Cách nấu bún riêu miền nam

     

Bún riêu cua là món ăn phổ cập của cả cha miền, nhưng mỗi miền gồm một hương vị thơm ngon riêng biệt của nó, khiến cho thương hiệu riêng. Tuy nhiên để có cách đun nấu bún riêu cua ngon thì cũng cần được có gần như công thức, tuyệt kỹ không phải người nào cũng có thể nắm được. Nếu như bạn là tín đồ miền Bắc, từ thuở nhỏ tuổi bạn đang quen với cách làm bếp bún riêu cua miền Bắc thì bạn ăn những món nạp năng lượng miền khác khôn cùng khó đón nhận vì phương pháp nêm nếm gia vị không phù hợp với hương vị của mình. Người miền Trung cũng đều có cách làm bếp bún riêu cua miền Trung nhưng điển hình nổi bật vẫn là ẩm thực ăn uống xứ Huế, hết sức ngon với cay. Thậm chí còn có cả cách nấu bún riêu cua miền Tây nữa. Tôi nêu ra đây để minh chứng cho chúng ta thấy được món bún riêu cua danh tiếng cỡ nào. Còn vào thời lượng bây giờ huongdannauan.vn xin chia sẻ với các bạn cách nấu ăn bún riêu cua miền Nam theo công thức chuẩn chỉnh nhất, bảo đảm an toàn ai nạp năng lượng cũng buộc phải ghiền.

Bạn đang xem: Cách nấu bún riêu miền nam


*

Món bún riêu cua thơm ngon


Nguyên liệu đề nghị cho giải pháp nấu bún riêu cua miền Nam:

– Cua đồng: 600gram.

– Xương heo ống: 500gram.

– Đậu hũ: 4 miếng.

– Cà chua, dọc mùng, rau củ muống bào nhỏ.

– Hành khô, hành lá, rau ngò gai.

– rau sống: Tía tô, rau củ chuối, xà lách, tởm giới, hoa chuối.

– Gia vị: Mắm mặn, muối bột ăn, dầu ăn, dấm bỗng, bột ngọt, quan trọng nhất là mắm tôm.


*

Nguyên liệu có tác dụng bún riêu cua


Trình tự thực hiện cách nấu món bún riêu cua miền Nam

Bước 1: sản xuất cua đồng

– Đổ hết cua đồng vào một cái chậu dìm xóc cọ thật kỹ, sau đó bóc cua thành 2 phần: phần mai để riêng ra tì nữa đem phần gạch men còn phần thân bỏ vào máy xay (hoặc cối giã) nhuyễn, nhớ cho thêm vài phân tử muối. Để bao gồm cách nấu bếp bún riêu cua miền Nam ngon ta rất cần phải chọn đúng các loại cua bắt kế bên đồng, vì bây chừ nhiều nơi dùng thuốc để bắt, ko đảm đảm bảo sinh thực phẩm.

– Cua đã xay kết thúc thì đổ từng ít nước một vào và sử dụng tay bóp thật nhẹ, tiếp đó hóng thịt cua nổi lên thì ta lọc rước phần nước bên trên.

– sau đó cho vào một cái nồi hâm sôi với ngọn lửa nhỏ, khi nào phần giết thịt cua trong nồi đóng thành bánh.


*

chế vươn lên là cua đồng cùng nấu riêu cua


Bước 2: nấu nướng nước dùng

– Xương heo cọ sơ bằng nước lạnh trước lúc cho vào trong nồi đun sôi.

– khi nồi xương ống đang xôi, tắt nhà bếp vớt ra rổ rửa sạch mát lại một đợt tiếp nhữa mới cho vào nồi ninh thuộc với một số gia vị.

– Cứ ninh như vậy cho tới lúc nào xương tỏa mùi hương thơm thì ta đổ nước lọc vào ninh, nhớ dùng muỗng hớt hết bọt bong bóng nổi lên trên cho nước dùng được ngon.

cách nấu ăn bún riêu cua ngon này, phần nước dùng nếu ta ko thích dùng xương ống heo thì rất có thể thay thế bằng xương hom cũng rất được nha.

Xem thêm: Mối Quan Hệ Giữa Vật Chất Và Nguyên Tử Có Phải Vật Chất Không


*

nấu nước sử dụng bún riêu


Bước 3: Sơ chế dọc mùng và một vài gia vị khác

– Dọc mùng tước không bẩn vỏ màu xanh lá cây bên ngoài, cọ lại thạt sạch trước khi thái vát mỏng. Kiêng bị ngứa họ nên đeo áp lực nilong để thực hiện hết quy trình này nha.

– Thái ngừng ta đến dọc mùng vào sơn rồi đổ một ít muối ăn sâu vào bóp mang lại tiết ra không còn nước. Ngừng xuôi ta thả vào sơn nước sôi chần lại một đợt rồi gắng khô nước. Làm cho như vậy đảm bảo an toàn dọc mùng sẽ không thể ngứa và mềm hơn hỗ trợ cho cách nấu bún riêu cua miền Nam thu hút hơn.

– Đậu phụ thái thành từng miếng vuông vừa ăn, rồi trút vào chảo dầu nóng chiên vàng đều, sau đó vớt ra chén có lót giấy ngấm dầu.

– Nhân tiện bao gồm chảo dầu ta tách hành củ xắt lát mỏng tanh cho vào trong chảo phi cho đến lúc thơm, vớt ra chén.

Cho vào chảo dầu phi thơm.

– Đừng vội bắc chảo xuống nha bởi vì ta cho tiếp tục cà chua té múi cau vào xào cùng với một ít gia vị, quan gần kề thấy quả cà chua đã thật chín thì bỏ phần gạch quặt vào xào chung, lúc nào gạch cua tan hết là được.

– Hành lá, ngò gai rửa sạch xắt khúc nhỏ.

– rau củ sống rửa sạch, rất có thể ngâm một ít nước muối loãng rồi vớt ra rổ mang đến ráo nước.


*

SƠ CHẾ DỌC MÙNG ĂN BÚN RIÊU


Bước 4: hoàn thành phần nước dùng

– Nồi gạch cua đun cho đến khi nổi thành những miếng gạch rất lớn thì ta cần sử dụng vá gạt nhẹ bọn chúng sang một bên, rồi đổ nước hầm xương ống sống trên cùng hỗn hợp quả cà chua vừa xào mềm vào.

– trút bỏ dấm thốt nhiên vào từ bỏ từ cho tới khi đạt được độ chua phù hợp khẩu vị thì dừng đôi khi nêm lại các gia vị cho vừa ăn.

– lúc nào chuẩn bị ănthì đổ dọc mùng cùng đậu hũ cừu vàng vào trong nồi đun cho đến lúc sôi lại là được.


*

Nước sử dụng bún riêu thơm ngon


Bước 5: thưởng thức món bún riêu cua miền Nam

– Bún tươi bắt buộc chần qua bởi nước sôi nhằm khử giảm vị chua rồi bỏ vô tô lớn, rắc hành lá, mùi tàu xắt bé dại vào.

– sau cùng múc một lượng nước cần sử dụng vừa đầy đủ đổ vào đánh bún, đặc trưng của món bún riêu cua là không thể thiếu hương vị của mắm tôm đâu nha.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Ít Nhân Thịt Và Đậu Xanh Ngon, Dẻo Mềm, Bánh Ít Nhân Tôm Thịt


*

bún riêu cua vừa thơm vừa ngon miền nam


Tô bún riêu cua trên bàn tỏa mùi thơm phức quyến rủ toàn bộ mọi người, bảo vệ ai cơ mà ngửi trúng chắc sẽ không còn cầm lòng nổi. Nếu ai không nạp năng lượng được mắm tôm thì thay thế bằng nước mắm mặn nha. Huongdannauan.vn sẽ hướng dẫn hoàn thành cách làm bếp bún riêu cua ngon theo công thức chuẩn chỉnh của người miền Nam. Mong muốn các bạn sẽ tự tay chế tao cho mình và mái ấm gia đình một tô bún riêu cua ngon như ý.

Video hướng dẫn giải pháp nấu bún riêu cua ngon theo công thức chuẩn chỉnh của fan miền Nam