CÁCH LÀM DƯA BẮP CẢI MUỐI

     

Dưa cải bắp là món ăn đã dần trở thành “truyền thống” của fan dân Việt. Mặc dù nhiên, phương pháp làm dưa bắp cải thì ko phải ai cũng biết, cùng vào bếp với Điện thiết bị XANH có tác dụng dưa bắp cải giòn ngon, đơn giản dễ dàng không buộc phải giấm.

Bạn đang xem: Cách làm dưa bắp cải muối


Nguyên liệu có tác dụng Dưa cải bắp Cho 3 - 4 người

cải bắp 800 gr củ cà rốt 200 gr muối bột 60 gr Đường 80 gr Nước vo gạo 1 lít rau xanh răm 10 gr Hành tím 1 củ

Cách lựa chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn bắp cải ngonBắp cải ngon thường vậy chắc tay, nặng cân, lá bện, cuốn chắc chắn vào nhau, đầu bắp cải dày, khép kín, cuống nhỏ.Lá cải bắp có màu xanh lá cây nhạt, trắng xanh.Không cài đặt bắp cải có lá vàng, gồm đốm nâu bên trên lá, lõi bị nứt, cuống đã chuyển màu sắc nâu vì rất có thể là bắp cải cũ, héo.Cách chọn cà rốt ngonBạn nên lựa chọn chọn củ có dáng vẻ thẳng, trơn tru láng làm việc vỏ bên ngoài, màu củ cà rốt sáng, vắt trên tay thấy chắc, cứng, nặng.Cà rốt gồm phần lõi chính giữa càng bé dại thì củ đang càng ngọt. Không chọn củ bao gồm lá, cành ở gốc, phần vai của củ to, dày, phía trên thường là đều củ cà rốt bao gồm lỗi lớn, củ ăn uống không ngọt, ít dưỡng chất.Không mua mọi củ củ cà rốt mềm, bị bầm dập, bản thiết kế méo mó, bị héo, kể cả những củ còn nguyên cành lá nhưng cây cỏ héo, hỏng thối thì chúng ta cũng tránh việc mua.Không mua cà rốt có kích thước quá lớn, chúng thường có khá nhiều xơ, lõi chính giữa củ lớn, vị nhạt, ít vitamin thuộc dưỡng chất.Nguyên liệu món ăn uống dưa bắp cải

Dụng cố kỉnh thực hiện

Hũ thủy tinh, dao, thớt,...

Tách bắp cải

Bắp cải download về bạn đào thải những lá bị sâu với bị dập úa (nếu có).Sau đó chúng ta cho bắp cải vào thau nước sạch, cần sử dụng mũi dao cắt 1 đường ở cuống lá, rồi cho bắp cải xuống thau nước, cần sử dụng tay khéo léo bóc tách lá cải bắp ra, vừa bóc vừa đưa cải bắp lên xuống thau nước nhằm lực nước có tác dụng lá cải bắp bung ra.Tiếp đến chúng ta ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút để sạch hóa chất kế tiếp rửa lại nước sạch, nhằm ráo.
Bước 1 tách bắp cải Dưa bắp cải
Bước 1 tách bóc bắp cải Dưa bắp cải
2

Cắt nhỏ dại bắp cải

Bạn cắt bắp cải thành từng miếng vừa ăn uống theo mùi vị của gia đình.
Bước 2 Cắt nhỏ dại bắp cải Dưa bắp cải
Bước 2 Cắt nhỏ dại bắp cải Dưa bắp cải
3

Sơ chế củ cà rốt và nguyên liệu khác

Bạn gọt sạch vỏ cà rốt rồi cọ sạch nhằm ráo, tiếp đến cắt thành từng miếng mỏng tanh với hình dáng tùy thích.

Xem thêm: Verbs Followed By ' - Try To Do And Try Doing (Gerunds And Infinitives)


Mách bạn: Không cắt lát củ cà rốt quá dày hoặc quá mỏng. Giả dụ quá mỏng thì dễ bị gãy còn thừa dày thì rất khó khăn chua với thành phẩm cũng ko ngon.
Bước 3 Sơ chế củ cà rốt và nguyên vật liệu khác Dưa bắp cải

Nấu nước vo gạo

Bạn bắc nồi lên bếp mở lửa lớn, thêm một lít nước lọc với 1 lít nước vo gạo vào nồi nấu ăn sôi khoảng chừng 10 phút, tiếp nối chỉnh lửa nhỏ dại và thổi nấu thêm 5 phút nữa rồi thêm 60gr muối, 80gr đường, bạn đảo nhẹ tay mang lại tan gia vị rồi tắt bếp để nguội hoàn toàn.

Cho bắp cải và củ cà rốt vào hũ

Bạn chần qua hủ thủy tinh trong qua nước sôi rồi để ráo, tiếp nối cho đầy đủ bắp cải, cà rốt, rau củ răm, hành tím vào hũ, sử dụng tay nén bắp cải.
Mách bạn:Nên lựa chọn hũ thủy tinh để làm đồ chua bởi vì dùng hũ nhựa trong quy trình lên men đã sinh ra những chất có thể gây hại cho sức khỏe.Nên nén chặt dưa chua vào hũ để triển khai giảm giảm sự hiện diện của oxy. Điều này để cho các vi trùng gây hôi thối, nấm men, nấm mèo mốc,... Không thể cách tân và phát triển được.

Đổ nước vo gạo vào hũ

Bạn cho nước vo gạo đang nấu nguội trọn vẹn vào sấp mặt, dùng 1 cái chén hoặc bịch nước bỏ lên trên chốc để phần nước luôn luôn ngập mặt bắp cải. Chúng ta đậy nắp chặt cùng để nơi thông thoáng khoảng 3 ngày là mang ra ăn được rồi.

Xem thêm: Kỹ Năng Xác Định Phương Hướng Nào? Lặn Hướng Nào? Cách Xác Định Hướng


Thành phẩm

Khi ăn uống bạn dùng đũa sạch sẽ lấy cải bắp ra dĩa rồi lại dùng chén hoặc bịch nước nén bắp cải rồi lại che nắp cất, dưa bắp cải gồm độ chua chua ngọt ngọt, ăn uống giòn và có vị thơm nhẹ, bạn cũng có thể ăn kèm trong bữa cơm từng ngày để kích ưng ý vị giác hoặc ăn với thịt luộc, giết mổ kho, những món chiên, món nướng những ngon.
Như vậy, Điện đồ vật XANH sẽ hướng dẫn xong cho bạn cách làm cho dưa cải bắp thơm ngon, dễ dàng và đơn giản mà người nào cũng mê cho thực 1-1 món ăn uống thêm nhiều chủng loại nhé!* Tổng đúng theo và tham khảo thông tin từ: kênh YouTube Ăn Gì Đây?