Cách Nấu Cà Ri Gà Miền Nam

     

Cách nấu cà ri con kê miền Nam không quá khó. Chỉ việc chút khéo léo là bạn có ngay món ngon cho cả gia đình. Thuộc vào bếp triển khai xem mùi vị cà ri gà miền nam khác gì với hầu hết nơi không giống nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu cà ri gà miền nam

Cà ri là món ăn uống có bắt đầu từ Ấn Độ với hương vị cay nồng, được du nhập vào nước ta và đổi khác cho phù hợp. Sự lôi kéo của món ăn chính là hương vị đậm đà, sự phối hợp của nước cốt dừa khủng ngậy, cay nồng của hương liệu gia vị đặc trưng, màu sắc vàng đẹp mắt của bột cà ri. Nước cần sử dụng của cà ri vẫn là phần nước ninh xương với chất ngọt tự nhiên. Nước dùng, thịt, rau củ quả tươi và hương liệu gia vị đặc trưng tạo nên hương vị sexy nóng bỏng bất kì ai.

*

Nguyên liệu nấu cà ri gà miền Nam

Nguyên liệu nấu cari con kê miền Nam khá phong phú và đa dạng các rau quả đi kèm. Thiếu một trong những nguyên liệu này đều làm mất đi đi mùi vị của món cà ri gà.

+ Thịt con gà ta: 1 nhỏ tầm 1,2 -1,5kg mang lại 4-5 người ăn + Dừa nạo: 200g + Khoai lang: 1 củ + Khoai môn: 1 củ + Sữa tươi không đường: một hộp + Sữa đặc: 1 thìa súp + Hành tây: 1 củ + Sả: 4-5 cây + Bột cà ri: 1 gói + Cà ri dầu + Hành khô, tỏi + Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt,… + rau củ húng, hành lá,… + bánh mỳ hoặc bún nạp năng lượng kèm


Bạn sẽ đọc: giải pháp nấu cà ri gà miền nam đậm đà, ngon khó khăn cưỡng


*
Để giải pháp nấu cà ri gà khu vực miền nam ngon nhất, bạn hãy chọn con con gà nào tương đối già một chút ít ít. Gà già lúc ninh lâu ăn uống sẽ mềm dai, ko nhũn như gà non. Những loại rau củ củ không giống chọn loại tươi ngon, bảo đảm an toàn vệ sinh hoa màu là được .
*

Các bước nấu cari con kê miền Nam

Bước 1 : Sơ chế gà

Gà sau khoản thời gian làm thịt sạch, cần sử dụng muối hạt chà sát bên phía trong lẫn phía bên ngoài cho hết mùi hôi rồi rửa lại cùng với nước những lần làm sao cho thật sạch. Chặt gà thành từng miếng nhỏ dại vừa nạp năng lượng .

Xem thêm: Lời Bài Hát Em Đi Xem Hội Trăng Rằm Loi Bai Hat, Em Đi Xem Hội Trăng Rằm

*

Bước 2 : Sơ chế rau xanh củ

– Khoai lang, khoai môn gọt không bẩn vỏ rồi cắt miếng vuông tương đối to mối chút nhằm khi ninh không bị nát. Giảm ra cho đâu, các bạn thả ngay vào chén con nước muối loãng dìm để không bị thâm. Sau đó vớt ra nhằm ráo nước .– Hành tây lột vỏ, thái múi cau– Hành, tỏi bóc tách vỏ rồi băm nhỏ– Sả đập dập, giảm khúc– Hành lá, ngò, .. Nhặt cọ sạch– Dừa nạo rồi cho vô máy xay nhỏ. Cho thêm một l nước vào rồi ắt rước nước dão

Bước 3 : Ướp thịt kê nấu cà ri

Cho thịt con kê vào âu to. Ướp cùng 1/2 lượng hành, tỏi băm, sả, 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột canh, 1 thìa bột nêm, 1 hũ cà ri dầu, nửa gói bột cà ri. Ướp khoảng chừng chừng 30 phút trước lúc chế biến hóa .

*

Bước 4 : nấu ăn cà ri gà miền Nam

– đến dầu lấn vào chảo đun nóng, nhiều một chút ít. Tiếp đến thả khoai lang, khoai môn vào rán qua cho xoàn 2 mặt. Bởi vậy khi ninh sẽ không xẩy ra nát. Khoai được thì đã cho ra để ráo dầu– cho chút dầu vào nồi. Phi thơm phần hành tỏi còn lại, bỏ thịt gà đã được ướp trước đó vào xào săn. Trộn nước cốt dừa sẽ sẵn sàng sẵn sàng trên vào, thêm nước đến sâm sấp mặt. Nếu gồm thời hạn, bạn hãy ninh nước sử dụng xương để nấu đã ngọt hơn nhé. Đun sôi bùng thì sử dụng muôi hớt hết bọt bong bóng nổi lên. Giảm nhỏ lửa, ninh trong 1/2 tiếng cho con kê mềm– đến khoai lang, khoai môn vào ninh thuộc thêm 15 phút. ở đầu cuối cho hành tây vào sôi thêm 5 phút nữa. Nêm nêm lại các gia vị cho vừa mồm .– Múc cà ri con gà ra bát, thêm rau xanh ngò, hành lá lên trên đến thơm. Bánh mì cắt nhỏ tuổi rồi bày ra đĩa ăn kèm

*

Trên đây là cách nấu bếp cà ri con gà miền Nam mà phòng bếp Mina chia sẻ cùng các bạn. Mặc dù hơi mong kì trong chế tao nhưng chỉ cần lưu ý một ít là bạn có món ăn tuyệt đối chiêu đãi cả nhà. Chúc chúng ta thành công!

Cách nấu nướng cari con kê miền Nam

Author :Bếp MiNa

Cách nấu ăn cà ri gà miền Nam không thực sự khó. Chỉ cần chút khôi lỏi là các bạn có tức thì món ngon cho cả mái ấm gia đình. Cùng vào trong nhà bếp thực thi xem mùi vị cà ri gà khu vực miền nam khác gì với hồ hết nơi khác nhé .

5 từ 1 đánh giá

Chuẩn bị

15 phút

Nấu

30 phút

Khẩu phần

4 người

In cách làm Pin Công thứcNGUYÊN LIỆU


1 con gà ( khoảng chừng chừng 1,2 – 1,5 kilogam )200 g dừa nạo1 củ khoai lang1 củ khoai môn1 hộp sữa tươi không đường1 thìa sữa đặc1 củ hành tây3 cây sả1 gói bột cà ri2 thìa Cà ri dầu1 củ hành khôGia vị : mắm, muối, tiêu, ớt, …Rau húng, hành lá, …Bánh mì hoặc bún ăn kèm

HƯỚNG DẪNSơ chế giết thịt gà

Gà sau khi làm giết sạch, sử dụng muối hạt chà sát phía bên trong lẫn bên phía ngoài cho không còn mùi hôi rồi rửa lại với nước các lần cho thật sạch. Chặt con kê thành từng miếng nhỏ dại vừa ăn uống .

Sơ chế rau củ củ

Khoai lang, khoai môn gọt không bẩn vỏ rồi cắt từng miếng vuông hơi to côn trùng chút nhằm khi ninh không bị nát. Giảm ra cho đâu, bạn thả ngay lập tức vào chén con nước muối loãng dìm để không biến thành thâm. Sau đó vớt ra để ráo nước .

Xem thêm: Cách Làm Tiết Canh Vịt Ngon Lại An Toàn, Tiết Canh Vịt Món Ăn Ngon

Hành tây lột vỏ, thái múi cau

Hành, tỏi bóc tách vỏ rồi băm nhỏ

Sả đập dập, giảm khúc

Hành lá, ngò, .. Nhặt cọ sạch

Dừa nạo rồi cho vô máy xay nhỏ. Cho thêm 1 l nước vào rồi ắt lấy nước dão

Ướp thịt kê nấu cà ri

Cho thịt gà vào âu to. Ướp cùng 50% lượng hành, tỏi băm, sả, 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột canh, 1 thìa bột nêm, 1 hũ cà ri dầu, nửa gói bột cà ri. Ướp khoảng chừng 30 phút trước khi chế biến .

Nấu cà ri con gà miền Nam

Cho dầu ăn sâu vào chảo đun nóng, nhiều một chút ít ít. Kế tiếp thả khoai lang, khoai môn vào chiên sơ qua cho vàng 2 mặt. Do đó khi ninh sẽ không biến thành nát. Khoai được thì cho ra để ráo dầu

Cho chút dầu vào nồi. Phi thơm phần hành tỏi còn lại, cho thịt gà đã ướp trước đó vào xào săn. Cho nước cốt dừa đã chuẩn bị sẵn sàng trên vào, thêm nước mang đến sâm sấp mặt. Nếu tất cả thời hạn, bạn hãy ninh nước cần sử dụng xương để nấu vẫn ngọt hơn nhé. Đun sôi bùng thì sử dụng muôi hớt hết bọt bong bóng nổi lên. Giảm nhỏ lửa, ninh trong nửa tiếng cho con gà mềm

Múc cà ri gà ra bát, thêm rau xanh ngò, hành lá lên trên đến thơm. Bánh mì cắt bé dại rồi bày ra đĩa nạp năng lượng kèm