miếng mỏng để nhúng. Xương bò rửa sạch và đem chặt thành từng khúc vừa phải.Hành tây, gừng bạn tách bóc sạch lớp vỏ ngoại trừ và rửa sạch. Nấm mèo rơm thì cắt quăng quật chân, rửa sạch. Cà chua sau khi bạn rửa thì cắt thành hình múi cau đến đẹp mắt.Các nhiều loại rau sống để nhúng nạp năng lượng chung cùng với lẩu thì bạn phải nhặt sạch phần già, bị héo úa. Rửa sạch lại với nước những lần. Sau đó, bạn sẽ ngâm cho nước muối pha loãng. Trước khi ăn thì bạn vớt ra, vẩy ráo nước.Bước 2:Xử lý xương bòXương bò bạn nên chần sơ qua cùng với nước sôi để sút mùi hôi. Tiếp đến bạn cho vô trong nồi đổ ngập nước, cung cấp gừng, sả đập dập, hành tây thái thành miếng và đun lên. Làm bởi vậy nước dùng sẽ khá thơm và ngọt.Để nước sử dụng được tuyệt đối hoàn hảo nhất thì bạn nên thêm một ít muối với hạt nêm. Cho thêm vào nồi nước cần sử dụng 2 củ hành tím nướng nữa là hoàn hảo và tuyệt vời nhất lắm nhé.Bước 3:Chế đổi mới gân bò
Gân bò chúng ta chần sơ qua cùng với nước sôi cho sạch sẽ hoàn toàn. Bê chảo lên trên bếp phi thơm hành tỏi. Tiếp nối bạn mang đến gân trườn vào thuộc với quả cà chua vào chảo xào.Nêm thêm thêm nước mắm, muối, phân tử nêm, sa tế, tiêu xay mang đến đậm đà. Sau khi bạn cảm thấy gân bò đã thâm nhập đều các gia vị thì các bạn trút toàn cục vào vào nồi nước xương bò và ninh đến khi thấy nhừ và ngọt nước là được.Bước 4:Hoàn thành
Hầm vào 40 phút tới 45 phút thì các bạn cho thêm viên lẩu bò vào. Soát sổ lại nồi nước dùng cho vừa miệng.Cho tiếp mộc nhĩ rơm với đậu hũ non thái mỏng mảnh vào nồi. Rau xanh nhúng lẩu với thịt bò chúng ta bày biện ra đĩa đẹp mắt mắt.Khi ăn lẩu các bạn cũng đề xuất dùng bếp gas mini hoặc dùng bếp từ nhằm tiện cho câu hỏi nấu nướng và sẽ huyết kiệm diện tích hơn đấy.Lẩu gân bò chúng ta sẽăn cùng rất rau mồng tơi cùng rau cải thì khôn cùng thích hợp.Bạn sẵn sàng thêm bún để ăn với và bánh đa ăn cùng cũng vô cùng phù hợp đấy!

Cách nấulẩu bò đối kháng giản


Nguyên liệu lẩu trườn ngon như chị em nấu

Thịt trườn vai :0,7 kgGân bò:0,3 kgXương ống heo:0,5 kgCủ cải trắng:0,2 kgKhoai môn:0,3 kgNấm rơm: 0,2 kgNấm kim châm: 0,2 kgQuế, hồi:10 gĐậu phụ:3 bìaGia vị:sa tế, dầu điều, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu xayRau gia vị:sả, ớt, gừng, hành tâyRau ăn lẩu:rau ngải cứu, rau xanh cải ngọt, rau muống, rau xanh cần…

Cách làm món lẩu bò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò các bạn rửa sạch, thái thành lát mỏng tiếp đến bày ra đĩa. Gân trườn cũng rửa sạch, rồi bỏ vô nồi luộc trong tầm 5 phút. Tiếp đến vớt ra nhằm nguội và thái thành khúc mỏng mảnh thành các miếng vừa ăn. Củ cải, khoai môn chúng ta cũng rửa sạch, gọt gọt vỏ rồi cắt khúc.Nấm các bạn đem cắt dồn phần chân, rửa không bẩn lại rồi ngâm qua trong với nước muối bột pha loãng trong vòng 5 phút. Ngâm xong, các bạn vớt nấm mèo ra và để ráo nước.Sả, ớt, gừng chúng ta rửa sạch, đập dập với đem băm nhỏ. Hành tây bạn bóc tách vỏ, rửa sạch, thái thành múi cau.Rau ăn uống lẩu bạn nhặt cùng rửa sạch rồi ngâm qua với nước muối kế tiếp bạn vớt ra rồi để ráo.Bước 2: thổi nấu nước lẩuBạn rửa không bẩn xương ống tiếp nối bạn mang đến xương vào để chần sơ qua cùng với nước sôi mang đến hết bong bóng bẩn. Chần xong xuôi thì bạn đem cọ xương một lần nữa rồi bỏ vào nồi hầm kỹ mang nước. Trong khi hầm xương, bạn nhớ vớt sạch bọt bong bóng để nước xương sẽ tiến hành trong hơn.Khi hầm xương được 2 tiếng đồng hồ rồi, bạn sẽ cho phần hoa hồi, quế cùng với củ cải với khoai môn vào làm bếp chung. Liên tục hầm xương thêm trong một tiếng mang lại 1,5 giờ đồng hồ nữa với mức lửa bé dại thôi nhé.Cho vào trong 1 chút dầu ăn tiếp đến đun mang đến nóng già. Dầu nóng, các bạn cho phần sả với gừng cùng ớt vào phi đến thơm. ở đầu cuối thì bạn cho một thìa nước điều vào, rồi đảo đều rồi tắt bếp.Bước 3: hưởng thụ lẩu bòChỉ giữ gìn phần nước lẩu + củ cải + khoai môn và quế, hồi còn phần phần xương thì vớt ra. Loại trừ hết toàn bộ phần dầu điều mà bạn đã phi vào trong nồi nước hầm xương. Khuấy kĩ lên cùng nêm nếm lại các gia vị cho vừa ăn. Tiếp theo, bạn sẽ thả phần đậu phụ đã cắt thành từng miếng vào tầm thường trong nồi nước lẩu.Nhúng lần lượt phần thịt trườn với gân trườn và những loại rau mộc nhĩ vào trong nồi nước lẩu vẫn sôi sau khoản thời gian xếp xinh xắn ra đĩa với từ từ trải nghiệm thôi.

Xem thêm: Tập 48 - Chuyện Tình Nàng Tiên Cá

Lưu ý khi nấu ăn lẩu bò

Chọn giết mổ bò


Không nên chọn thịt bò là nạc hoàn toàn vì vì thế ăn sẽ khá khô cùng dai. Thịt trườn ngon nhất nhằm mà ăn lẩu là phần ba rọi bò cũng chính vì chúng tương đối mềm, gồm mỡ thơm, thịt nạc ngọt. Nếu khách hàng không thích ba chỉ thì bạn cũng có thể đổi sang trọng phần thịt vai trườn hoặc làm thịt bắp bò.

Nước dùng lẩu

Nước dùng lẩu rất cần phải có được màu đỏ tự nhiên của sa tế tuy vậy mà vẫn cần bảo đảm có được độ trong, độ ngọt cần thiết.

Xem thêm: Viết 3 - Giới Thiệu Đồ Chơi Búp Bê Pinypon

Gân bò

Vì gân bò cũng tương đối rắn nên bạn phải thái mỏng để làm sao cho vừa khéo dễ ăn, vừa giữ lại được dòng độ giòn đặc thù của món. Bạn cũng có thể rửa sạch sẽ thịt bò với nước, kế tiếp bạn rửa lại cùng với rượu. Hoặc chúng ta ngâm thịt trườn trong rượu 15 phút rồi chúng ta rửa lại bởi nước sạch. Đây là biện pháp hay giúp thịt bò khử sút mùi tức giận và khi sản xuất thịt bò cũng trở nên ngon hơn rất nhiều đấy!

Việc nấu ăn tiệc tận nhà có phải khiến bạn cảm thấy vô cùng trở ngại vì ko biết bắt đầu từ đâu và sẵn sàng nguyên liệu thế nào cho đủ con số khách không? Đừng lo nhé, cho với Đặt tiện tại nhà 24hmọi thứ sẽ trở buộc phải vô cùng đơn giản dễ dàng vì tất cả đã có Đặt tiện tận nơi 24h lo trường đoản cú A cho Z như để tiệc cưới, thôi nôi, đầy tháng, cưới hỏi, tiệc sinh nhật,.... Thông tin liên hệ ngay dưới nhé!

Điện thoại:0981003455

Vậy là thông qua bài viết này chúng ta đã biết cách nấu món lẩu bò rồi đúng không nào. Không đề xuất quá phức tạp và mắc đỏ là bạn đã có ngay một nồi lẩu thơm ngon nhằm chiêu đãi mái ấm gia đình và bạn bè rồi đấy.