Cách nấu bún riêu cua miền tây

     

Đến miền Tây, du khách không chỉ được thăm quan những khu du ngoạn sinh thái đồng quê miệt vườn hơn nữa thưởng thức được không ít món nạp năng lượng miệt vườn ngon, hấp dẫn. Trong số không hề ít món ăn danh tiếng miền Tây thì có lẽ rằng du khách đã khó rất có thể quên được hương vị thơm ngon cuốn hút của bún riêu cua miền Tây.

Bạn đang xem: Cách nấu bún riêu cua miền tây

Vậy du khách vẫn muốn biết làm nuốm nào mà bạn miền Tây nấu ăn bún riêu cua ngon do vậy không? Sau đây, Viet Fun Travel sẽ hướng dẫn phương pháp nấu bún riêu cua miền Tây thơm ngon hấp dẫn để khác nước ngoài tự tay chế biến cho tất cả gia đình thuộc thưởng thức!

*

Bún riêu cua là món ăn đặc sản nổi tiếng thơm ngon của miền Tây sông nước

1. Giới thiệu món ăn đặc sản nổi tiếng miền Tây – bún riêu cua

Bún riêu cua là một món ăn bình dân rất thông dụng ở những tỉnh nằm trong miền tây-nam Bộ nước ta. Khi đến phượt tại những địa điểm du lịch danh tiếng ở miền Tây như Bến Ninh Kiều, chợ nổi chiếc Răng, TP.Mỹ Tho, cồn Phụng… du khách sẽ thấy nhiều gian hàng bán bún riêu cua lúc nào cũng đông đúc khách du ngoạn và người dân địa phương cho ăn.

*

Bún riêu cua miền Tây lừng danh với phần váng cua thơm ngon, phệ ngậy

Với các người số lượng dân sinh sống quanh năm ở miền Tây sông nước thì món bún riêu cua đã trở thành món ăn rất gần gũi không thể thiếu giữa những bữa bữa sáng và ăn uống chiều. Còn đối với khách du lịch, món bún riêu cua miền Tây trái thực là một món ăn đặc sản miền Tây thơm ngon, hấp dẫn. Đặc biệt, hương thơm vị tuyệt đối hoàn hảo của món ăn này còn bảo quản trên miệng tất cả khi khác nước ngoài đã ăn xong.

*

Một số du khách hay hỏi rằng tại sao món bún riêu cua miền Tây lại sở hữu phần váng cua ngon, mềm và dai khó cưỡng lại, ăn vào không thấy ngấy? thiệt ra, váng với gạch cua trong sơn bún riêu cua miền Tây lôi kéo người ăn bởi vì chúng được gia công hoàn toàn từ cua đồng tự nhiên, không hẳn loại cua nuôi tựa như các địa phương khác.

Những chú cua này sống trong những cánh đồng lúa màu mỡ hay những con kênh, rạch giàu thức ăn uống nên thịt chúng khá dày lại nhiều gạch. Đây cũng là lý do vì sao món bún riêu cua miền Tây gồm vị ngon rất riêng, hơn nhiều bún riêu cua miền bắc và miền Trung.

*

Cua đồng miền Tây to và dày giết mổ sống nhiều trên phần nhiều cánh đồng lúa

Tại một vùng đất lừng danh nhiều sông ngòi, kênh rạch cùng cánh đồng lúa bao la như miền Tây thì không cạnh tranh để tìm bắt cua đồng nấu món bún riêu cua miền Tây.

2. Hướng dẫn phương pháp nấu bún riêu cua miền Tây

Để nấu nướng được một phần bún riêu cua miền Tây thơm ngon đúng đắn thì du khách phải chuẩn bị đầy đầy đủ những vật liệu như cua đồng, cà chua, bún sợi, đậu phụ chiên, giết nạc, huyết heo, một vài một số loại rau sống như rau muống bào sợi, giá chỉ đỗ và các loại gia vị. Cua đồng buộc phải là cua tự nhiên và thoải mái thì váng cua mới ngon, bự ngậy và lôi cuốn người nạp năng lượng được.

*

Một số nguyên vật liệu cần để nấu bún riêu cua miền Tây

- sau khoản thời gian mua những nguyên vật liệu này về, đầu tiên du khách hàng hãy rửa sạch cua đồng, lột vứt mai cua.

- Thân cua được rửa lại với muối, nhằm ráo cùng đem đi giã nhuyễn, còn gạch ốp cua được đem từ mai cua sẽ được để riêng trong một chén khác.

Xem thêm: Nội Dung Cốt Lõi Của Tư Tưởng Hồ Chí Minh Là Gì, Giá Trị Cốt Lõi Của Đạo Đức Hồ Chí Minh

- Phần cua giã nhuyễn tiếp đến sẽ được đem nấu vào nồi nước khủng (lượng nước trong nồi chỉ cần cao hơn mặt cua xay 1 – 2 đốt tay là được).

- bỏ thêm vào nồi nước 1 muỗng nhỏ canh mắm tôm rồi nấu các thành phần hỗn hợp nước, cua đồng xay, mắm tôm đến lúc váng cua nổi lên thì vớt váng cua ra, lược lại các thành phần hỗn hợp nước sẽ nấu, chỉ mang phần nước và bỏ phần xác cua.

*

Thân cua đồng được giã nhuyễn trước lúc đem nấu nướng với nước

*

- thổi nấu bún riêu cua miền Tây cần chú ý gì? lúc vớt váng cua thoát ra khỏi nồi thì du khách xem xét nên vớt váng cua thật nhẹ, kiêng váng bị bể, tác động đến vị ngon của váng cua.

- Váng cua sau khoản thời gian vớt ra sẽ tiến hành trộn với trứng gà và mang chưng trong nồi bí quyết thủy cho đến khi chín mềm. Còn lại phần nước cua thì được nấu cùng nhau với nước cần sử dụng giò heo đã nấu sôi từ trước.

*

Váng cua nổi lên trong khi nấu thịt cua giã nhuyễn

- Cuối cùng, đem phần gạch cua xào tầm thường với cà chua, tiếp đến bỏ vào nồi nước cần sử dụng đang làm bếp sôi. Cố gắng là món bún riêu cua miền Tây của chúng ta đã ngừng rồi.

-> tham khảo và để ngay hầu hết Tour Miền Tây quality do Viet Fun Travel tổ chức.

3. Hưởng thụ bún riêu cua miền Tây “đúng điệu”

Bún riêu cua “đúng điệu” miền Tây ngoại trừ bún với váng cua thì còn tồn tại một số nguyên vật liệu khác được chế tạo tô bún như: giết nạc, máu heo, đậu phụ chiên… Đặc biệt, trong đánh bún riêu cua miền Tây luôn có vài cọng ngò gai, hành phi với hạt tiêu thơm phức. Khi bắt gặp chúng thì khác nước ngoài sẽ chắc chắn là đây là món bún riêu cua miền Tây.

*

Một phần bún riêu cua miền Tây không thiếu bún, mắm tôm với rau sống

Món bún riêu cua miền Tây vẫn ngon nhất khi dùng nóng. Khác nước ngoài khi vào cửa hàng và call món bún riêu cua thì chủ quán mới bắt đầu bỏ bún sợi, váng cua, thịt, tiết heo… vào sơn và ban đầu chan nước dùng có vài miếng cà chua, đậu hũ vào tô. Ăn kèm với bún riêu cua miền Tây sẽ là 1 chén mắm me, chanh ớt với vài một số loại rau sống miền Tây.

Xem thêm: Bản Đồ Các Tỉnh Miền Đông Nam Bộ Gồm Bao Nhiêu Tỉnh Thành Phố ?

Bên cạnh món bún riêu cua miền Tây, du khách đến tham quan những tỉnh thuộc miền Tây sông nước tránh việc bỏ qua đa số món ăn lừng danh như bánh xèo miền Tây, bún mắm miền Tây tuyệt hủ tiếu miền Tây…

Hướng dẫn biện pháp nấu bún riêu cua miền Tây thơm ngon lôi cuốn của Viet Fun Travel thật cụ thể phải ko ạ? mong muốn rằng sau thời điểm tham khảo nội dung bài viết này, khác nước ngoài sẽ làm bếp được hầu như phần bún riêu cua miền Tây thiệt ngon nhằm thiết đãi mái ấm gia đình trong những bữa ăn vào cuối tuần.