CÁCH LÀM THỊT BÒ KHÔ BẰNG LÒ NƯỚNG

     

Cách làm bò khô bởi lò nướng trên nhà như vậy nào? Có phức tạp không? thuộc nangngucnoisoi.vn tiến hành món ăn vặt ưa thích này ngay tiếp sau đây nhé!

1. Nguyên liệu, hình thức làm món bò khô

Thịt trườn là trong số những thực phẩm giàu bổ dưỡng và xuất sắc cho mức độ khỏe. Giết bò hoàn toàn có thể chế trở thành nhiều món khác nhau, trong những số ấy thịt bò khô là món nạp năng lượng rất được yêu thích. Biện pháp làm món ăn này cũng không hề khó.

Bạn đang xem: Cách làm thịt bò khô bằng lò nướng

Chuẩn bị nguyên liệu:

- làm thịt bò: 500g.

- Sả: 03 nhánh.

- Gừng: 01 củ.

- Tỏi: 01 củ.

- nước điều đỏ: 01 thìa cafe.

- Ngũ vị hương: 02 thìa cafe.

- Dầu hào: 01 thìa cafe.

- Muối: 01 thìa cafe.

- Đường: 01 thìa cafe.

- phân tử tiêu: 01 thìa cafe.

- Ớt bột: 02 thìa cafe.

- tương ớt Hàn Quốc: 01 thìa cafe.

*

Đây là lượng nguyên liệu để gia công phần thịt trườn khô đến 04 người. Nếu bạn có nhu cầu tăng số chế độ ăn, chỉ việc nhân số lượng theo tỉ trọng là được.

Dụng cụ đề nghị thiết:

- Lò nướng.

- Chảo, thớt, dao.

- Chày, bát, đĩa.

- V...v...

*

2. Giải pháp làm bò khô bởi lò nướng thơm ngon tiến hành như sau

Đểlàm thịt trườn khô bởi lò nướng thơm và ngon trước tiên bạn phải chọn nguyên liệu thịt bò như thế nào? Để khisấy thịt bò khô bởi lò nướngthấy nó đẹp nhất mắt.

2.1. Chọn nguyên liệu

Để làm ra món thịt bò khô ngon, quan trọng nhất là chúng ta chọn được vật liệu chuẩn.

Vậy biện pháp chọn thịt trườn làm món trườn khô bởi lò nướng như thế nào?

- hãy chọn thịt bò thăn, vai hoặc mông vày chúng gồm thớ dài.

- chọn miếng to lớn bản.

- giết mổ bò đề xuất tươi, ko chọn những miếng: bao gồm màu thừa sậm, bám mùi hôi, mỡ rubi đậm, độ đàn hồi kém.

*

2.2. Cách tiến hành món trườn khô bởi lò nướng

- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò:

+ cọ sạch kế tiếp lau thô (để ráo).

+ Thái thịt trườn thành từng bạn dạng to, thái dọc thớ, mỗi từng miếng dày khoảng chừng 5 ~ 7mm.

Lưu ý: Cách có tác dụng khô bò bằng lò nướng bạn có thể bỏ giết vào tủ đá khoảng tầm 15 - 20 phút, miếng thịt hơi đông cứng lại đã dễ thái hơn.

*

Các vật liệu khác:

+ Sả: rửa sạch, cho chỗ gốc cùng lá già rồi đem băm nhuyễn.

+ Tỏi: tách vỏ, băm nhuyễn.

Xem thêm: Thể Tích Khối Cầu Ngoại Tiếp, Hình Chữ Nhật Có Ba Kích Thước 1, 2, 3

+ Gừng: làm cho sạch vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

- Bước 2: Ướp giết thịt bò

+ đến hỗn hợp tất cả sả băm + tỏi xay + gừng băm + 01 thìa cà phê hạt tiêu vào bát, trộn rất nhiều rồi rước xay nhuyễn.

+ thực hiện ướp thịt trườn với hỗn hợp sả-tỏi-gừng-hạt tiêu + ngũ vị hương thơm + dầu hào + ớt xay bột + tương ớt nước hàn + muối bột + đường.

+ Trộn gần như và bóp vơi để các gia vị ngấm vào thịt hầu hết và sâu hơn.

+ quấn thịt sẽ ướp bởi màng bọc thực phẩm, bỏ vô ngăn non tủ lạnh trong khoảng 7 ~ 8 tiếng để thịt ngấm gia vị, khi bào chế thịt mềm và thơm hơn.

*

- Bước 3: Rim làm thịt bò

+ cho 03 thìa dầu lấn sâu vào chảo, đợi tới lúc dầu thiệt sôi thì cho tỏi vào phi thơm.

+ Xếp 01 lớp thịt trườn vào chảo, rim cùng với lửa nhỏ tuổi trong khoảng tầm 3-5 phút nhằm nước vào thịt ứa ra.

+ Tăng lửa, rim tới lúc nước cạn cùng thịt thô lại, tắt nhà bếp và thường xuyên với số đông miếng còn lại.

Hoặc các chúng ta cũng có thể thực hiệncách làm trườn khô bằng lò nướng lúc rim thịt trườn như sau:

+ mang đến hết làm thịt vào xoong, đảo đều như rang thịt.

+ khi thịt thô lại thì gắp ra đĩa và để nguội.

*

- Bước 4: Cán thịt bò

+ giết mổ bò sau khoản thời gian rim để nguội.

+ sử dụng cán nhỏ, nhẹ nhàng cán miếng thịt dẹt ra.

+ đoạn này giúp thịt mượt hơn, dễ xé thành từng miếng nhỏ.

- Bước 5: Nướng thịt bò bằng lò nướng

+ mang lại lò nướng hoạt động trước khoảng 10 phút ở ánh sáng 100oC.

+ Xếp thịt trườn đã được cán mỏng mảnh vào khay nướng.

+ Nướng thịt bò ở 100oC trong 10 ~ 15 phút thì rước ra, lật mặt bên rồi liên tục nướng.

+ khi thịt khô, ko ướt là đã đạt được yêu cầu.

*

- Bước 6: Thưởng thức

+ mang thịt bò thoát ra khỏi lò, xé nhỏ thành sợi.

+ cố gắng thêm chanh/quất tươi, thêm lá chanh thái nhỏ tuổi để tăng lên hương vị của món ăn.

+ Thịt trườn khô có thể ăn vặt, hoặc ăn với cơm/xôi/bánh mì đa số được.

*

3. Làm thịt bò khô bằng lò nướng cần chú ý điều gì?

Để món thịt bò khô càng đậm đà, trong quy trình chế biến bạn nên xem xét một số mẹo sau:

- Chọn loại thịt nạc, ko mỡ, tươi ngon.

- giết thịt bò buộc phải cán mỏng, đầy đủ tay nhằm mềm hơn, lúc sấy đã cho mùi vị ngon hơn.

- Cần chăm chú bật lò trước 10 phút.

- phải trở mặt thịt trườn để bọn chúng khô mọi và không bị sậm màu vị quá lửa.

*

- sau thời điểm thịt bò khô nguội hoàn toàn thì new cho vào lọ thủy tinh.

- Nhớ che chặt nắp và bảo vệ ở khu vực thoáng mát.

- Ăn kèm thịt bò khô với chút chanh/quất tươi nhằm thêm phần hấp dẫn.

Xem thêm: 55+ Hình Ảnh Cuộc Sống Buồn, Khi Gặp Phải Nghịch Cảnh, 50+ Ảnh Buồn Đẹp Về Tình Yêu, Cuộc Sống

Thịt trườn khô là trong số những món ăn uống vặt nổi tiếng, được không ít người đề cập cả trẻ em và bạn lớn yêu thương thích. Vị bò đậm đà, mềm mềm dai dai quấn với chút chua ngọt của chanh tạo mùi vị vô cùng hấp dẫn. Thịt bò khô được gia công tại nhà sẽ bảo đảm an toàn vị ngon cũng như độ an toàn.

Hy vọng các bạn sẽ thành công cùng với cách làm bò khô bằng lò nướng nhưng nangngucnoisoi.vn vừa cung ứng trên đây. Cảm ơn đã theo dõi!