CÁCH LÀM THỊT BÒ KHÔ BẰNG LÒ VI SÓNG

     

Cách làm cho thịt trườn khô bởi lò vi sóng có đơn giản dễ dàng không? Thịt trườn khô là món khoái khẩu của không ít người, mặc dù các một số loại thịt trườn khô được bày bán bên ngoài rất nặng nề để kiểm tra chất lượng và đảm bảo chúng được gia công sạch sẽ, an toàn. Sau đây, ẩm thực điện vật dụng nangngucnoisoi.vn đang hướng dẫn chúng ta làm thịt trườn khô tận nhà với lò vi sóng rất là đơn giản. Cùng theo dõi nhé!

1. Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị

Để có tác dụng thịt bò khô bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu và lao lý để làm việc sau đây:

Nguyên liệu cần có

- giết mổ bò: 600g

- Ngũ vị hương: 15g

- Ớt: 3 trái

- Mật ong: 10ml

- Gừng tươi: 1 củ

- Sả: 5 cây

- Tỏi: 1 củ

- Gia vị: nước tương, mì chính, phân tử tiêu, phân tử nêm, ớt bột, đường,...

Bạn đang xem: Cách làm thịt bò khô bằng lò vi sóng

*

- để ý khi chọn nguyên liệu:

Để tạo sự món thịt trườn khô ngon, việc thứ nhất bạn cần làm là chuẩn bị thịt trườn chất lượng. Bí quyết chọn thịt làm thịt trườn khô:

+ giết mổ bò nên lựa chọn loại làm thịt bắp hoặc thăn bò.

+ Thịt trườn khô có thể làm dạng miếng hoặc xé sợi. Giả dụ là dạng xé sợi, hãy chọn phần giết thịt bò có thớ dài, bao gồm gân thì đang dai với ngon

+ Thịt trườn tươi không tồn tại mùi hôi, phần thịt không được đỏ sẫm, mỡ đề xuất màu vàng cùng cứng

+ Thịt bò cái hay ngon hơn bò đực

+ 1kg thịt trườn tươi sẽ mang đến 400g thịt bò khô, từ tỉ lệ này bạn có thể dễ dàng biến hóa nguyên liệu nếu như muốn làm nhiều/ít hơn công thức.

*

- Dụng cụ buộc phải thiết:

+ Lò vi sóng

+ Dao, thớt

+ Bát, đĩa,..

2. Giải pháp làm thịt trườn khô bằng lò vi sóng tại nhà

Sau đấy là những làm việc bạn bắt buộc thực hiện để có món thịt trườn khô "nhâm nhi" thuộc gia đình.

2.1. Sơ chế nguyên liệu

- Sơ chế làm thịt bò:

+ Thăn bò rửa sạch, để ráo nước rồi cắt miếng to và mỏng.

+ làm thịt thái dọc thớ, mỗi lát mỏng khoảng 5 - 7mm. Thái dọc thớ với bản thịt to đang dễ xé tua hơn cho quá trình sau.

Xem thêm: Cách Nấu Súp Bí Đỏ Kem Tươi Béo Ngậy Cho Ngày Cuối Tuần, Súp Bí Đỏ & Bánh Mì Bơ Tỏi Kiểu Ý

*

- Sơ chế các nguyên vật liệu khác:

+ Sả: tách bóc lớp vỏ già bên ngoài, cắt phần nơi bắt đầu lẫn lá già. Cọ sạch, băm nhỏ

+ Gừng: cạo vỏ, tiếp nối rửa sạch cùng băm nhỏ dại như sả

+ Tỏi khô bóc vỏ, băm nhuyễn

+ Ớt: băm nhỏ (có thể thay bởi ớt bột)

*

2.2. Phương pháp làm thịt trườn khô bằng lò vi sóng

Bước 1: Ướp giết bò

- chuẩn bị gia vị gồm: 15g ngũ vị hương + 2 muỗng canh sả băm + 1 thìa gừng + 1 thìa tỏi + 10ml mật ong + 1 muỗng gia vị hạt nêm + 1 thìa nước tương + một nửa muỗng mì chính + 50% muỗng mặt đường + 1/2 muỗng tiêu + một nửa muỗng dầu ăn + 1/2 muỗng bột ớt (hoặc ớt tươi).

- Trộn đều những loại các gia vị trên

- xếp thịt bò vào rồi trộn các với láo lếu hợp gia vị đã chuẩn chỉnh bị

- giết mổ bò sau thời điểm ướp che kín, chứa trong chống mát tủ lảnh trong 10 - 12 tiếng mang đến ngấm gia vị

*

Bước 2: làm cho chín giết bò

- sau thời điểm ướp xong, để thịt ra ngoài cho nguội sút rồi xếp cả giết thịt và các gia vị vào nồi.

- nhảy bếp, đun nấu tới lúc sôi thì sụt giảm lửa nhỏ.

- tiếp tục nấu trong khoảng 30 phút để thịt chín và chuyển sang màu nâu

- Khi khô nước thì chúng ta có thể lấy thịt bò ra

Bước 3: Giã giết thịt bò

- làm thịt bò sau khoản thời gian nấu chín, để nguội rồi đem giã mỏng. Lúc giã thì giã từng miếng

- còn nếu không giã, chúng ta cũng có thể sử dụng chày cán bột, cán mỏng manh miếng thịt giúp thịt mềm hơn, dễ dàng xé với xé đẹp hơn.

*

Bước 4: tảo với lò vi sóng

- Bước sau cuối để xong cách có tác dụng thịt trườn khô bằng lò vi sóng chính là đemthịt trườn đã giã mỏng manh cho vào lò vi sóng và setup nhiệt độ sinh hoạt 100 độ C vào 3 - 10 phút

- lật mặt sau giết thịt bò, liên tục quay vào 10 phút

- con quay tới khi thịt bò khô là hoàn thành

*

Lưu ý:

+ Nên thường xuyên quan sát bỏ thịt bò không quá khô cùng cứng.

+ có thể xé nhỏ dại thịt bò trước lúc quay, hoặc con quay cả miếng lớn. Nếu như quay cùng với thịt trườn đã xé nhỏ, chúng ta nên cài đặtthời gian ngắn hơn vì bọn chúng dễ bị khô hơn một số loại miếng.

Xem thêm: Hỗn Hợp E Gồm 4 Este Đều Có Công Thức C8H8O2 Và Có Vòng Benzen

Tham khảo:Bí quyết bí quyết nướng khoai bằng lò vi sóng cấp tốc chóng, thơm ngon

Vớicách làm thịt trườn khô bởi lò vi sóng tại nhà đơn giản dễ dàng trên đây, chúc bạn triển khai thành công và có những khoảnh xung khắc vui vẻ bên gia đình, tín đồ thân. Cảm ơn sẽ theo dõi bài viết.