3 Cách Nấu Canh Cà Chua Trứng Không Tanh, Bổ Dưỡng Tại Nhà

     

Món canh là một trong món luôn luôn phải có trong bữa ăn gia đình. Đặc biệt là món canh mây - canh quả cà chua trứng vừa solo giản, lại còn dễ nạp năng lượng mà người nào cũng thích mê ngay lần thử đầu tiên. Vào bếp cùng Điện lắp thêm XANH để trổ tài thổi nấu ngay 2 món canh cà chua trứng giết thịt bằm cùng đậu phụ nhé!
Canh cà chua trứng giết bằm

Nguyên liệu làm Canh quả cà chua trứng thịt bằm cho 3 người

thịt con heo bằm 150 gr Trứng vịt 2 quả (hoặc trứng gà) cà chua 2 quả Hành tím 1 củ Hành lá 2 nhánh Ngò 2 nhánh Dầu ăn uống 1 muỗng nhỏ canh hương liệu gia vị thông dụng 1 không nhiều (muối/hạt nêm/tiêu/bột ngọt)

Cách chọn tải thịt heo ngon

Bạn có thể chọn mua thịt heo băm sẵn hoặc download thịt heo nguyên miếng về đơn vị tự băm hoặc xay bằng máy xay thịt tại nhà.Chọn thịt gồm lớp màng khô, có màu đỏ tươi, bề mặt hơi se lại, thớ thịt mượt mại.Nên mua các phần thịt tất cả cả nạc với mỡ, ngon duy nhất là phần thịt ba chỉ.Thịt không có mùi lạ, khi sờ cảm giác được độ bọn hồi.

Bạn đang xem: 3 cách nấu canh cà chua trứng không tanh, bổ dưỡng tại nhà


Nguyên liệu món nạp năng lượng 2 món canh quả cà chua trứng

Sơ chế nguyên liệu

Hành tím lột vỏ, cắt thành các lát mỏng. Hành lá, ngò rửa sạch, giảm nhỏ.Cà chua cọ sạch, cắt thành những múi cau.Cho 2 trái trứng vịt ra tô, sử dụng đũa làm tan trứng ra.
Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu Canh quả cà chua trứng giết thịt bằm
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Canh quả cà chua trứng thịt bằm
Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu Canh cà chua trứng giết mổ bằm

Xào giết mổ bằm

Bắc nồi lên bếp, bỏ vô nồi 1 muỗng canh dầu ăn, rồi cho thêm tiếp hành tím thái lát vào nồi, đảo đều sinh hoạt lửa vừa.Sau lúc hành dậy mùi thơm, bạn cho phần làm thịt bằm vào chảo, xào nhẹ cho đến khi thấy thịt khá săn lại. Nêm tiếp tế nồi 1/2 muỗng coffe hạt nêm, rồi liên tục xào cho đến khi thịt chín hoàn toàn.

Xem thêm: Soạn Bài Viết Bài Làm Văn Số 5 (Đề 1 Đến Đề 3), Soạn Bài Viết Bài Làm Văn Số 5: Nghị Luận Văn Học


Nấu canh

Bạn cho một nửa lượng quả cà chua vào nồi thịt dịp nãy. Xào cà chua cùng với thịt trong tầm 5 phút để tạo nên màu cho món canh. Kế đến, đổ khoảng 1 lít nước vào nồi, bít nắp lại và hâm sôi ở lửa vừa.Nước bước đầu sôi thì mở nắp ra, vớt quăng quật bọt góp nước cần sử dụng được trong hơn.

Cho trứng vào

Bạn vừa đổ trứng sẽ đánh tan vào nồi canh, vừa khuấy liên tục để tạo thành thành những đường vân trứng.Kế đến mang lại hết lượng cà chua còn sót lại vào nồi, bớt lửa nhỏ. Nêm nếm lại món canh với 1/3 muỗng coffe bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cafe hạt nêm, hòn đảo đều rồi tăng lửa vừa để nồi canh sôi lại lần nữa.Cuối thuộc cho khoảng chừng 1 muỗng cafe tiêu, hành, ngò cắt nhỏ tuổi vào nồi, khuấy các rồi tắt bếp.

Xem thêm: Trạng Quỷnh - Tập 167: Trại Mồ Côi


Thành phẩm

Món canh cà chua trứng với đa số đường vân trứng giống như những "đám mây" rập rình trông khôn cùng đẹp mắt. Nước dùng chua nhẹ, được nêm nếm vừa phải. Đây chắc chắn rằng là một món canh mà ai cũng thực hiện nay được ngay tận nơi nên bạn mau mau làm ngay món canh nhằm bữa cơm gia đình thêm tròn vị nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Canh cà chua trứng đậu phụ đến 4 người

quả cà chua 3 quả Đậu phụ 2 miếng Trứng con gà 1 quả Hành lá trăng tròn gr rau mùi 10 gr Hành tím 10 gr nước mắm một nửa muỗng cafe Dầu ăn uống 1 ít hương liệu gia vị thông dụng 1 ít (bột canh/hạt nêm/bột ngọt)

Cách chọn thiết lập đậu phụ (đậu hũ) ngon

Màu sắc: Đậu phụ ngon sẽ luôn có màu trắng ngà. Ngược lại, đậu phụ bao gồm thạch cao màu sắc thường tiến thưởng hơn, càng tiến thưởng thì vẫn càng các thạch cao. Vì đó, chúng ta nên tránh mua các miếng đậu phụ có màu tiến thưởng hoặc ngả vàng.Sờ: nếu sờ đậu phụ thấy mượt mại, cầm cảm hứng nhẹ tay thì nên cần mua. Phần đa miếng đậu nặng, cụ chắc, khá cứng, vuông vức thì không nên mua.Ngửi: đa số miếng đậu nguyên hóa học khi ngửi sẽ sở hữu mùi thơm, còn đậu có thạch cao sẽ ngửi thấy hương thơm vôi hoặc không ngửi thấy mùi gì.Mùi vị: Đậu phụ ngon sẽ có được vị béo đặc trưng của đậu nành, còn đậu đựng được nhiều thạch cao sẽ sở hữu được vị chát.