Cách làm miến xào hải sản

     

Miến xào thủy hải sản là món xào thơm ngon, vấp ngã dưỡng được rất nhiều gia đình yêu thích. Cùng mày mò mẹo chế biến miến xào thủy sản tơi ngon, không bị dính với Bách hóa XANH nhé!

Chuẩn bị 15 phút Chế biến 20 phút dành cho 2 người

Đổi vị cho phần lớn bữa cơm mỗi ngày với món miến xào hải sản thơm ngon. Gai miến dẻo dai kết hợp cùng những loại thủy sản tươi ngon là 1 trong lựa lựa chọn tuyệt vời để mang lại khẩu vị.

Bạn đang xem: Cách làm miến xào hải sản

Cùng vào phòng bếp với Bách hóa XANH để triển khai món miến xào hải sản tơi ngon và không bị dính nhé!

Xem hướng dẫn làm miến xào nước hàn chi tiết:


Một số vật liệu làm miến xào hải sản

2 cách làm món miến xào hải sản

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, chúng ta rửa sạch ớt chuông đỏ cùng ớt chuông xanh rồi bỏ hết hạt bên trong và thái sợi mỏng vừa ăn. Kế đến, bạn bóc vỏ hành tím cùng băm nhuyễn, rồi cắt hành lá thành từng khúc khoảng 1.5 lóng tay

Sau đó, chúng ta dùng dao bào vỏ cà rốt, đưa đi rửa sạch sẽ rồi thái sợi. Đồng thời, các bạn cắt nhỏ bông cải xanh rồi rửa không bẩn với các thành phần hỗn hợp nước và muối loãng.

Về phần nấm hương, chúng ta ngâm nước mang lại nấm nở mềm, rồi cắt thành lát mỏng vừa ăn.

Tiếp theo, bạn triển khai ngâm tôm với nước muối loãng khoảng 1-2 phút để sút mùi tanh. Các bạn lột đầu và vỏ tôm, rồi đem rửa sạch cùng với nước một đợt nữa.

Kế tiếp, chúng ta rửa sạch sẽ phần mực những lần với nước, rồi loại dồn phần râu mực cùng nội tạng bên trong. Sau đó, bạn cắt phần thân mực thành từng khúc vừa ăn, rước ngâm muối loãng khoảng 2 phút rồi rửa lại với nước sạch.

Mẹo hay: chúng ta cũng có thể chần sơ phần tôm với mực qua nước sôi trước lúc xào để thịt săn có thể hơn.

Sơ chế nguyên liệu để gia công miến xào hải sản

Bước 2 Sơ chế miến xào để không biến thành dính

Để miến không xẩy ra vón cục hay dính vào nhau lúc xào thì, trước tiên, bạn phải tách miến thành những bó nhỏ tuổi và làm cho tơi gai miến rồi dìm trong nước giá buốt 5-10 phút.

Kế đến, bạn đun 1 ít nước. Khi nước vừa sôi nổi bong bóng (không để nước sôi bùng), các bạn nhanh tay trụng sơ miến rồi vớt ra ngay nhằm miến không bị mềm nhũn.

Xem thêm: Bình Truyện Người Tuyết Tiếng Việt, Truyện Tranh Hài Bựa, Hai Chị Em Chủ Nhà

Bạn ngâm miến vào nước lạnh ngay để giữ độ dai. Cuối cùng, các bạn vớt ra trộn miến với cùng một ít dầu ăn nhằm miến không kết dính nhau là được.


*

Bước 3 Xào tôm mực

Bạn bê chảo lên phòng bếp cùng với 1 ít dầu ăn cùng đun nóng. Lúc dầu nóng, chúng ta cho tỏi vào phi thơm.

Sau đó, bạn cho mực vào xào phần lớn đến lúc mực săn lại cùng gần chín thì bạn tiến hành cho phần tôm đã bóc vỏ vào.

Kế đến, các bạn nêm nếm với những gia vị sau: ½ muỗng canh bột ngọt, 1 muống nêm canh đường, ½ muỗng cafe muối. Bạn hòn đảo đều đến khi mực, tôm chín với ngấm hết gia vị.

Xào mực với tôm

Bước 4 Xào miến

Bạn liên tục làm nóng chảo cùng với dầu nạp năng lượng để xào miến. Các bạn cho tỏi vào phi rubi thơm, rồi cho tiếp hành lá, cà rốt, bông cải xanh và ớt chuông vào.

Khi rau củ đã gần chín, bạn triển khai cho miến vào, làm cho tơi ra và trộn phần lớn với rau củ. Sau đó, bạn cho nấm mèo hương, phần mực cùng tôm vào rồi xào đều.

Xem thêm: Các Kim Loại Lưỡng Tính Chất Lưỡng Tính? Phân Loại Các Chất Lưỡng Tính

Xào miến cùng với rau củ với hải sản

Tham khảo: Tổng vừa lòng 14 biện pháp làm miến xào thơm ngon

3 Thành phẩm

Bạn cho phần miến xào hải sản ra dĩa, rắc thêm một ít tiêu với vài cọng ngò rí lên ở trên cho đẹp mắt là ngừng món ăn uống rồi đấy!

Món miến xào hải sản sẽ vô cùng đã mắt với nhan sắc xanh đỏ từ rau xanh củ và ớt chuông. Lúc thưởng thức, bạn sẽ cảm cảm nhận từng cọng miến xào dẻo dai hoà quyện với sự thanh đuối từ cà rốt, bông cải cùng sự ngọt dai đậm vị của giết mổ tôm, mực.

Miến xào thủy hải sản thơm ngon với đầy màu sắc bắt mắt

Trên đó là những share của Bách hóa XANH về tuyệt kỹ làm món miến xào thủy sản tơi ngon, không trở nên dính. Chúc chúng ta chế biến món ăn thành công nhé!