CÁCH LÀM MẮM NÊM CHẤM GỎI CUỐN

     

Mắm nêm chính là linh hồn của các món gỏi cuốn. Ăn gỏi cuốn mà thiếu mắm nêm thì không phải là dân ‘sành ăn’. Vậy chúng ta đã biết cách làm mắm nêm chấm gỏi cuốn chưa? Để nangngucnoisoi.vn phía dẫn cho mình 2 công thức đơn giản và dễ dàng sau phía trên nhé.




Bạn đang xem: Cách làm mắm nêm chấm gỏi cuốn

1. Mắm nêm là gì?

Mắm nêm là món ăn phổ cập và cũng là đặc sản nổi tiếng của miền Trung. Mắm nêm được tạo thành từ quy trình lên men việc ướp muối cá (con nêm) cùng với một vài nguyên liệu khác như dứa (thơm), thính, đường,… Mắm nêm nguyên chất tất cả vị mặn với mùi thơm sệt trưng. Quy trình pha chế sẽ nêm thêm đường, chanh, tỏi ớt,… để gia công dịu đi vị mặn và tăng thêm độ thơm ngon của món nước chấm này.

Mắm nêm được sử dụng thịnh hành nhất trong các món bún, gỏi cuốn như: bún mắm nêm, bánh tráng cuốn thịt lợn chấm mắm nêm, mắm nêm chấm giết luộc,…

*
*
*
*
*

Ảnh: Sưu tầm

4.

Xem thêm: Đọc Truyện Tranh Anh,Bạn Trai Và Người Ấy Online, Anh,Bạn Trai Và Người Ấy Tập 1


Xem thêm: Nhạc Vang Lên Cho Tôi Đôi Cánh, Xem Từ Trên: Vietnamese View From Above


Những để ý khi làm mắm nêm chấm gỏi cuốn

Mắm nêm lúc làm chấm dứt nên chưa ăn ngay thì bỏ vô chai nhựa hoặc hũ thuỷ tinh để bảo quản. Để nghỉ ngơi nơi thoáng mát hoặc ngăn mát tủ lạnh.Bạn nào không chịu được hương thơm nồng của mắm nêm thì có thể nấu sôi lên. Biện pháp này sẽ giúp đỡ làm cất cánh đi giảm mùi của mắm nêm cùng cũng giúp mắm nêm được bảo vệ tốt hơn.Nếu bạn nào không muốn ăn phần xác dứa thì rất có thể lọc mang phần nước cốt và dồn phần xác dứa đi. Bởi vậy mà vẫn giữ lại được hương vị thơm ngon của mắm.

Trên đây là 2 biện pháp làm mắm nêm chấm gỏi cuốn với dứa và tỏi ớt. Mong muốn những phương pháp này để giúp đỡ bạn trải nghiệm món gỏi cuốn ngon và trọn vẹn hơn. Blog nangngucnoisoi.vn chúc chúng ta thành công nhé!