Cách Làm Sấu Ngâm Nước Mắm

     

Cách ngâm sấu nước mắm nam ngư ngon thuộc tỏi, ớt là món ăn vô cùng bình dân nhưng lại có mùi vị tuyệt ngon. Cùng với vị chua mặn dễ dàng chịu, thơm và gồm vị cay của ớt rất thu hút và được mọi người ưa chuộng

Vào khoảng tháng 6, mon 7 khi mùa sấu cho là bà mẹ nội trợ lại náo nức tìm tòi những công thức có tác dụng sấu dìm đường, sấu dìm mắm ớt ngon để ăn lẫn cùng với cơm trắng rất ngon. Cách ngâm sấu với mắm không còn khó, tuy nhiên nếu ko làm đúng chuẩn thì nước mắm sẽ có được váng hoặc sấu không được giòn, ăn sẽ mất ngon. Hãy tham khảo công thức bên dưới đây để có được món sấu ngâm mắm ớt ngon tuyệt hảo cho bữa ăn gia đình.

Bạn đang xem: Cách làm sấu ngâm nước mắm


Mục lục


1. Giải pháp làm sấu ngâm nước mắm trang bị nhất2. Phương pháp làm sấu ngâm nước mắm máy hai

1. Giải pháp làm sấu ngâm nước mắm thứ nhất

Nguyên liệu

*

Sấu ngâm trong nước mắm – món ăn uống khoái khẩu của bạn dân xứ Hà Thành

Sấu xanh: 300g (không lựa chọn sấu vượt già, cũng không thật non thì sấu ngâm new ngon với giòn)Nước sôi để nguội: 50mlỚt chỉ thiên: 6-8 quả (ai không ăn cay được hoàn toàn có thể cho 3-4 quả vào tùy khẩu vị)Tỏi tách bóc vỏ: 2 củLọ thủy tinh, đường, muối, sạch

Hướng dẫn phương pháp làm sấu ngâm vào trong nước mắm

Bước 1: Sấu cài về rửa sạch sẽ vỏ, tiếp đến cạo sạch lớp vỏ chát bên phía ngoài (chìa khóa mang lại hũ sấu dìm mắm giòn tan đấy). Dùng dao sắc đẹp sạch khía sấu 3-4 cái để cho nước mắm ngấm nhanh và sâu hơn.

Bước 2: chúng ta hãy thả tức thì sấu cạo sạch vỏ vào luôn chậu nước tất cả pha ít muối nhằm sấu không biến thành thâm. Để cho quả sấu giảm chua hãy ngâm sấu vào nước muối 60 phút.

Bước 3: Khi sấu đã giảm chua thì đổ ra rổ sạch cùng tráng qua vài lần bởi nước sạch. Bạn đun 1 nồi nước sôi đổ qua rổ để chần sơ sấu và chờ cho sấu ráo không bẩn nước.

Bước 4: dọn dẹp và sắp xếp sạch sẽ lọ thủy tinh bởi nước sôi cùng lau bằng khăn khô mang lại hết sạch nước để ngâm sấu nước mắm ngon sau này không biến thành đóng váng.

Bước 5: Lọ chất liệu thủy tinh thì các bạn cũng đem tráng qua nước sôi với để khô hoặc cần sử dụng khăn vệ sinh khô. Đây thiết yếu là bí quyết giúp sấu không bị nổi váng.

Bước 6: bạn đổ 300ml nước mắm nam ngư vào một cái nồi sạch, cho 100ml nước lạnh lẽo vào nồi sạch, thêm 1 vài thìa đường rồi đổ 300ml nước mắm xong thì đun sôi. Với giải pháp làm sấu dìm mắm ớt này, nên cho thêm chút con đường để món sấu dìm giấm ớt không thật chua hay không bị mặn chát.

Bước 7: Rửa sạch sẽ ớt chỉ thiên, cắt vứt cuống, thái lát. Tỏi bóc tách vỏ cắt lát hoặc để nguyên tép.

Xem thêm: Bài Thuyết Minh Về Kinh Thành Huế ❤️️ 15 Bài Văn Mẫu Hay Nhất

Bước 8: Cách xếp sấu vào trong lọ mang đến đẹp: xếp tỏi, ớt xen kẹt với sấu để bảo đảm an toàn các trái sấu đầy đủ ngấm vị cay. Tiếp theo, đổ nước mắm nam ngư đã hâm sôi để nguội vào, đậy kín nắp. Khoảng tầm 3 ngày sau khi các hương liệu gia vị ngấm đủ vào sấu là có thể ăn được.

Sấu ngâm mắm ớt có vị chua chua, mặn mặn, thơm mùi tỏi và có vị cay của ớt. Ví như quả sấu ăn uống giòn, nước ngâm không xẩy ra váng thì các bạn đã có tác dụng đúng cách. Khi ăn, các bạn gắp dăm trái sấu ra bát, dùng thìa múc thêm ít nước mắm vào. Sấu ngâm mắm ớt mà ăn kèm với rau muống luộc thì còn điều gì khác bằng. Món ăn này chẳng ước kỳ, không tốn kém và lại ngon miệng.

*

Món sấu ngâm ngập nước mắm thơm ngon dễ dàng làm

2. Cách làm sấu ngâm nước mắm thứ hai

Nguyên liệu

600g sấu xanh không thật già300ml nước mắm ngon5 củ tỏi150ml nước lọc1 thìa cafe muối12-15 quả ớt tùy khẩu vị

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Khâu lựa chọn sấu cực kỳ quan trọng: nên chọn những quả sấu không thật già cũng không thật non và phần đa quả. Sau đó gọt vỏ và rửa sạch sấu.

Bước 2: Để sấu sạch mát nhựa thì dìm sấu 30 phút trong một chậu nước muối. Tiếp theo vớt sấu ra rổ sạch, è cổ qua nước sôi nhằm sấu không nổi váng. Rồi vớt tất cả sấu ra rổ để cho ráo không còn nước. Ớt chỉ thiên rửa sạch, cắt bỏ cuống để nguyên quả. Tỏi bóc sạch vỏ, rất có thể để nguyên tép, thái đôi hoặc thái lát mỏng tùy sở thích.

Bước 3: Cho 500ml nước mắm với 150ml nước lọc vào nồi rồi đun sôi khoảng tầm 2 phút thì thả ớt và tỏi vào. Tiếp đến bắc xuống để cho tất cả hổn hợp nước mắm ớt tỏi thật nguội. Giả dụ dùng những loại nước mắm mặn hơn thế thì các bạn cũng có thể pha thêm nước với xác suất loãng hơn hoặc thêm 1 chút đường dồn phần nước dìm đỡ gắt.

Bước 4: Chuẩn bị một lọ thủy tinh có nắp đậy kín, tráng qua nước sôi, nhằm ráo. Tiếp đến xếp sấu thứu tự vào lọ rồi đổ tất cả hổn hợp nước mắm sẽ nguội vào. Chú ý lượng nước đổ buộc phải phải chìm trong sấu.

*

Ngâm sấu ngập trong nước mắm để cho ngấm và ăn ngon hơn

Bạn đậy bí mật nắp lại với ngâm sấu nước mắm ngon trong vòng 4 mang đến 5 ngày cho sấu đầy đủ thời gian cần thiết để ngấm mắm và các gia vị là các chúng ta có thể lấy ra để dùng được rồi.

Xem thêm: Đọc Truyện 7 Viên Ngọc Rồng Tập 2, Truyện Tranh 7 Viên Ngọc Rồng

Với 2 bí quyết ngâm sấu nước mắm ngon như trên, các bạn hẳn đã tất cả món bắt đầu để chuyển đổi thực đối chọi cho anh chị em rồi. Chúc chúng ta thành công.