CÁCH LÀM THỊT LỢN ÁP CHẢO

     

Thịt ba rọi là nhiều loại thịt được rất nhiều người ưa thích vì gồm cả mỡ và nạc, không bị ngấy. Bởi đó có tương đối nhiều cách chế biến hấp dẫn. Nội dung bài viết dưới đây giúp bạn hiểu biết hơn về món áp chảo giòn.

Bạn đang xem: Cách làm thịt lợn áp chảo

Hôm nay, chị em rất có thể học phương pháp làm thịt ba chỉ áp chảo kiểu mới để chiêu đãi cả nhà.

*


Nguyên liệu làm thịt ba rọi áp chảo

300 gram thịt ba chỉ (bạn nên mua loại ba chỉ có phần thịt và mỡ những nhau, làm thịt còn tươi, đỏ và không có mùi hôi).2 thìa coffe vừng trắng1 thìa cafe ớt bột (nếu mình thích ăn cay)Gia vị ướp thịt: Sả, hành khô, tỏi, hạt nêm, dầu vừng, dầu hào, đường mèo trắng, chanh, phân tử tiêu.

Cách có tác dụng thịt ba rọi áp chảo

Món thịt ba chỉ áp chảo này sẽ không sử dụng ngũ vị hương thơm như thông thường. Cố gắng vào đó, các bạn sẽ có một kiểu chế biến mới để món nạp năng lượng có phong thái Hàn Quốc hơn

Cách ướp thịt trước áp chảo

Bước 1:

Thịt ba rọi mua về cọ qua với nước cho sạch sẽ rồi chần qua với nước sôi. Trong nồi nước chần thịt, bạn cũng có thể cho một nhúm muối để giúp thịt sạch hơn.

Bước 2:

Sau 1 – 2 phút chần thịt, vớt ra xếp thịt nguội rồi các bạn dùng tăm hoặc đầu dao mũi nhọn nhằm chọc quanh mặt phẳng thịt.

Với biện pháp làm thịt ba chỉ áp chảo này, vấn đề tạo đều lỗ nhỏ tuổi trên miếng ba chỉ giúp gia vị dễ dàng ngấm hơn.

Bước 3:

Hành, tỏi, sả tách vỏ, rửa không bẩn rồi bằm thật nhỏ. Đem chúng để ướp với giết mổ cùng các loại các gia vị như hạt tiêu, dầu hào, bột canh, phân tử nêm, ớt bột.

Chú ý:Tùy vào khẩu vị nhưng bạn cân đối lượng gia vị sẽ dùng làm ướp thịt. Không nên để thịt vượt mặn do khi áp chảo xong, hương vị sẽ đậm hơn có tác dụng món ăn uống mất ngon.

Bạn đậy nắp hộp đựng giết mổ hoặc cần sử dụng màng bọc thực phẩm bọc kín phần thịt lại, để vào phòng mát tủ lạnh khoảng chừng 2 tiếng cho thịt ngấm gia vị.

Xem thêm: Cho M Gam Bột Cu Vào 400Ml Dung Dịch Agno3 0,2M, Sau Một Thời Gi

Áp chảo thịt

Bước 4:

Lấy thịt ba chỉ ra, sử dụng đũa hoặc thìa gạt vứt hết phần hành, tỏi, sả bám dính trên thịt. Nếu như không tiến hành bước này, cách làm làm thịt áp chảo đang “hỏng” hối hả vì thịt dễ bị cháy trong lúc chưa chín đều.


Bước 5:

Cho một chút ít dầu ăn, láng phần lớn trên phương diện chảo rồi xếp thịt vào chiên ở mức lửa nhỏ nhất. Lật thịt khoảng 2 – 3 lần cho vàng phần lớn là được.

Chú ý:Nếu thịt tía chỉ có tương đối nhiều mỡ thì chúng ta không đề nghị cho thêm dầu ăn. Lúc áp chảo, mỡ vẫn chảy ra với miếng thịt sẽ mềm hơn.

Bước 6:

Đợi giết mổ nguội, bạn đem thái các miếng mỏng manh vừa ăn.

Bước 7:

Ướp thịt sẽ áp chảo: Đây là quy trình quan trọng nhất khiến cho bạn có một món ăn khác hoàn toàn so với bí quyết làm giết mổ áp chảo truyền thống. Cho thịt vào một trong những chiếc tô bự rồi trộn hầu hết với ½ thìa tiêu xay, 1 thìa coffe đường, 1 chút bột canh, dầu vừng và ½ thìa cafe nước cốt chanh.

Để thịt thâm nhập gia vị khoảng chừng 10 – 15 phút là chúng ta cũng có thể thưởng thức được.

Với bước ướp làm thịt sau áp chảo, bạn đã có một món ăn uống mang phong thái Hàn Quốc rồi.

Xem thêm: Viết 5 Đoạn Văn Diễn Dịch, Quy Nạp, Móc Xích, Tổng Phân Hợp, Cách Thức Trình Bày Đoạn Văn: Diễn Dịch

Cách làm cho thịt áp chảo trên nhà không thực sự phức tạp đề xuất không nào. Các bạn hoàn toàn rất có thể thực hiện tại được ngay mau chóng để ăn cùng với cơm, bún.