CÁCH NẤU BÚN OC MIỀN BẮC

     

Hà Nội rất nhiều quán bún ốc, nhưng đa phần lại chạy theo thị hiếu buôn bán bún ốc với nhiều topping yêu cầu vô tình mất đi vị mộc mạc vốn có của nó. Mình muốn nhất ăn bún ốc ko hầm xương, ko thịt bò không giò, không đậu rán. Bún ốc Hà Nội chỉ đơn giản có ốc mà thôi, con ốc tươi ngọt nước lại giòn, vị dấm bỗng chua thanh cơ mà k gắt, cứ thế húp hết được cả chén nước dùng luôn.

Nguyên liệu có tác dụng Bún ốc chuẩn vị Hà Nội

1 kilogam ốc vặn1 kilogam ốc mít1 kilogam cà chuaxà lách, tía tô, hành lá, hành củ2 kilogam bún rốidầu màu sắc điều, mắm ớt, ớt chưng, mắm tôm, dấm bỗng.

*
*
*
*
*
*
*
*
*