Cách Nấu Cà Ri Chay Đơn Giản

     

Cách nấu nướng cari chay yên cầu ở các bạn rất nhiều bí quyết và chuyên môn mới rất có thể làm trọn vị của món ăn. Được nấu bếp từ các loại rau quả và mọi gia vị solo giản, cũng chính vì vậy bạn đầu phòng bếp cần hiểu bí quyết chế biến để gia công bật hết hương vị tốt nhất có thể giúp cà ri chay hài hòa. Tiếp sau đây sẽ là công thức cụ thể cùng cùng với những túng thiếu quyết, mẹo hay để bạn có thể làm ngay lập tức được cari chay thơm ngon tại phòng bếp của mình.

Bạn đang xem: Cách nấu cà ri chay đơn giản

*

Cari chay là món ăn uống thơm ngon với sự ngọt bùi của các vật liệu rau củ

Cari chay sẽ là lựa chọn tuyệt vời nhất cho những ai đang ăn chay theo tôn giáo hoặc bớt cân… Cari chay chính là món ăn có sự phối hợp hoàn hảo của nhiều nguyên liệu rau củ. Cari chay dùng chung với bún, hủ tiếu, bánh mì, cơm… thường rất ngon. Hãy chuẩn bị nguyên liệu và vào nhà bếp cùng với shop chúng tôi nhé!


Mục Lục

Cách nấu nướng cari chay ngon đơn giản và dễ dàng nhấtCách lựa chọn mua nguyên liệu ngon

Nguyên liệu làm cari chay


100g khoai môn100g cà tím100g cà rốt100g khoai lang150g khoai tây20g nấm mèo hương50g nấm mèo rơm100g chả chay150g đậu hũ chiên (miếng vuông nhỏ)40g hành boa rô500g dừa nạo1 trái ớt sừng2 cây sảGia vị: hạt nêm chay, sa tế, bột cari, đường, muối, dầu ăn

Cách thổi nấu cari chay ngon đơn giản nhất

Sơ chế nguyên liệu

Cà tím rửa sạch, bổ thành những thanh dài sau đó ngâm vào âu nước lạnh bao gồm pha ½ muỗng cafe muối.Cà rốt, khoai tây, khoai lang, khoai môn vứt vỏ, rửa sạch, thái thành miếng vuông vừa ăn, ngâm vào âu nước lạnh.Chả chay cắt từng miếng vuông vừa ăn.Ớt sừng cọ sạch, bổ thành 2 khúc.Sả cọ sạch, cắt khúc.Hành boa rô cọ sạch, thái theo từng lát mỏng.Nấm rơm cắt bỏ gốc đen, rửa sạch, nhằm ráo.Nấm mùi hương ngâm nở, cắt quăng quật chân, cọ sạch, để ráo.

*

Sơ chế các loại rau quả và vật liệu khác

Với 500g dừa nạo, bạn cho nước vào núm lấy 300ml nước cốt dừa cùng 750ml nước dão.

Chiên rau củ củ

Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng đến khoai lang vào trước. Khi khoai lang chín khoảng tầm 70 – 80%, bạn liên tục cho khoai tây, khoai môn, cà rốt vào chiên. Thấy lúc khoai chín, bạn điều chỉnh nhiệt cao hơn nữa và vớt tất cả ra nhằm ráo dầu.

*

Chiên chín những loại rau xanh củ

Xào các thành phần hỗn hợp xốt cari

Bắc nồi lên bếp, cho vào tầm khoảng 2 muống nêm canh dầu ăn. Khi dầu nóng, đổ hành boa rô vào phi thơm. Tiếp theo cho sả, ớt sừng xào cho thơm lên, tắt bếp. Sau đó bạn cho vô nồi 2 muỗng coffe bột cari, 1 muỗng cà phê sa tế, mở lửa xào thơm.

*

Xào thơm bột cari và các loại gia vị khác

Nấu cari

Khi tất cả hổn hợp cari thơm lên, bạn đổ phần nước dão dừa vào. Đồng thời nêm 2 muỗng coffe đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ¼ muỗng cà phê muối, khuấy hầu như cho hương liệu gia vị tan ra. Tiếp tục cho nấm mèo hương, nấm rơm, chả chay, khoai tây, khoai lang, đậu hũ đun đến sôi.

Khi nước trong nồi sôi, bạn đổ nhàn nước cốt dừa vào, đảo đều, đun cho nước sôi lại 1 lần nữa, tắt bếp, hoàn thành món ăn.

*

Cho nước cốt dừa vào hâm nóng rồi tắt bếp

Trình bày với thưởng thức

Múc cà ri ra tô, rất có thể cho tàu hũ ky chiên giòn lên trên ăn kèm. Ko kể ra, bạn cho thêm lá quế thái sợi lên trên cùng thưởng thức.

Xem thêm: Top 19 Cách Trang Trí Lọ Thủy Tinh Đựng Sao, 26 Ý Tưởng Trang Trí Từ Lọ Thủy Tinh

Một số chú ý để chế biến cari chay ngon

Cà tím dìm vào nước lạnh gồm pha muối bột để không biến thành đen. Những loại khoai còn lại sau thời điểm gọt, chúng ta cũng yêu cầu ngâm vào nước rét mướt để không trở nên thâm đen.Tất cả rau củ củ rất cần phải được chiên ngập dầu.Khi cừu rau củ ngay gần chín, bạn cần tăng nhiệt độ cao hơn tiếp nối mới vớt ra để không xẩy ra ngấm dầu vào bên trong.Bạn không nên ướp trực tiếp bột cari vào hoa màu mà cần xào qua trước cùng với dầu ăn.Nếu sử dụng cari cùng với bánh mì, bạn cũng có thể thêm 1 ít bột năng pha loãng cùng với nước để tạo nên độ sánh.

Cách lựa chọn mua vật liệu ngon

Cách chọn tải khoai lang ngon

Bạn nên chọn những củ khoai thon thả ở nhì đầu cùng dày ở giữa. Vỏ có màu sắc tươi sáng, hồ hết màu, không xước, không xuất hiện đốm đen là những củ khoai lang ngon. Bạn có thể ngửi, giả dụ thấy mùi cay nồng thì cũng không nên lựa chọn vì rất có thể chúng bị sâu đục mặt trong.

Cách chọn thiết lập khoai môn ngon

Bạn nên chọn lựa những củ khoai có khá nhiều bùn đất dính vào, không hãy chọn củ tất cả vết đốm, nấm mèo mốc. Hồ hết củ có trọng lượng nhẹ hơn những củ còn sót lại có các chất tinh bột cao nên những lúc nấu chín có thơm, bùi hơn.

Bạn hãy lựa chọn những củ có các đường vân trắng ngà xen kẽ những đường vân tím, bên ngoài có các lỗ trũng.

Cách chọn cài nấm rơm ngon

Bạn hãy chọn nấm vẫn còn nguyên búp, không xẩy ra dập nát, mùi hương thơm đặc trưng. Phần nhiều cây nấm mũ nở to, bám mùi hôi chua thì tránh việc chọn. Nấm mèo rơm màu đen sẽ sở hữu vị ngon, đậm chất hơn nấm màu sắc trắng.

Cách lựa chọn nấm mùi hương ngon

Bạn nên lựa chọn những cây nấm bao gồm cánh vừa phải không thực sự lớn cũng không thực sự nhỏ, có màu hơi vàng nâu. Đặc biệt để ý không hãy lựa chọn những cây nấm gồm màu nâu thừa đậm.

Cách nấu bếp cari chay không khó, bạn chỉ việc thực hiện như công việc hướng dẫn trên là đã gồm ngay món nạp năng lượng thơm ngon nhằm đổi vị. Đừng quên điền thông tin vào form dưới nếu muốn học hỏi và chia sẻ thêm các công thức bào chế món chay khác từ các bếp trưởng giàu gớm nghiệm.

Xem thêm: Top 10 Món Ăn Chay Từ Đậu Phụ Chiên Giòn, Đậu Hũ Non, Những Cách Làm Đậu Phụ Chay Ngon Lành

Tiếp theo, mời các bạn tham khảo nội dung bài viết cách làm chả lụa chay trên website của công ty chúng tôi ngay nhé.