CÁCH NẤU CHÁO NGAO ĐẬU XANH

     

*
 Những ngày cuối hạ, cho dù thời tiết đã thoải mái hơn nhưng cái nắng nóng vẫn khiến cho ta mệt nhoài. Bạn hãy thử xem thêm cách làm cho cháo ngao, hến đậu xanh sau đây giải nhiệt nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu cháo ngao đậu xanh


Nguyên liệu:

- 2-3kg ngao, 1/2 bát gạo tẻ, gạo nếp, đỗ xanh bằng một nửa chỗ gạo tẻ.

- Hành lá, rau răm, hành củ, gừng.

- Gia vị: bột canh, nước mắm, phân tử tiêu, dầu hào.

Nguyên liệu nấu ăn cháo khá solo giản

Cách làm:

- Gạo tẻ, gạo nếp, đỗ xanh ngâm với nước vào 1h.

- nghêu thả vài miếng ớt hoặc ngâm với nước vo gạo để ngao nhả không còn cặn bẩn. Cọ sạch, luộc nghêu với nước xâm xấp.

Tách thịt ngao để riêng, nước luộc nghêu để lắng cặn, lọc mang phần nước mặt trên.

- Phần thịt nghêu ướp với một chút bột canh, nước mắm, dầu hào, mỗi thứ 1 thìa cà phê, một ít đầu hành lá băm nhỏ tuổi (phần trắng), vài sợi gừng thái nhỏ, một nửa thìa cà phê hạt tiêu.

- sử dụng nồi cơm trắng điện để nấu cháo rất nhanh và chín nhừ, trên nồi có chính sách nấu cháo. Đổ gạo, đậu xanh thuộc với chỗ nước luộc ngao, thêm nước trắng.

Xem thêm: Nung 100G Hỗn Hợp Gồm Na2Co3 Và Nahco3 Cho Đến Khối Lượng, Câu 67 Nung 100G G Hỗn Hợp G62 Gồm

Cháo ngao, hến đậu xanh phù hợp cho hồ hết ngày nóng

*Lưu ý:

Nên đổ vội 4 lần nước nấu cơm thì cháo sẽ vừa còn sau nếu như thấy đặc hoàn toàn có thể chế thêm nước.

Ngoài ra nếu không thích nước ngao hoàn toàn có thể ninh nước xương, ví như cho những nước nghêu mà không cho thêm nước white thì sẽ ảnh hưởng chát.

- Hành lá, rau xanh răm, rửa sạch thái nhỏ

- Hành củ cắt nhỏ phi vàng.

- Gừng thái sợi, xay nhỏ dại lọc đem nước cốt.

- lúc phi xong hành còn lại chút mỡ bụng hành để ta triển khai xào thịt ngao, xào mang đến thơm xong để riêng ra bát.

- Cháo chín mở nồi, khuấy đều để cháo sánh, để sôi vì vậy một lúc, thỉnh thoảng khuấy, làm vậy cháo bắt đầu sánh.

Lúc này, ta hoàn toàn có thể nêm nếm cháo đến vừa, nếu thích hợp cháo loãng hơn nếm nếm thêm nước sôi, thêm 1 thìa canh nước cốt gừng nhằm cháo thơm, không bị tanh cùng cũng tránh nhằm lạnh bụng.

- sử dụng dầu phi hành vừa xong, xào cấp tốc tay phần thịt ngao đã ướp gia vị. Rắc thêm chút hành lá, rau răm thái nhỏ và đổ ra đĩa.

Xem thêm: Cách Làm Sữa Non Cô Đặc Trắng Da, Cách Làm Sữa Non Kích Trắng Tại Nhà

- Cháo chín múc ra chén bát thêm hành lá, rau củ răm, hành khô, ngao, hạt tiêu vào. Bạn cũng có thể pha thêm chén con nước mắm ớt cho người thích nạp năng lượng cay với đậm đà hơn. 


Đón mùa thu với biện pháp làm lẩu cua thơm ngon, ngọt thịt

 Tiết trời lịch sự thu là thời điểm tương thích để ăn các món lẩu. Sau đây là cách làm lẩu cua vừa thơm vừa ngon của hot mom sơn Hưng Giang (Hà Nội).