CÁCH LÀM CÀNG GHẸ RANG MUỐI

     

Nếu một ngày nhớ nhung hương vị của món càng ghẹ rang muối ớt nhưng lại ko muốn chi chít ra đường, giữa sương bụi và thanh âm ồn ào của thị thành thì nangngucnoisoi.vn sẽ truyền tai nhau bạn tuyệt chiêu phương pháp làm càng ghẹ rang muối ớt cực kỳ đơn giản.

Bạn đang xem: Cách làm càng ghẹ rang muối


Cách chọn càng ghẹ ngonCách có tác dụng càng ghẹ rang muối ớt đậm đà

Nguyên liệu làm càng ghẹ rang muối ớt

Nguyên liệuSố lượng
Càng ghẹ200g
Muối tôm1 thìa canh
1 thìa canh
Ớt bằm1 thìa cafe
Tỏi bằm1/2 thìa cafe
Đường1/2 thìa canh
Nước lọc30ml
Rau răm1 nhắm
Chanh2 trái
Hành ngò1 nhắm
Gia vịmuối, bọt ngọt, dầu ăn…

Cách chọn càng ghẹ ngon

Chọn tải ghẹ bên cạnh chợ

Theo kinh nghiệm được những ngư dân truyền lại, thì thời điểm sở hữu càng ghẹ, nguyên liệu thiết yếu trong cách làm càng ghẹ rang muối ớt phụ thuộc nhiều vào thời điểm vào tháng.

Những ngày giữa tháng là cơ hội ghẹ cụ vỏ cần thường bị ốp, ít thịt với không được tươi ngon cần hạn chế download ghẹ vào thời điểm này. Những ngày đầu với cuối mon càng ghẹ béo, chắc thịt và có vị ngọt. Đồng thời, tránh việc lựa những nhỏ ghẹ quá khổng lồ mà phải lựa ghẹ vừa phải, đều nhau, bấm vào phần yếm không bị lún.
*

Chọn download càng ghẹ cung cấp sẵn

Hiện ni trên thị trường có cung cấp những gọi càng ghẹ được hấp sẵn, cấp đông tiện dụng. Tuy có tác dụng món càng ghẹ rang muối ớt không thơm ngon bằng càng ghẹ tươi nhưng lại tiện lợi. Bạn có thể trữ trong tủ lạnh để có thể lấy ra chế biến bất cứ thời gian nào lên cơn thèm món ăn này cơ mà hương vị cũng không thua kém càng ghẹ tươi là bao.

Càng ghẹ còn tươi phải là càng ghẹ co lại chứ ko duỗi thẳng ra, như vậy mới đảm bảo được độ tươi.


*

Cách làm càng ghẹ rang muối ớt đậm đà

Trụng càng ghẹ trước với nước sôi

Nếu sở hữu ghẹ nguyên con, bạn yêu cầu rửa sạch rồi bóc tách lấy phần càng ghẹ, phần thân cất riêng để chế biến thành những món ăn khác. Càng ghẹ trụng sơ với nước sôi để đảm bảo được độ vệ sinh.Nếu bạn cần sử dụng càng ghẹ đông lạnh, để xung quanh cho tung rông sau đó rửa rạch, chần sơ qua với nước sôi sau.

Xem thêm: 12 Bài Văn Tả Người Thân Trong Gia Đình Em Hay Nhất ), Tả Người Thân Trong Gia Đình Em Hay Nhất


*

Rang muối ớt càng ghẹ

Cho chảo lên với 1 thìa dầu ăn mang lại nóng rồi cho thêm tỏi băm vào phi thơmTỏi chuyển lịch sự màu vàng thì bỏ thêm muối, đường, ớt giã nhuyễn (số lượng như trên) vào đảo mang lại đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì đến càng ghẹ vào. Một mẹo nhỏ nhưng mà nangngucnoisoi.vn muốn truyền tai nhau bạn, đó là trong biện pháp làm càng ghẹ rang muối ớt, sử dụng muối tôm Tây Ninh sẽ khiến đến hương vị món ăn được thêm phần đậm đà. Tuy nhiên, vào gian bếp của bạn không tồn tại loại muối này thì có thể sử dụng muối thường.Đợi đến lúc càng ghẹ khô, muối ớt bám đóng thành cục kết dính càng ghẹ là đã bao gồm được thành phẩm từ phương pháp làm càng ghẹ rang muối ớt đơn giản.
*

Mẹo rang càng ghẹ muối ớt ngon

Đảo đều tay hỗn hợp gia vị thuộc càng ghẹ để né bị cháy, tất cả thể thêm một chút nước sôi để ko thời gian ngấm gia vị.Nên để lửa nhỏ để càng ghẹ thấm gia vị từ từCó thể bẻ gập càng ghẹ thời gian rửa để thấm gia vị nhiều hơn
*

Làm muối ớt xanh

Cho hỗn hợp gồm: 1 thìa súp muối + 1 thìa súp đường + 5g gốc ngò rí + ½ vỏ trái chanh + ¼ muỗng coffe bột ngọt cùng giã nhuyễn đều, sau đó vắt nước cốt 2 trái chanh vào trộn lên mang lại hỗn hợp tan trong nước chanh.

Thưởng thức càng ghẹ rang muối ớt – món ăn vặt hấp dẫn

Chỉ với những công đoạn đơn giản, nguyên liệu dễ tìm bí quyết làm càng ghẹ rang muối ớt đã tạo ra một thành phẩm ngon chuẩn vị hàng cửa hàng ăn vặt cơ mà bạn tốt lê la thuộc hội cạ cứng. Từng mẫu càng ghẹ đậm đà muối ớt, bao gồm chút cay nồng, thịt ghẹ to ngọt hòa quyện quả thực khiến đến những thực khách không thể ngừng tay.


Điều hấp dẫn nhất của món càng ghẹ không chỉ bởi hương vị ngoài ra bởi biện pháp thưởng thức. Cầm trên tay một cái càng ghẹ thấm đẫm muối ớt, cắn một miếng giòn tung cảm nhận được vị mặn mà, cay nồng xen chút ngọt của muối, sau đó sử dụng tay tách từng thớ thịt trắng ngần, chấm vào muối ớt chanh và tận hưởng vị mập ngọt của hải sản.

Với cách làm càng ghẹ rang muối nhưng ko đập sơ trước khi chế biến, thực khách đề nghị cẩn thận vày càng ghẹ tương đối cứng. Nếu ko chắc chắn về độ khỏe của răng thì bạn bao gồm thể dùng kẹp để bóc tách thịt ghẹ.

Xem thêm: Bật Mí 3 Bữa Ăn Mỗi Ngày Giúp Trẻ Thông Minh Hơn, 9 “Siêu Thực Phẩm” Giúp Phát Triển Não Bộ


Video biện pháp làm càng ghẹ rang muối ớt


(Nguồn: Kênh Cùng Bạn Vào Bếp)

Món càng ghẹ rang muối ớt mặn cơ mà xen chút vị cay cùng thơm ngon luôn là một món ăn ko thể bỏ qua đối với những tín đồ hải sản. Cuối tuần nếu ko muốn ra đường nhưng vấn được thưởng thức món ăn vặt hấp dẫn thì vào bếp trổ tài với bí quyết làm càng ghẹ rang muối ớt cực kì hấp dẫn này nhé.