CÁCH LÀM MÓN CÁ KHO DƯA CHUA

     

Cá kho là 1 trong món ăn không còn xa lạ trong bữa cơm gia đình hằng ngày. Để làm bớt mùi tanh của cá, ngoài câu hỏi sơ chế thật thật sạch sẽ thì chọn vật liệu kho cùng cũng khá quan trọng. Có fan kho cùng với thơm, cũng có thể có người kho cùng với dưa chua. Dưới đây, chuyên mục dạy nấu những món ăn ngon của Bếp Trưởng Á Âu sẽ giới thiệu bạn bí quyết kho cá cùng với dưa chua ngon ngon, ai ăn cũng khen.

Bạn đang xem: Cách làm món cá kho dưa chua

*

Cá kho dưa chua nạp năng lượng rất ngon và không biến thành ngán (Ảnh: Internet)

Cá kho dưa cải chua bao gồm vị mằn mặn của cá nhưng nạp năng lượng không ngán vì tất cả thêm vị chua chua của dưa chua. đa số người thường cho rằng làm cá vốn phức tạp, nhất là đối với món cá kho thì càng mất nhiều thời gian hơn. Tuy rằng cá kho mất không hề ít thời gian, tuy nhiên cá kho lại là món ăn vô cùng đưa cơm và bạn cũng có thể kho một nồi lớn để nạp năng lượng dần trong thời gian 2 ngày đều được, thậm chí là cá càng kho lại vẫn càng sắc, càng ngấm các gia vị và chính vì vậy mà càng ngon hơn.


Mục Lục

Cách có tác dụng cá kho dưa

Nguyên liệu kho cá cùng với dưa chua

4 nhỏ cá nục hoặc cá ngừ nhỏ2 chén ăn dưa chua (200gram)4 củ hành tím, 2 trái ớt cay1 muỗng cà phê nước màuDầu ănGia vị: đường, muối bột và đặc trưng không thể thiếu là nước mắm

Cách có tác dụng cá kho dưa

Sơ chế và ướp cá

Cá cài đặt về rất cần được làm thật sạch sẽ sẽ. Đây là cách rất đặc biệt quan trọng vì nó giúp chúng ta khử được mùi tanh tanh rất giận dữ của cá, đồng thời đảm bảo vê sinh cho món ăn. Hy vọng làm không bẩn cá, trước hết bạn cần phải dùng kéo mang hết phần phía trong ruột của cá ra, bổ thành khúc và rửa sạch bên trong ruột lẫn mặt ngoài.

Tiếp theo đó, các bạn dùng muối hạt chà lên bản thân cá, bên phía trong ruột cá để sút trơn cùng khử mùi, sau đó rửa thật sạch lại.

Ướp cá với 1 củ hành tím thái lát + 1 muỗng muối hạt trong ít nhất 20 phút.

*
Cá muốn kho ngon cần ướp trước cùng với gia vị (Ảnh: Internet)

Rửa lại dưa chua

Dưa chua tất nhiên sẽ khá chua và còn tồn tại vị mặn nữa. Vì chưng thế, bạn cần phải xả qua cùng với nước sôi nhằm nguội. Sau đó, chúng ta cắt thành từng miếng ngắn lại hơn nữa để dễ dàng kho rộng và cần sử dụng tay vắt bạo phổi để cải chua sút nước.

*
Dưa chua cọ qua với nước nhằm tránh bị vượt chua (Ảnh: Internet)

Chiên sơ cá cùng ướp cá

Cá hy vọng kho ngon, bạn phải chiên sơ cá trước cho thịt săn.

Xem thêm: Bài Tập Đặt Câu Hỏi Cho Phần Gạch Chân Trong Tiếng Anh (Có Đáp Án)

Bạn đổ vào trong nồi kho cá một chút ít dầu, làm nóng, tiếp nối thả cá vào chiên khoảng tầm 2 – 3 phút cho thịt cá săn lại lại là được, không đề xuất chín.

Tiếp theo, bạn cho tiếp vào trong nồi các nguyên liệu sau để ướp cá: ½ muỗng coffe ớt bột + ớt trái + hành tím thái nhỏ dại + 2 muỗng ăn nước mắm + 1 muỗng ăn đường + 1 muỗng ăn uống nước color kho cá + ½ muỗng nạp năng lượng dầu ăn, nhấp lên xuống khẽ đến đều những gia vị lên cùng ướp trong 30 phút.

Kho cá

Bật lửa nhỏ và kho cá vào 10 phút.

Hết 10 phút, bạn cho cải chua vào kho cùng. Bây giờ nước tỏng nồi rất có thể đã cạn, để tránh bị cháy khét, ban bỏ vào nồi 2/3 chén nhỏ nước đun sôi để nguội hoặc nước ấm và thường xuyên để lửa liu riu cùng kho. Kho đến khi nào bạn cảm thấy vừa miệng ăn uống thì tắt nhà bếp (có thể nêm và nếm lại hương liệu gia vị cho vừa mồm ăn).

Trước lúc tắt bếp, bạn cắt khúc hành lá và bỏ vào nồi đun nấu cùng, khoảng chừng 1 – 2 phút sau thì tắt bếp và rất có thể thưởng thức.

Xem thêm: Mách Bạn 6 Cách Làm Khổ Qua Không Đắng Của Khổ Qua, Cách Nấu Canh Khổ Qua Không Bị Đắng Để Bạn Dễ Ăn

Trên đây, phòng bếp Trưởng Á Âu đã phía dẫn chúng ta cách kho cá với dưa chua. Chúc bạn thành công với món nạp năng lượng ngon dễ dàng này.