Cách làm món thịt lợn khô

     

Với hương vị cay xè sệt trưng, dẻo dai thơm lừng những gia vị được tẩm ướp in sâu vào từng thớ thịt mà lại thịt heo khô từ khóa lâu đã là món nạp năng lượng vặt vạn bạn mê của hội chị em. Trường hợp như bạn khiếp sợ về chứng trạng mất bình yên thực phẩm khi mua ở phía bên ngoài thì tại sao không trường đoản cú tay vào phòng bếp chế biến hóa món nạp năng lượng này cho tất cả gia đình cùng với 3 cách có tác dụng thịt heo khô dễ dàng và đơn giản dưới đây. Áp dụng ngay nhằm trổ tài trong thời gian ngày Tết tiếp đây nhé!

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu

Thịt lợn nạc khoảng 1kg. Phần giết lợn hài lòng nhất để làm thịt heo sấy thô là làm thịt lợn mông, bởi thớ thịt lâu năm dễ xé sợi. 

Sả, gừng, ớt; dầu điều, dầu hào; muối, bột ớt, đường, ngũ vị hương, bột nghệ, hạt nêm

*

3 giải pháp làm làm thịt heo khô ngày đầu năm mới ngon tuyệt

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Thịt lợn mông khi mua về xát muối bột rồi rửa sạch. Sau đó, thái dọc thớ làm thịt dày khoảng tầm 1,5cm. Nếu mỏng dính quá thịt sẽ ảnh hưởng vụn còn dày thừa sẽ khiến miếng thịt thọ chín hơn.

Bạn đang xem: Cách làm món thịt lợn khô

Ngoài ra, với các chị em cảnh giác hơn thì có thể chần qua giết thịt hoặc luộc sơ, để đào thải cặn bẩn dính trên bề mặt.

Hành, tỏi, sả tách bóc vỏ, băm bé dại cùng cùng với ớt rồi trộn đều các thành phần hỗn hợp các nguyên vật liệu trên trong chén và ướp như vậy khoảng 5 phút.

Bước 3: tẩm liệm gia vị

Cho lếu hợp hương liệu gia vị đã ướp sống trên vào làm thịt lợn. Thuộc với chính là 4 muỗng nhỏ canh đường, 1/2 gói ngũ vị hương, 2 muống nêm canh bột nghệ, 1 thìa canh phân tử nêm, một không nhiều muối, 2 muống nêm canh dầu điều, 2 muống nêm canh dầu hào.

Dùng tay trộn thật các thịt và tất cả hổn hợp gia vị, bảo đảm an toàn thịt ngấm đều. Thời hạn tẩm ướp các gia vị là 5 - 6 tiếng. 

*

cách có tác dụng thịt heo khô đối kháng giản

Bước 4: Sấy khô thịt

Với quy trình sấy khô thịt, bạn có thể thực hiện theo một trong 3 phương thức dưới đây.

Cách có tác dụng thịt heo sấy khô bằng chảo phòng dính

Đặt chảo kháng dính lên phòng bếp cho giết thịt vào bịt nắp lại làm bếp trên lửa nhỏ liu riu, khoảng chừng 20 phút. Khi thịt chín một mặt thì lật lại mặt bên đó và đun nấu thêm 15 phút nữa là giết mổ chín phần lớn và thâm nhập hết hương liệu gia vị vào thịt. Chú ý, trong quá trình đun thịt, các bạn không thêm nước vào cơ mà để hỗn hợp thịt cùng hương liệu gia vị tự tiết ra nước với ngấm số đông vào thịt.

Sau khi thịt vẫn chín, bạn cho làm thịt ra mâm cùng phơi ko kể trời nắng khoảng tầm 2 giờ đồng hồ.

Xem thêm: Tuyển Tập Nhạc Hay Về Bác Hồ Chí Minh Làm Lay Động Người Nghe

Cách làm cho thịt heo sấy khô bằng lò vi sóng

Cho thịt đang tẩm ướp hương liệu gia vị vào nồi rồi thêm một chút nước vào với đun làm việc chế độ bé dại lửa, đến bao giờ cạn khô hết nước thì thôi. Mục tiêu của việc đun này là hỗ trợ cho gia vị được ngấm hồ hết và sâu vào từng thớ thịt, đến miếng thịt lợn sấy khô đậm đà hơn.

Sau đó, bỏ thịt theo lớp ra để nguội rồi gửi vào lò vi sóng cùng quay đều. Đầu tiên, quay nghỉ ngơi nhiệt độ tối đa trong thời hạn 1 - 2 phút, rồi mang ra ngoài, đảo mặt miếng thịt và bỏ vào quay tiếp. Cứ tiến hành như vậy khoảng 3 - 4 lần là bạn đã sở hữu thể ngừng xong món heo sấy khô.

Cách làm cho thịt heo khô bằng nồi cơm trắng điện 

Cho tổng thể thịt heo đã được ướp vào nồi cơm điện, che nắp và nhấn nút cook. Khi đó, làm thịt lợn vẫn tự tiết ra nước, các bạn cứ để do vậy đến khi nồi cơm trắng điện dancing sang nút warm thì bạt mở nắp và lật ít. Tùy vào khẩu vị của từng người mà bây giờ bạn gồm thêm nêm nếm thêm ớt, nhằm món ăn cay hơn. Tiếp đến đem đảo đều lên đến đến bao giờ thịt heo chín với khô hẳn là được.

Yêu ước món thịt con heo sấy khô sau khoản thời gian hoàn thành

Dù bạn triển khai theo cách làm nào đi chăng nữa thì thịt lợn thô sau khi kết thúc phải số đông màu, không trở nên cháy. Khi xé thịt, thớ thịt gồm màu hồng bắt mắt và nhất là không bị vụn nát.

Về hương vị thì theo heo sấy khô có mùi thơm sệt trưng của các loại gia vị, thơm mùi sả, gừng. Lúc thưởng thức, các bạn sẽ cảm nhận ra vị ngọt của làm thịt heo, vị cay cay của ớt, gừng hòa quấn lại cùng với nhau cực kì kích ham mê vị giác.

Cách bảo quản và sử dụng

Thịt heo sấy khô có thể dùng ngay. Chúng ta có thể sử dụng nó như 1 món nạp năng lượng vặt lai rai cùng đồng đội hay món nhậu ngon tuyệt cú mèo. Cạnh bên đó, heo khô sấy cũng hoàn toàn có thể làm nguyên vật liệu chế biến những món ăn như nộm, cho bữa ăn hàng ngày thêm hấp dẫn. Đặc biệt là trong những ngày tết thì heo thô ngọt ngọt, cay cay, chua nhuốt nhuốt khi ráng thêm chanh, quất sẽ giúp đỡ bạn giải ngán mà không xẩy ra tăng cân.

Xem thêm: Công Thức Tính Nhiệt Dung Riêng ? Cách Tính Nhiệt Dung Riêng

Cách bảo vệ thịt heo khô cũng vô cùng 1-1 giản. Bạn chỉ việc đợi thịt nguội rồi cho vào một trong những hộp thủy tinh có nắp đậy đậy bí mật là được. Ví như thời tiết nắng nóng hơn thì rất có thể cất trong chống đá tủ rét là hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng 3 - 4 tháng.

Như vậy, đầu năm này bạn đã sở hữu thêm một món ngon hấp dẫn nữa trong thực đơn, để thiết đãi khách và người thân trong gia đình trong gia đình rồi. Chúc chị em thành công với cách làm thịt heo sấy khô đơn giản trên đây. Contact ngay với nangngucnoisoi.vn siêu thị chuyên đặc sản vùng miền hóa học lượng giúp cho bạn có ngay thành phầm bạn cần bạn nhé