Cách Làm Kem Từ Trứng Gà

     

Trứng là nguyên liệu phổ biến với mọi căn bếp gia đình Việt Nam. Không chỉ chế trở thành nhiều món nạp năng lượng hấp dẫn, đa dạng, trứng còn được sử dụng để chế trở thành món kem trứng ngọt ngào, to ngậy sánh mịn. Khám phá cùng nangngucnoisoi.vn 3 cách làm cho kem trứng lạnh cuốn hút chiêu đãi anh chị em vào vào cuối tuần nào!


1. Phương pháp làm kem trứng sữa tươi mật ong

Nguyên liệu chế biến:

*
Nguyên liệu bào chế kem trứng sữa tươi mật ong6 quả trứng gà100ml mật ong150ml sữa tươi có đường100ml sữa đặc tất cả đường30g đường trắng200ml kem tươi500ml kem tươi whipping cream/ topping cream1 ống vaniMuối

Cách thức chế biến:

Bước 1: Đun các thành phần hỗn hợp trứng sữa

Trứng gà tách bóc lấy lòng đỏ, bỏ vào tô trộn thuộc 10gr đường và 200ml kem tươi.

Bạn đang xem: Cách làm kem từ trứng gà

*
Công đoạn sản xuất hỗn phù hợp trứng mặt đường cátDùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp cho tới khi bông mịn, tơi xốp. Chúng ta nên đánh đông đảo tay với đánh thuận theo một chiều duy nhất.

Bước 2: Đun chảy đường và mật ong

Cho 20gr đường trắng và mật ong vào nồi, bắc lên bếp, đun ở lửa nhỏ dại cho đến đường rã quyện thuộc mật ong rồi tắt bếp. Để nguội lếu láo hợp.Đổ hỗn hợp đường mật ong vừa đun vào tất cả hổn hợp trứng sữa vừa pha, đánh cho đến khi bông mịn.Múc tất cả hổn hợp vào hộp, bịt nắp kín và bảo vệ trong tủ lạnh khoảng chừng 3 – 4 tiếng.Dùng pháp luật lấy kem ra chén, thêm những loại topping tuỳ ý như đậu phộng rang, trân châu đen, dừa tươi bào sợi,… và thưởng thức ngay thôi.

Thành phẩm kem trứng sữa tươi mật ong ngậy bùi, thơm lừng mùi sữa hoà cùng vị ngọt thanh đuối của mật ong. Hương vị thanh mát, giải nhiệt mùa hè kết quả mà không còn ngọt gắt đảm bảo an toàn ai nạp năng lượng là nghiện đấy nhé!

2. Cách làm kem trứng nướng

Nguyên liệu chế biến:

*
Nguyên liệu chính bào chế kem trứng nướng5 quả trứng gà100ml kem Ambiante hoặc whipping cream1 lít sữa tươi không đường100gr con đường cát 100gr bột kem trứng 0,5gr muối hạt tinh 

Cách thức chế biến:

Bước 1: Pha các thành phần hỗn hợp kem trứng

Đập 5 quả trứng gà vào nồi. Thêm 1 chút muối với 100gr con đường vào, cần sử dụng phới hoặc máy đánh trứng nhằm trứng và mặt đường tan trả toàn.
*
Công đoạn hoà tan và trộn đầy đủ trứng và sữa tươiĐánh cho đến khi được tất cả hổn hợp trứng con đường sánh mịn, tơi xốp, đổ 500ml sữa tươi không mặt đường cùng bột kem trứng vào cùng trộn đều.

Xem thêm: Lời Bài Hát Yêu Ai Cũng Thế Cũng Đều Là Sai, Lời Bài Hát Yêu Ai Cũng Sai

Bước 2: Đun các thành phần hỗn hợp kem trứng nướng

Đổ các thành phần hỗn hợp đường sữa vừa đánh vào nồi, khuấy gần như tay liên tục trong khoảng 20 – 25 phút làm việc lửa nhỏ. Thêm một chút muối hạt vào để tăng thêm vị đậm đà đặc thù cho món kem trứng nướng.Luôn gia hạn ở sức nóng độ bé dại để tất cả hổn hợp trứng sữa không sôi cho đến khi chuyển màu kim cương nhạt bắt mắt thì tắt bếp.Lọc các thành phần hỗn hợp qua rây thanh lọc để hỗn hợp mịn hơn và nên tránh tình trạng lợn cợn. Thêm vani vào các thành phần hỗn hợp đã lọc khi còn nóng cho dậy hương thơm thơm.Đổ thêm 500ml sữa tươi không đường còn lại vào nồi, khuấy đông đảo tay để được hỗn hợp hoà quấn thì tắt bếp. 

Bước 3: kết thúc món ăn

Kem trứng nướng để nguội, đổ ra sơn thuỷ tinh lớn. Đặt vào phòng mát tủ lạnh trong khoảng 3 tiếng là xong.
*
Công đoạn đánh bông phần kem rét mướt với whipping creamSử dụng máy đánh trứng đánh bông phần whipping cream hoặc topping kem tuỳ thích. Lấy phần kem trứng sẽ hoàn thành, múc phần kem sữa tươi vừa tấn công bông lên trên cùng hoặc rất có thể khuấy những cùng. Cho chỗ kem ra cốc và thưởng thức ngay thôi!

Phiên bạn dạng kem trứng nướng bắt đầu lạ, trải nghiệm một lần là ghi nhớ mãi đấy nhé. Kem trứng vốn đã to ngậy, ngon miệng nay còn thơm ngon hơn nhờ vào vị kem trứng nướng thơm lừng. Còn chần chừ gì nhưng không vào nhà bếp trổ tài món nạp năng lượng ngọt thơm ngon mang lại các bé bỏng nào!

3. Giải pháp làm kem trứng giá truyền thống

Nguyên liệu chế biến:

*
Nguyên liệu sản xuất kem trứng giá buốt truyền thống5 trái trứng gà480ml heavy cream 240ml sữa tươi nguyên kem 1/2 muỗng cà phê tinh hóa học vani 175gr con đường cát

Cách thức chế biến:

Bước 1: Đánh tan tất cả hổn hợp trứng và đường

Tách mang 5 lòng đỏ trứng con kê vào tô, cần sử dụng máy tiến công trứng tấn công bông láo hợp.Chia con đường thành phần nhiều nhỏ, đổ lỏng lẻo vào hỗn hợp trứng cho tới khi thay đổi màu vàng nhạt bắt mắt và bông mịn ở vận tốc thấp nhất.

Bước 2: Đun hỗn hợp kem trứng

Cho 480ml heavy cream vào nồi, đun nghỉ ngơi lửa vừa. Rảnh rỗi thêm 50gr mặt đường vào, khuấy hầu như tay cho tới khi tất cả hổn hợp sôi phân vân thì tắt bếp.Đợi nguội bớt, đổ hỗn hợp này vào đánh trứng con đường ở bước 1. Dùng phới trộn hồ hết đến khi tan trả toàn.Cho hỗn hợp vào nồi, bắc lên nhà bếp đun. Thêm vào một nửa muỗng cà phê tinh hóa học vani, đảo đều sinh sống lửa nhỏ dại nhất trong tầm 5 – 7 phút là được.Tắt bếp, đổ các thành phần hỗn hợp ra đánh thuỷ tinh, chế tạo 240ml sữa tươi nguyên kem.Khuấy gần như và bọc bí mật một lớp màng quấn thực phẩm. Bảo vệ vào ngăn mát tủ lạnh trong 5 tiếng.

Bước 3: Đánh bông kem sữa trứng

Kem bảo vệ lạnh xong, sử dụng máy tiến công trứng tấn công ở vận tốc thấp nhất trong tầm 7 – 10 phút để được hỗn hợp bông mịn rộng là được.

Xem thêm: Hợp Âm Ca Ngợi Tổ Quốc - Bài Hát: Ca Ngợi Tổ Quốcsáng

*
Hỗn vừa lòng kem trứng giá buốt sánh mịn sau khoản thời gian đun chín và đánh bôngLàm tương tự quy trình đánh bông này thêm một lần nữa. Bọc kín miệng tô bởi màng bọc thực phẩm, bỏ vào ngăn đông tủ lạnh trong tầm 2 – 3 tiếng.Lấy kem ra, liên tiếp dùng máy đánh trứng tiến công bông mịn thêm một lần nữa trong khoảng 5 phút. Bọc kín và bảo vệ kem ở chống đông tủ lạnh trong tầm 5 – 6 giờ đồng hồ là hoàn thành.Kem đã bảo vệ xong, mang ra, dùng luật pháp lấy kem ra bát và ăn thuần nhé!

Kem trứng rét truyền thống không còn xa lạ song vẫn rất được quan tâm vô thuộc bởi hương vị thơm ngon nguyên bản. Rưới thêm chút nóng socola hoặc nóng caramel để tăng thêm hương vị và lắng đọng cho món kem trứng giá buốt và hưởng thụ ngay thôi.

Kem trứng ăn nóng xuất xắc lạnh rất nhiều là món nạp năng lượng vặt cuốn hút của dân sành ăn. Trổ tài ngay với cách có tác dụng kem trứng trên để có ngay món quà vặt ngon tuyệt đỉnh nào! Đừng quên mua sắm nguyên liệu đảm bảo an toàn chất lượng qua trụ sở Vinmart gần nhất hoặc qua phầm mềm nangngucnoisoi.vn để được tích điểm nhé!