Cách Làm Nước Lẩu Gà Đơn Giản

     

Cách làm lẩu gà với tương đối nhiều bà nội trợ không thể khó, tuy vậy để nấu được đa dạng các món lẩu từ kê thì ko phải ai ai cũng làm được. Vốn dĩ lẩu con kê là một trong những món lẩu được không ít người ưa thích, đề xuất biết vô số cách nấu, chị em sẽ luôn bảo đảm cho gia đình được món lẩu ngon phong phú hương vị và không trở nên chán. Đặc biệt vào phần lớn ngày trời mưa rét mướt được kết chặt bên mái ấm gia đình và thuộc nhau hưởng thụ món lẩu gà đối kháng giản, mà lại đậm vị cùng giàu dinh dưỡng, thì còn điều gì tuyệt bằng. Mời mẹ hãy thuộc nangngucnoisoi.vn liếc qua 6 cách nấu lẩu gà để làm giàu thực solo cho mái ấm gia đình mình nhé.

Bạn đang xem: Cách làm nước lẩu gà đơn giản


*
Lẩu con kê rất phù hợp để hưởng thụ cùng gia đình trong ngày mưa rét mướt - Ảnh mạng internet

1. Giải pháp nấu lẩu gà với nấm

Nguyên liệu

Xương con gà để ninh nước dùng1kg búnĐậu hủ non, mộc nhĩ rơm, nấm mèo kim châm, mộc nhĩ đùi gà, nấm đông cô, cà chua,....Rau ăn kèm: rau xanh muốn, kèo nèo, bông súng,...(tùy sở thích)Muối, tiêu, đường, gừng, tỏi, ớt, ....

Cách làm

Bước 1: con kê chà ngay cạnh với muối bột hoặc gừng cho hết mùi hương tanh, sau đó rửa sạch nhằm ráo nước. Chặt miếng vừa ăn.

*
Rau, nấm các loại rửa sạch cắt khúc - Ảnh Internet

Bước 2:

Sả đập dập giảm khúc.


Bông súng và những loại rau, mộc nhĩ rửa sạch cắt ngắn vừa ăn.

Đậu hủ giảm hình vuông.

Xếp bông súng, bầy nhầy và những loại rau ăn lẫn quanh đĩa tròn,trang trí hoa tỉa hoặc ớt.

Bước 3:  Xương gà chần sơ qua nước sôi rồi cho vào nồi ninh liu riu cho xương ra vị ngọt để nước lẩu ngon đậm đà. 

Bước 4: Phi thơm tỏi, sả, hành tây và cà chua rồi mang đến nấm, con gà vào xào, đảo đều tay. Sau thời điểm thấy thịt con kê săn lên thì trộn nước xương gà đã ninh vào đun sôi. Nêm nếm không nhiều muối, đường và hạt nêm trộn nước lẩu vừa ăn. Đun sôi như vậy khoảng chừng 10-15" để con kê và nấm thuộc ra chất ngọt.

Bước 5: khi thấy nước lẩu con kê đã đủ đậm đà thì nhúng rau nạp năng lượng nóng với bún.

*
Lẩu con kê nấm sau khoản thời gian nấu xong- Ảnh mạng internet

2. Giải pháp nấu lẩu con kê thập cẩm

Nguyên liệu

Gà ta khoảng chừng 1,2kg1kg bún hoặc 5 ổ bánh mỳ cắt khoanh100g nấm mèo rơm, 100g mộc nhĩ đông cô.300g khoai tây củ nhỏ, 2 củ cà rốt500g cơm dừa nạo sẵn, 1lít nước dừa tươiBột cà ri, nước quả điều đỏ, tiêu, đường, tỏi, dầu ăn,....Rau ăn uống lẩu: rau xanh muống, kèo nèo, cải xanh,...(tùy sở thích)

Cách làm

Bước 1: con gà chà gần cạnh với muối hoặc gừng cho hết mùi hương tanh, tiếp đến rửa sạch để ráo nước. Chặt miếng vừa ăn uống rồi ướp với tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi băm, bột cà ri, dầu phân tử điều đỏ. Để các thành phần hỗn hợp trong 15-20 phút mang lại gà thâm nhập gia vị.

*
Uớp kê với gia vị cho thấm - Ảnh Internet

Bước 2: Cà rốt, khoai gọt vỏ, rửa sạch thái miếng vừa nạp năng lượng rồi xào sơ, nêm không nhiều gia vị. Sả chia thành hai phần, một phần băm nhuyễn, 1 phần đập dập giảm khúc. Mộc nhĩ gọt sạch mát chân, ngâm ngập nước muối, xào sơ. Những loại rau rửa sạch để ráo nước, cắt từng khúc một vừa nạp năng lượng bày sẵn ra đĩa. 

Bước 3: gắng 1 chén bát nước cốt, 3 chén nước gião trường đoản cú phần cơm dừa chuẩn bị sẵn. 

Bước 4: Phi thơm tỏi, bột cà khi và dầu hột điểu rồi mang lại gà vào xào thiệt thấm. Tiếp đó cho nước dừa tươi, nước dừa tươi gião rồi mang đến sả cắt khúc vào. Hầm như vậy cho đến khi con kê mềm thì mang đến khoai, cà rốt và nấm mèo vào. 

*
Lẩu gà thập cẩm thành quả - Ảnh Internet

Bước 5: Khi tất cả chín đều, chan nước cốt dừa vào, nêm và nếm lại các gia vị rồi nấu thêm 5 phút. ở đầu cuối dọn rau ăn với và bún (hoặc bánh mì) để thưởng thức món lẩu con gà thập cẩm. 

3. Bí quyết làm lẩu con gà chua cay

Nguyên liệu

1 nhỏ gà ta 1,5 kgBún hoặc mìRau ăn kèm: cải xanh, rau muống,....tùy sở thíchGừng, riềng, sảLá chanh, cà chua, tỏi, me vắt, ngò ngaiMuối, đường, dầu ăn, hạt nêm, tiêu,...

Xem thêm: Hô Hấp Hiếu Khí Có Ưu Thế Gì So Với Hô Hấp Kị Khí, Bài 2 Trang 55 Sgk Sinh Học 11

Cách làm

Bước 1: Gà cọ xát với gừng hoặc muối nhằm khử mùi, sau đó rửa sạch nhằm ráo nước rồi chặt miếng vừa ăn. Uớp con kê với ít đường, muối trong tầm 15 phút.

Bước 2: Sả đập dập, giảm khúc. Gừng với riềng cũng đập dập. Những loại rau ăn lẫn rửa sạch nhằm ráo nước rồi cắt khúc vừa ăn bày ra đĩa. Me cầm thì ngâm trong nước sôi rồi dầm mang lại tan. 

Bước 3: Phi thơm tỏi, sả rồi cho gà vào xào sơ cho thịt gà săn lại. Tiếp nối cho nước cần sử dụng vào đun sôi, sau thời điểm nước sôi thì hạ lửa đun liu riu mang đến gà ra hóa học ngọt. Sau cuối cho sả, gừng, riềng làm cho dập vào. 

*
Xào quả cà chua để nước lẩu bao gồm màu rất đẹp - Ảnh Internet

Bước 4: khi thấy nước lẩu dậy mùi thơm, thịt kê mềm thì chan nước cốt me với ớt thái theo từng lát vào, nêm nếm các gia vị lại cho vừa ăn. Dọn lên bàn ăn các loại rau cần sử dụng kèm, bún, nước lẩu gà cay chua đang nghi ngút khói với thưởng thức.

4. Bí quyết làm lẩu gà măng cay

Nguyên liệu

Gà ta 1 con khoảng tầm 1,5kg (chọn kê gìa thì hầm vĩnh viễn nhưng lẩu đang đậm đà hơn)1 chén măng ớt (lấy cả phần nước dìm măng)Rau muống, cần tàu, rau xanh mùi,...Hành tây, hành láMuối, tiêu, đường, gừng, tỏi,...

Cách làm

Bước 1: Gà cọ xát với gừng hoặc muối để khử mùi, sau đó rửa sạch để ráo nước rồi chặt miếng vừa ăn. Uớp gà với không nhiều đường, muối, rượu trắng trong khoảng 30 phút.

Bước 2: các loại rau nạp năng lượng kèm, rửa sạch giảm ngắn vừa ăn.

Bước 3: Đun sôi cổ, đầu, chân gà để có nước lẩu thơm ngon. 

Bước 4: Hành tây tách vỏ, cọ sạch bửa múi cau rồi cắt ngang bỏ vào nồi nước lẩu đã hầm. Đun cho đến khi hành tây chín nhừ thì vớt hành tây bỏ ra phía bên ngoài (lưu ý là không đậy nấp) rồi mang đến gà đang ướp hương liệu gia vị vào.

*
Lẩu con gà măng cay sau thời điểm nấu kết thúc - Ảnh Internet

Bước 5: khi thấy gà đã thật chín thì mang đến măng ớt và nước măng vào đun cho đến khi nồi lẩu sôi trở lại, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Lẩu măng con kê cay khi xong sẽ có mùi chua cay chua cay của măng, vị ngọt của gà. Như vậy chúng ta đã ngừng món lẩu măng con gà cay, ghi nhớ dọn thuộc với những loại rau với bún để sở hữu món lẩu gà trọn vị. 

5. Biện pháp làm lẩu kê Thái Lan

Nguyên liệu

1 con gà ta khoảng 1,5kg (chọn gà mái)Sả, ớt trái, ớt bột, gừng, riềngChanh tươi, lá chanh nonHành tím và tỏi băm nhuyễn, phi vàng sẵnRau om, rau mùiSúp bột ngô, đường, muối, nước mắm,...

Cách làm

Bước 1: Gà làm cho sạch, chà xát với muối hoặc gừng để gà tanh. Tiếp đến rửa sạch, nhằm ráo nước rồi chặt miếng vừa ăn. Uớp con gà với phân tử tiêu, đường, muối, tỏi băm và ớt bột khô khoảng chừng 20 phút. 

Bước 2: Sả đập dập cắt ngắn. Gừng, riềng gọt vỏ thái mỏng. Ớt đập dập, ngò giảm ngắn.

Bước 3: Bắt chảo và đến hành tỏi vẫn phi thơm, rồi bỏ thịt theo lớp gà đã ướp vào xào cho thật thấm. Rồi đến nước cần sử dụng vừa đầy đủ vào đung nóng cùng cùng với gừng, riềng, ớt, sả.

Bước 4: thấy lúc gà bắt đầu mềm cho lá chanh non, nước cốt chanh vào nên nếm các gia vị hơi chua chua cay cay là được. Sau cùng cho ngò, hành tỏi phi thơm lên trên mặt. 

*
Lẩu gà Thái Lan sau thời điểm nấu kết thúc - Ảnh Internet

Bước 5: Dọn bún và những loại rau ăn cùng như giải pháp nấu lẩu kê trên nhằm món lẩu gà thailand thơm ngon hoàn hảo. 

6. Biện pháp làm lẩu kê ngải cứu

Nguyên liệu 

1 bé gà ta khoảng 1,5kg200g mộc nhĩ kim châm, 150g nấm hươngGói thuốc bắc nấu nướng lẩu kê (dễ dàng tìm download ở chợ, cực kỳ thị)Rau ngải cứu4-8 trứng vịt lộnTàu hủ ky, 5 miếng đậu hủ non1kg bún tươiRau ăn uống lẩu những loại (tùy sở thích)Sa tế, muối, đường, hạt nêm,....

Xem thêm: Top 12 Cách Làm Các Món Rau Trộn, Cách Làm Salad Ngon & Hấp Dẫn Nhất 2022

Cách làm

Bước 1: Gà có tác dụng sạch, chà xát với muối hạt hoặc gừng để con gà tanh. Tiếp đến rửa sach, để ráo nước rồi chặt miếng vừa ăn. Uớp gà với hạt tiêu, đường, muối, tỏi băm khoảng 20 phút. Phần đầu, cổ và chân gà chần qua nước sôi rồi mang đến gói dung dịch bắc với nước dùng vào ninh có tác dụng nước lẩu. 

Bước 2: mộc nhĩ kim châm, nấm mùi hương rửa sạch để ráo. Rau ngải cứu vớt và những loại rau ăn lẫn rửa sạch, để ráo nước. 

Bước 3: Phi thơm tỏi xay rồi bỏ thịt gà với nấm cùng rất sả làm cho dập vào xào. Nêm chút phân tử nêm, hương liệu gia vị rồi cho 1 ít nước lẩu sẽ ninh vào nồi đung nóng rồi đập trứng vịt lộn vào, nấu tới khi chín.

Bước 4: Đổ không còn phần nước lẩu còn sót lại vào đun sôi, thêm đậu hủ non với tàu hủ ky vào. Các bạn nhớ nêm nếm nước lẩu cho vừa ăn. 

*
Lẩu kê ngài cứu sau khoản thời gian nấu hoàn thành - Ảnh Internet

Bước 5: Dọn nồi lẩu gà ăn lẫn với ngải cứu, bún tươi và các loại rau đã chuẩn chỉnh bị. Lúc sắp ăn uống bạn cho sa tế vào, nhúng đồ dùng văn và hưởng thụ nhé. 

Xem qua cả 6 bí quyết làm lẩu gà, bà mẹ thấy cũng không hề khó bắt buộc không nào. Với những cách nấu nướng này, mẹ đã có bộ sưu tầm những món lẩu gà gồm những món lẩu vượt trội nhất. Suốt rất nhiều ngày mưa giỏi mùa lạnh, với 6 món lẩu gà này thay đổi vị luôn phiên, mẹ cũng không thể sợ gia đình mình đã ngán.