CÁCH NẤU CHÈ THẬP CẨM MIỀN TRUNG

     

Cách nấu trà thập cẩm miền Bắc, khu vực miền trung và miền nam như cố nào vẫn đạt chuẩn vị ngon si lòng người? Trong quả đât của các món ngọt dân gian, chè thập cẩm lừng danh là món nạp năng lượng chơi rất gần gũi “phủ sóng” sinh hoạt cả ba miền bắc bộ - Trung - phái mạnh đấy chúng ta nhé. Tùy thuộc theo từng vùng miền cơ mà món chè thập cẩm sẽ có những nguyên vật liệu và cách chế biến mang đậm nét đặc trưng riêng của vùng miền đó. Vậy nên, hôm nay, hãy cùng tò mò ẩm thực chè 3 miền với các công thức siêu dễ dàng và đơn giản dưới đây, bạn nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu chè thập cẩm miền trung


1. Phương pháp nấu chè thập cẩm đậu đỏ khoai lang miền bắc bộ ngọt thanh, non dịu2. Giải pháp nấu trà thập cẩm miền nam và miền Trung2.1. Biện pháp nấu trà thập cẩm trái cây kiểu miền Nam2.2. Biện pháp nấu trà thập cẩm khu vực miền trung đậm hương xứ Huế3. Biện pháp nấu trà thập cẩm khu vực miền bắc – Trung đặc trưng xứ Quảng Ngãi3.2. Hướng dẫn phương pháp nấu trà thập cẩm quảng ngãi

Cách nấu trà thập cẩm của miền bắc là sự kết hợp hoà quyện của rất nhiều nguyên liệu từ nhiên, tươi non để làm cho một món ăn thơm ngọt, dịu ngon và hấp dẫn. Vậy làm rứa nào nhằm nấu món chè chuẩn ngon như xung quanh hàng? tuyệt kỹ công thức đã nằm trong những cách nấu trà thập cẩm đậm chất 3 miền được webnauan.vn chia sẻ sau đây. Hãy cùng theo dõi nhé!

*
Học bí quyết nấu trà thập cẩm miền bắc với hương vị thanh mát, ngọt ngon hấp dẫn. Ảnh: internet.

1. Cách nấu chè thập cẩm đậu đỏ khoai lang miền bắc ngọt thanh, đuối dịu

1.1. Cách sẵn sàng nguyên liệu nấu chè thập cẩm miền Bắc

Đậu đỏ: 100 gramKhoai lang: 1 củKhoai môn: 1 củBột báng: 50 gramLá dứa: 1 bóThạch rau xanh câu: 100 gramĐường, đậu phộng rang, dừa thô nạo /sấy giòn.
*
Các nguyên liệu chính cho món chè thập cẩm miền Bắc. Ảnh: internet.

1.2. Phía dẫn bí quyết nấu trà thập cẩm miền Bắc

Khoai lang, khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, ngâm nước muối bột pha loãng.Vo sạch sẽ đậu đỏ, vứt hạt lép, lấy ngâm 3-4 tiếng trước khi nấu.Ngâm bột báng 1 tiếng rồi cho vào nồi luộc cho đến lúc hạt bột trắng trong, vớt ra ngâm vào đánh nước lạnh lẽo 10 phút rồi chắt bỏ nước, nhằm ráo.Đun đậu đỏ vẫn ngâm với 1 lít nước, nấu bếp sôi rồi hạ lửa vừa. Chúng ta ninh mang đến mềm, thêm đường và đun tiếp 2-3 phút thì tắt bếp, nhằm nguội.Cho khoai lang, khoai môn vào nồi thuộc lá dứa, đổ nước ngập rồi ninh cho chín mềm, thêm mặt đường vào cho vừa ăn.
*
Vậy là họ đã tất cả món trà thập cẩm dừa thô thơm ngon, ngọt mát là đây. Ảnh: internet.

2. Giải pháp nấu trà thập cẩm miền nam bộ và miền Trung

2.1. Bí quyết nấu trà thập cẩm củ quả kiểu miền Nam

2.1.1. Vật liệu Đậu đỏ: 200 gramCốm khô: 150 gramBắp: 2 quảChuối chín: 5 quảĐường cát/ con đường phènBột năng, bột bắp, bột rau câu, bột bángNước cốt dừaLá dứa: 10 lá
*
Các nguyên vật liệu chính đến món trà thập cẩm miền Nam. Ảnh: internet. 2.1.2. Phương pháp nấu chè thập cẩm khu vực miền nam Vo sạch đậu đỏ dìm 6-8 tiếng, vớt ra nhằm ráo.Cho đậu đỏ bỏ vào nồi với 400ml nước, xíu muối rồi ninh mềm với thêm đường vào khuấy đều.Hòa tan bột năng để tạo độ sánh với nước ấm rồi đổ thảnh thơi vào nồi đậu, khuấy đều.Nấu tiếp cho nồi đậu đỏ sôi lại, bột không bị vón viên thì tắt bếp.
*
Ninh mượt đậu đỏ mang đến món chè thập cẩm. Ảnh: internet.Bắp rửa sạch, bào bé dại phần hạt bắp nhằm riêng, phần cùi bắp với râu bắp bỏ vào nồi luộc đến lúc sôi thì hạ lửa đun nấu thêm 15 phút.Vớt bỏ cùi cùng râu bắp, lọc mang phần nước dùng. Cho bắp bào nhỏ vào nồi nước cần sử dụng nấu độ lớn 15 phút, phân phối 2 thìa đường, khuấy tan.Cho bột bắp, bột năng (mỗi thứ 20 gram) khuấy các với nước nóng rồi đổ rảnh vào nồi chè, vừa đổ vừa khuấy nhẹ đến khi sánh lại.Chuối xắt miếng vừa ăn, tiếp nối nấu tương tự y như nấu trà bắp.
*
Các cách nấu trà bắp mang đến món chè thập cẩm. Ảnh: internet.Cốm thô rửa sạch, ngâm trong nước 10 phút đến nở, vớt ra để ráo.Cho 2 bó lá dứa vào nồi với 500ml nước, đun sôi cho thơm thì vớt lá dứa ra, mang lại đường và 1 xíu muối vào nồi, khuấy đều.Tiếp theo, cho phần cốm đã ngâm vào nấu đến khi cốm chín đều.Thêm 2 muỗng bột năng hòa rã với nước, đổ nhàn vào nồi trà cốm, vừa đổ vừa khuấy phần đa đến khi bột tung hết.

Xem thêm: Lời Bài Hát Chín Bậc Tình Yêu, Top 9 Lời Dẫn Bài Hát Chín Bậc Tình Yêu

*
Các cách nấu chè cốm cho món chè thập cẩm. Ảnh: internet. 2.1.3. Biện pháp nấu thạch rau xanh câu ăn uống chè thập cẩm khu vực miền bắc – Nam hồ hết ngon Đun sôi bột rau xanh câu cùng với 100ml nước, thêm 2 muống nêm canh đường.Chế rau câu ra khuôn nhằm nguội cho tới khi đông lại.Thêm nước dừa tươi lên trên, quăng quật rau cau vào trộn phần đông và thưởng thức.
*
Chèn thập cẩm sài thành ngọt mát lịm, ngon đốn tim. Ảnh: internet.

2.2. Biện pháp nấu chè thập cẩm miền trung đậm mùi hương xứ Huế

2.2.1. Nguyên vật liệu Đậu đỏ: 300 gramĐậu xanh: 300 gramĐậu phộng rang: 200 gramBột nếp: 100 gramBột năng: 150 gramDừa rám: 1 quảLá dứa tươi: 5 láĐường: 300 gramNước cốt dừa: 200mlSữa tươi: 300mlSữa đặc, 1 ống vani
*
Các vật liệu chính cho món trà thập cẩm xứ Huế. Ảnh: internet. 2.2.2. Triển khai công thức biện pháp nấu trà thập cẩm Huế Đậu đỏ vo sạch, dìm 6 tiếng, mang ninh mềm, thêm đường và khuấy những rồi tắt phòng bếp để nguội.Dừa tách lấy cơm, một nửa cơm dừa bào tua nhỏ, 50% cắt phân tử lựu lăn qua bột năng để tạo độ sánh rồi đem luộc chín.Đậu xanh đun nấu chín nhừ rồi tán nhuyễn, để nguội và vo viên nhỏ.Nhào bột nếp cho quánh lại, vo viên nhỏ tuổi và luộc cho chín vớt ra nhằm nguội.Đun sữa tươi cùng đường mang lại sệt lại, tắt nhà bếp khuấy đều với 1 ống vani.Đun sôi 300ml nước cùng với lá dứa rồi trộn nước dừa, đường, sữa đặc, xíu muối bột vào khuấy đều, nấu ăn sôi lại đợt tiếp nhữa rồi tắt bếp, nhằm nguội.Múc thứu tự đậu đỏ, đậu xanh, viên bánh nếp, tất cả hổn hợp sữa con đường vào ly, thêm dừa bào gai lên trên rồi thưởng thức.
*
Với món trà thập cẩm mẫu mã Huế này bạn có thể cho thêm đá nếu như thích ăn lạnh. Ảnh: internet.

3. Giải pháp nấu trà thập cẩm khu vực miền bắc – Trung đặc trưng xứ Quảng Ngãi

3.1. Nguyên liệu

Đậu đỏ: 200 gramĐậu xanh cà vỏ: 200 gramBột năng: 100 gramBột nếp (hoặc bột mì): 100 gramĐậu phộng: 50 gramNước cốt dừa: 200mlBột trà xanh: 2 gramBột sắn dâyBột rau củ câu dẻo: 1 góiCơm dừa tươi (thái hạt lựu): 50 gramĐường trắng (hoặc mặt đường phèn): 250 gram
*
Các nguyên liệu chính mang đến món chè thập cẩm Quảng Ngãi. Ảnh: internet.

3.2. Phía dẫn giải pháp nấu trà thập cẩm Quảng Ngãi

3.2.1. Công việc nấu đậu đỏ, đậu xanh Nấu đậu đỏ: vo không bẩn đậu, ngâm vào trong nước 7-9 giờ, nấu nướng sôi với 600ml nước rồi vặn lửa bé dại ninh mềm, mang đến đường vào đun nấu tiếp 5-10 phút, tắt bếp.Nấu đậu xanh: ngâm đậu 1 giờ, cho vào nồi ngập nước nấu ăn 10-15 phút mang lại mềm, thêm 50 gram đường vào.Pha 1 thìa bột sắn dây và 1/2 chén nước, đổ thủng thẳng vào nồi đậu xanh, vừa đổ vừa khuấy gần như cho các thành phần hỗn hợp hoà quyện, đung nóng lại thì tắt bếp. 3.2.2. Có tác dụng viên bột lọc quấn dừa Trộn bột gạo nếp, bột sắn dây, con đường trắng với nước ấm vào âu lớn.Nhào bột mang lại dẻo mịn, vo viên nhỏ rồi mang lại dừa thái phân tử lựu vào trong có tác dụng nhân, ép chặt mí rồi vo viên tròn.Đem luộc các viên bột cho đến khi có màu trắng trong, vớt ra thả vào sơn nước lạnh khoảng tầm 5 phút rồi vớt ra để ráo.
*
Làm các viên bánh bột thanh lọc nhân dừa. Ảnh: internet 3.2.3. Có tác dụng thạch rau củ câu và chấm dứt món trà thập cẩm cho 5 gram bột trà xanh vào khuấy phần đa với 20ml nước đến tan.Hòa rã bột rau xanh câu cùng với 500ml nước, nấu ăn sôi rồi thêm nước bột trà xanh, đường trắng vào thổi nấu với lửa nhỏ cho sôi lại thì tắt bếp.Đổ thạch ra khuôn, nhằm nguội mang đến đông lại thì giảm miếng nhỏ vừa ăn.Cho đá bào vào ly, theo thứ tự múc đậu đỏ, đậu xanh, viên bột lọc, thạch rau củ câu vào cùng.Rưới lên trên số lượng nước cốt dừa, rắc dừa bào sợi, lạc rang với thưởng thức.

Xem thêm: Những Bài Văn Hài Hước Nhất, Top 13 Bài Văn Bá Đạo Của Học Sinh

*
Món trà thập cẩm thơm ngon chuẩn chỉnh vị quảng ngãi đã chuẩn bị sẵn sàng mời anh chị thưởng thức. Ảnh: internet.

Webnauan.vn vừa chia sẻ cùng các bạn 4 cách nấu chè thập cẩm miền Bắc, miền trung và miền nam bộ với mùi vị thanh mát, và ngọt ngào sẽ là lựa chọn tuyệt vời nhất nếu bạn và các bạn mình thuộc “team mê chè” đấy nhé. Hãy cùng hưởng thụ và nhớ rằng bỏ túi những bí quyết nấu chè thập cẩm ngon theo sở trường của mình chúng ta nhé!