Cách làm món trứng cuộn nhật bản

     

Tamagoyaki (卵焼き – nghĩa đen có nghĩa là “trứng nướng”, cũng khá được gọi là Tamago hoặc Dashimaki) là 1 trong những món trứng cuộn Nhật Bản, được thực hiện bằng phương pháp cuộn vài ba lớp trứng chín. Trứng cuộn Nhật Bản Tamagoyaki hay được sẵn sàng nấu trong một chiếc chảo chiên hình chữ nhật được điện thoại tư vấn là Makiyakinabe. Tamago được thực hiện bằng cách đánh trứng, giấm gạo, và nhiều lúc thêm con đường hoặc nước tương. Ngoại trừ ra, Sake cũng khá được sử dụng trong một số công thức nấu nướng ăn.

Bạn đang xem: Cách làm món trứng cuộn nhật bản

*
Chảo Makiyakinabe

Để làm món trứng chiên thành công thì điều đặc biệt là chảo đề xuất nóng đúng nhiệt độ. Giải pháp thử dễ dàng là đổ một tí hỗn hợp trứng vào chảo, nếu nó phát ra tiếng xèo xèo và trứng nhanh chóng chín thì vì thế là chảo đủ nóng. Nếu không tồn tại tiếng gì thì có nghĩa là chảo không nóng và trứng sẽ vẫn dính lấy chảo. Chúng ta hãy chú ý điều này khi làm món trứng chiên.

Tamago được ship hàng trên khắp thế giới trong các bề ngoài giống như Nigiri, với cũng xuất hiện thêm trong nhiều các loại sushi cuộn. Trên Nhật Bản, nó được giao hàng như là 1 trong món lấn vào bữa nạp năng lượng sáng. Có nhiều loại khác nhau của Tamago:

Sushi Nigiri trứng cuộn Nhật Bản

Cách làm cho món trứng cuộn giao diện Nhật Tamagoyaki:

1.Thành phần (cho 4 người):

4 quả trứng100g củ cải trắng nhằm mài ra ăn kèm3 thìa súp nước sử dụng dashi1 chút muối1 thìa cafe xì dầuDầu ăn để bóng chảo

2.Cách chế biến:

Bạn hãy làm nước dùng dashi trước. Đun sôi 2 cốc nước (400ml) rồi cho 6g cá ngừ khô bào mỏng manh vào. Khuấy đều, đun nhỏ lửa thêm 1-2 phút.

Xem thêm: Top 20 Đề Thi Tin Học Lớp 6 Mới Nhất, Đề Thi Học Kì 2 Lớp 6 Môn Tin Học Năm 2021



Xem thêm: Bài Văn Tả Bác Bảo Vệ Trường Em Lớp 5 Hay Nhất, Tả Bác Bảo Vệ Trường Em Lớp 5

Cần sử dụng lưới thanh lọc trong nước.Đập trứng vào bát, hớt bỏ sợi dính bao phủ lòng đỏ. Sử dụng đũa hoặc phới đánh trứng thiệt kỹ. Mang lại 3 thìa súp nước dùng dashi vào một cái bát, rồi mang lại đường, muối cùng xì dầu vào, đánh tan. Đổ nước sử dụng từ tự vào trứng, vừa đổ vừa khuấy đều. Chia tất cả hổn hợp trứng thành 2 phần những nhau để rán làm 2 lần.Làm rét chảo, sau đó cho dầu lấn sâu vào láng đều. Khám nghiệm xem chảo vẫn đủ lạnh chưa bằng phương pháp đổ một ít trứng vào chảo. Nếu bao gồm tiếng xèo xèo và trứng nhanh lẹ chín và không bám chảo thì bởi vậy là chảo đã đủ nóng. Hãy đổ 1 nửa hỗn hợp trứng vào chảo.Dùng đũa hòn đảo trứng trong chảo. Lúc trứng bắt đầu đông lại các bạn sẽ thấy bao hàm đường rãnh cùng bề mặt trứng. Ráng cán chảo nghiêng về phía đối lập và dồn trứng về phía đó, nhưng để ý vẫn để chảo chỗ có trứng bên trên đúng ngọn lửa. Sử dụng thìa béo lật khía cạnh trứng với chiên tiếp đến lúc trứng chín hẳn. Mài củ cải ra để bầy đàn cạnh trứng bên trên đĩa.