Cách nấu ba ba om chuối

     

Ba bố om chuối đậu lừng danh là đặc sản thơm ngon, xẻ dưỡng trong vô số nhà hàng. Mời chúng ta cùng cơm trắng ngon bên làm tò mò công thức làm cho món ăn hấp dẫn này ngay tận nơi qua bài xích viết.

Bạn đang xem: Cách nấu ba ba om chuối


1/ nguyên vật liệu làm ba ba om chuối đậu

Để món ăn uống được thơm ngon, chuẩn vị, chúng ta cần phối hợp nhiều nguyên vật liệu và gia vị, cơ bản gồm có.

*
Nguyên liệu ba ba tươi sống

1 con tía ba khoảng chừng 1,5kgChuối xanh khoảng 7 quảĐậu white hoặc đậu rán sẵn150g thịt cha chỉGừng, tỏi, hành tím, ớt, nghệLá lốt, lá tía tô, hành láDầu ănGia vị: bột canh, mắm tôm, đường, bột ngọt, phân tử tiêu, mẻ

2/ cách làm bố ba om chuối đậu

2.1/ Sơ chế nguyên liệu

Ba ba bạn giảm tiết, tiếp nối chần qua nước sôi trong 2 phút để loại trừ phần nhớt. Thực hiện mổ cùng moi ruột con vật ra ngoài. Chặt bố ba thành những miếng bé dại vừa ăn, rồi chần nước sôi 1 lần tiếp nữa chừng 4 phút. Sau đó, bỏ vật liệu vào nước cọ lại 1 lần, new cho ra rổ.

Lưu ý: trong nội dung bài viết này chỉ nêu sơ lược cách sơ chế ba ba, nhằm biết chi tiết mời chúng ta tham khảo Hướng dẫn biện pháp làm thịt bố ba chi tiết từng bước

*
Sau khi có tác dụng thịt các bạn chần bố ba qua nước sôi

Gừng, tỏi, nghệ cạo vỏ, rửa qua 1 lần nước, đưa theo xay hoặc giã nhuyễn.

Hành tím đập dập, băm nhuyễn.

Lá tía tô, lá lốt, hành lá cọ sạch, tiếp nối thái nhỏ. Ớt có tác dụng tương tự.

Chuối xanh xắt thành những miếng nhỏ, mang ngâm nội địa chừng trăng tròn phút. Sau đó, cho vô chần qua nước sôi khoảng chừng 4 phút.

Xem thêm: Đặc Điểm Của Tế Bào Nhân Sơ Hay, Chi Tiết, Đặc Điểm Chung Của Tế Bào Nhân Sơ

Thịt ba rọi ngâm nước muối loãng vào 10 phút, thái miếng mỏng. Tiếp đó mang theo rang mang đến khi nguyên vật liệu săn lại thì dừng.

Đậu white xắt miếng nhỏ, rồi rán vàng. 

Trộn nghệ nhuyễn cùng với mẻ khoảng nửa chén bát con.

Cuối cùng, bạn thực hiện tẩm ướp cha ba thuộc 2 thìa bột canh, 2 thìa bột ngọt, 1 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu, 2 thìa mắm tôm, một phần tỏi đã xay nhuyễn, một trong những phần gừng đã giã nhuyễn, 1 phần hành tím, ớt. Các bạn trộn đầy đủ các nguyên liệu và gia vị, ướp vào 10 phút là được.

2.2/ Om ba ba cùng với chuối, đậu

Phi thơm hành tím, tỏi với gừng thuộc 1 muỗng dầu ăn. Cho cha ba vào xào qua cùng nửa bát con mẻ trộn nghệ trong tầm 5 phút, trên ngọn lửa lớn.

Đổ khoảng 500ml nước nóng vào nồi, đun đến khi sôi được 5 phút. Vứt chuối xanh, đậu rán, thịt ba rọi rang , một trong những phần tỏi, gừng giã nhuyễn vào om cùng cha ba. 

*
Xào bố ba tiếp đến tiến hành om cùng chuối đậu

Nấu trong tầm 15 phút để toàn bộ các nguyên liệu đều chín thì dừng. Chúng ta rắc hành lá, lá lốt, tía tô lên món ăn. Tiếp nối tắt nhà bếp và trình diễn món nạp năng lượng ra chén bát mời các bạn thưởng thức.

3/ thành phẩm thu được

Món tía ba om vô cùng hấp dẫn với màu sắc đẹp, mừi hương lừng. Lúc ăn, các bạn sẽ cảm nhận thấy mùi vị đặc thù của thịt bố ba, chuối, đậu quấn cùng các gia vị vẫn tẩm ướp. Nước dùng nóng ngọt, chan cùng cơm thì ngon nặng nề tả.

Xem thêm: Tình Yêu Thương Mẹ Mãnh Liệt Của Chú Bé Hồng, Tình Yêu Thương Mãnh Liệt Của Chú Bé Hồng Đối

Đặc biệt, vào rất nhiều ngày đông, các bạn hãy đặt thành phẩm nên bếp điện rồi kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ vừa phải để nước cần sử dụng sôi nhẹ. Từ đó giữ của món ăn luôn luôn nóng hổi, rồi thuộc cả gia đình từ từ thưởng thức.

*
Thành phẩm hết sức bắt mắt, thơm ngon

Khi nấu đến trẻ nhỏ, bà bầu cũng để ý nên cho bớt ớt và hạt tiêu lại để nhỏ bé ăn ngon miệng. 

Vậy là cơm trắng ngon nhà làm vừa cùng người hâm mộ tìm hiểu về cách làm món bố ba om chuối đậu thơm ngon, té dưỡng. Chúc tất cả các bạn thành công khi chế trở thành phẩm.