Cách Làm Nộm Ngó Sen Tai Lợn

     
*



(0)
*

Nộm ngó sen tai heo là món ăn khá rất gần gũi trong những dịp tụ tập, đám cỗ...nhất là ở phần đông vùng trồng nhiều sen. Trời rét này ăn đồ nướng, ăn lẩu hoặc nạp năng lượng đồ trộn như nộm ngó sen là ý tưởng hoàn hảo nhất nhất đấy. Bạn cũng muốn tự tay bào chế món nộm này nhằm chiêu đãi cả nhà không nhỉ? Vậy thì xắn tay vào nhà bếp cùng 29 food thôi nào!

Nộm ngó sen tai heo món ăn được không ít người yêu thương thích

Trong thực đơn những bữa ăn mái ấm gia đình hoặc đám đình như: Đám giỗ, đám cưới, tiệc liên hoan, sinh nhật…Bên cạnh các món mặn như thịt, cá, lẩu…thì những món trộn, món nộm là không thể thiếu. Vì món nộm giúp bữa ăn không hề thiếu dinh dưỡng, đựng được nhiều chất xơ và chống ngán hết sức tốt.

Bạn đang xem: Cách làm nộm ngó sen tai lợn

*

Nói về món nộm, trộn thì bao gồm vô vàn như: Nộm ngó sen, nộm hoa chuối, gỏi hành tây cà rốt, rau xanh càng cua trộn…Trong đó nộm ngó sen được nhiều người ưa chuộng vì vừa ngon, vừa giòn sật dễ dàng ăn. Món này xúc bánh tráng hoặc có tác dụng món ăn, món nhậu gì rồi cũng tuyệt vì rất là bắt miệng.

Nộm ngó sen hoàn toàn có thể trộn với rất nhiều nguyên liệu khác biệt như: Tai heo, dạ dày, giết thịt bò, tôm, chả…Tuy nhiên cách trộn dân gian được ưu tiên đó là trộn gỏi tai heo. Vừa giòn sật, nạp năng lượng lạ miệng, không ngán, hơn nữa tai heo cũng rất rẻ, 1 mang lại 2 dòng tai heo sẽ đủ cho nhiều người ăn. Nào, cùng tìm hiểu cách thực hiện nhé!

Thực hiện tại món nộm ngó sen tai heo thế nào ngon?

Sau đây là các khâu sẵn sàng và tiến hành món gỏi tai heo trộn ngó sen, 1-1 giản ai cũng làm được. Bạn chỉ việc làm theo hướng dẫn dưới đây, bảo đảm sẽ gồm món gỏi ngon.

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cho món nộm này gần như dễ tìm, khi chúng ta có ngó sen sẵn rồi thì hoàn toàn có thể tìm download các nguyên liệu còn lại ngơi nghỉ chợ. Gồm những: Tai heo, ngó sen, cà rốt, dưa leo, rau xanh hành ngò, tắt hoặc chanh, đậu phụ rang giã dập, các loại hương liệu gia vị nhà bếp.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Tai heo: Tai heo thiết lập ở chợ về bạn đem cắt đôi, cạo hết phần lông cùng phần bã, ráy tai. Sau đó bạn cọ xát với muối, rượu trắng những lần để loại bỏ hết chất bẩn, cạo lại cho thật sạch sẽ một lần tiếp nữa rồi cọ sạch. Như vậy khi làm cho nộm ngó sen tai heo không xẩy ra hôi.

Xem thêm: Fructozo Có Phản Ứng Tráng Gương Không Tham Gia Phản Ứng Tráng Bạc

Nguyên liệu phụ: Ngó sen cắt tư, thái thành từng khúc dài rồi mang ngâm với nước chanh muối hạt pha loãng khoảng chừng 15 phút thì vớt ra, để ráo. Củ cà rốt cạo vỏ, cọ sạch với bào sợi, dưa leo cũng rủ sạch và bào sợi. Rau củ thơm hành ngò nhặt,rửa sạch, nhằm ráo và cắt khúc.

Bước 3: Luộc tai heo

Tai heo là sạch cùng sơ chế đã hết hôi, nhưng mong mỏi luộc mang đến thơm các bạn làm như vậy này: mang lại tai heo vào nồi nước lạnh, bắc lên bếp luộc, thả thêm củ hành nướng hoặc gừng đập dập vào, thêm 1 xíu rượu trắng. Lúc tai heo chín thì vớt ra để nguội, cắt thật mỏng mảnh và nhiều năm vừa ăn.

*

Bước 4: làm nước trộn gỏi

Bạn giã tỏi, ớt tươi với lượng vừa đủ, giã cùng với đường, hạt nêm để tỏi ko văng ra ngoài. Kế tiếp cho thêm nước mắm một số loại ngon vào, trộn gần như cho con đường và bột nêm tan không còn thì nạm thêm chanh hoặc tắt vào, vớt bỏ hết hạt ra. Nước mắm thế nào cho chua chua ngọt ngọt, cay cay là được.

Xem thêm: Câu 58: Nguyên Nhân Phát Triển Kinh Tế Nhật Bản Đạt Mức “Thần Kì

Bước 5: làm cho nộm ngó sen tai heo

Cho tai heo, cà rốt, ngó sen, dưa con chuột vào thau nhỏ, trộn sơ rồi đổ số lượng nước mắm trọn vẹn vào. Tiếp nối dùng bức xúc trộn đều, nêm đến vừa nạp năng lượng thì múc ra dĩa, rắc thêm đậu phụng, không nhiều tiêu và hành ngò lên trên. Món này sau thời điểm trộn dứt nên thưởng thức liền để các loại rau xanh củ không xẩy ra ngấm nước bắt đầu ngon chúng ta nhé.

Nếu chúng ta đã quá ngán với giết cá tôm…vì ngày nào thì cũng ăn, hãy thử thay đổi vị với nộm ngó sen này. Đảm bảo vừa ngon miệng, ăn nhiều không ngán nhưng cũng không còn nỗi lo lên cân. Chúc các bạn thành công với món nộm ngó sen tai heo nhé!