MẮM TÉP TÔM CHUA MIỀN TÂY

     

Chắc hẳn bạn từng hưởng thụ qua vị của mắm tép kiểu miền Tây thì chúng ta sẽnhận ra sự khác hoàn toàn của nó so với mắm tôm miền bắc như cố gắng nào? giả dụ như người Bắc mê thích mắm tôm ở hương vị đậm đàcủa nước thì người miền nam thích cả nước lẫn con tép. Nên ngoài bài toán làmmắm tép còn nguyên con thì mắm tép còn có vị chua ngọt đặc trưng của dân Miền Tây sông nước. Mùi vị đậm đà chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt vẫn làm các bạn nhớ mãi nơi đây nếu như 1 lần đặt chân đến. Từ bây giờ SINI Food xin phía dẫn biện pháp làm mắm tép miền Tây đơn giản dễ dàng ngay tận nhà bạn nhé!

*

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

Hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa các loại 1kg700gr tép (tép bạc tình hoặc tôm khu đất là ngon nhất)2 trái ớt đỏ1 củ tỏi300ml nước mắm3 thìa canh đường (tỉ lệ nước mắm và con đường là 2:1)Thanh tre hoặc lá chùm ruột để nén chặt mắm vào hũ.

Bạn đang xem: Mắm tép tôm chua miền tây

Cách làm cho mắm tép đơn giản và dễ dàng nhất

Bước 1: tép lột vứt đầu, rút chỉ lưng tiếp nối rửa sạch với để vào rổ mang lại ráo nướcBước 2: tỏi lột vỏ, xắt lát mỏng, ớt 1 trái xắt lát, một trái để nguyên, xếp tép, tỏi ớt vào keo, ko xếp đầy, tép nên cách miệng keo dán một đốt lóng tay, rưới rượu trắng gạo vào, để tép thâm nhập rượu khoảng tầm một giờ đồng hồ đồng hồ, tiếp đến chắt không còn rượu ra.Bước 3: đem thanh tre vót mỏng, gài cùng bề mặt tép, giữ không cho tép nổi lên. Nếu gồm lá chùm ruột, lấy khoảng tầm 2 lá, rửa sạch, để ráo nước rồi cuộn tròn, gài lên mặt, lúc mắm chín, có thể ăn luôn lá này.Bước 4: Đun sôi nước mắm với đường cho đến khi đường tan hết trong nước mắm là được, bắc nồi xuống. Lúc nước mắm nguội hẳn, cho vô đầy hũ, bảo đảm an toàn nước mắm ngập khía cạnh tép.

Xem thêm: Bài Tập Nâng Cao Chương 1 Hình Học 9 Violet, Đề Kiểm Tra 1 Tiết Hình Học 9 Chương 1 Violet

Bước 5: Mắm nén xong, nhằm trong nhà tại nhiệt độ bình thường, sau trăng tròn ngày là mắm chín đỏ, ăn được. Mắm càng nhằm lâu càng ngon.

Chế đổi mới và bảo quản

Thông thường, một hũ mắm làm tự nhiên và thoải mái thế này, có thể để được từ 3-4 tháng, không nên cho vào tủ lạnh.

Mắm tép Miền Tây bên cạnh việc rất có thể ăn ngay cùng liền với cơm trắng và thức ăn khác thì hoàn toàn có thể làm những món sau:

Mắm tép trộn đu đủ

Món này làm cực kì đơn giản, đủ đủ chỉ việc thái gai (to thì ăn uống giòn để lâu hơn, nhỏ tuổi thì nhanh thấm và cấp tốc ăn, sau đó trộn đu đủ với mắm tép cùng nước của nó. Nếu bạn không thích ăn nguyên con mắm tôm có thể cắt nhỏ nó ra. Nếu như thái đu đủ bé dại thì chỉ việc 2-4h là có thể ăn được, còn thái lớn thì 1-2 ngày.

Xem thêm: Giao An Tu Chon Anh 9 Hay - Giáo Án Tự Chon Môn Tiếng Anh 9

*

Mắm tép ăn kèm thịt luộc

Món thì thì không còn ý rồi, nếu bạn từng ăn uống món thịt luộc mắm nêm thì bí quyết làm món giết luộc mắm tép cực kì đơn giản chỉ việc thay mắm nêm bằng nước của mắm tép, con mắm tép đã gói kèm cùng với thịt với rau. Cực ngon đó không tin tưởng thử xem.

*

Các bạnđã thấy tất cả động lực trở về bếp làm chưa? nếu khách hàng đã từng ăn 2 món trên thì cần yếu nào ngồi đọc đầy đủ dòng cuối này được nữa, hành vi ngay với liền các bạn nhé, Chúc bạn thành công có ngay lập tức hũ mắm ngon như Hũ mắm tép Cà Mau đang rất được bán tại SINI Food các bạn nhé!