Cách làm bánh trôi nhiều màu

     

Bánh trôi thì không có gì không quen nhưng từ bây giờ nangngucnoisoi.vn xin share cách có tác dụng bánh trôi ngũ sắc lôi cuốn cùng cách chuẩn bị bột nếp tươi thiệt là chuẩn. Chúng ta cùng hiểu xem nhé!

Bánh trôi đã tất cả từ rất lâu và luôn luôn được mọi tình nhân thích. Và nhất là vào ngày đầu năm Hàn thực 3/3 âm định kỳ mỗi năm, mỗi nhà phần đa nhất định gồm đĩa bánh trôi.

Bạn đang xem: Cách làm bánh trôi nhiều màu

Món ăn có lớp vỏ ngoài white color dai dai hòa quyện vào phần nhân đường ngọt ngào và thơm thơm. Hết sức thích thú.

Nhưng ngày nay, đĩa bánh trôi không 1-1 thuần chỉ có một màu trắng thường thấy. Cứ mỗi thời gian 3/3 bên nhà người người lại "khoe" nhau các đĩa bánh trôi nhiều màu sắc vô cùng hấp dẫn.

Do vậy, từ bây giờ chúng mình cũng trở nên mang đến cho mình công thức bánh trôi không những có white color truyền thống ngoài ra thêm các color khác để các bạn cũng tiện lợi làm ra những đĩa bánh trôi ngũ sắc xinh tươi này.

Vào bếp ngay thuộc Thật Là Ngon nào!


*

Save
In Công Thức
5 from 1 vote

Cách có tác dụng Bánh Trôi Ngũ Sắc


Công thức bánh trôi trắng truyền thống cuội nguồn và nhắc nhở pha màu làm bánh trôi ngũ sắc cho mâm cỗ đầu năm mới Hàn thực thêm hấp dẫn.
Chuẩn bị10 phút
Nấu1 giờ
Chuẩn bị màu20 phút
Tổng thời gian1 giờ 30 phút
Bữa ăn: Dessert
Đặc sản: Trung Quốc
Keyword: bánh trôi
Khẩu phần: 5
Calories: 195kcal

Nguyên Liệu


Phần vỏ bánh truyền thống lâu đời màu trắng5 g bột tẻ40 ml nước
Màu xanh lá5 g bột tẻ40 ml nước
Màu xanh lam5 g bột tẻ40 ml nước1 g hoa đậu biếc
Màu đỏ5 g bột tẻ40 ml nước15 g củ dền
Màu tím5 g bột tẻ40 ml nước15 g lá cẩm
Phần nhân bánh Đường phên dạng viên
Topping

Hướng dẫn


Bước 1: có tác dụng phần vỏ bánh color trắng
Nếu chỉ làm màu trắng thì các bạn cho bột nếp, bột tẻ, muối ra thau lớn. Kế tiếp cho từ từ nước nóng vào cùng nhồi thành khối bột dẻo mịn. Chúng ta ủ bột trong 30 phút.
Bước 2: có tác dụng phần vỏ bánh nhiều màu
Để chế tạo ra màu, lá dứa, dền, chúng ta xay nhuyễn cùng lọc mang nước. Hoa đậu biếc ngâm ngập nước sôi vào 15 phút. Lá cẩm bạn nấu trong 15 phút.
Bạn cho các nước màu vào từng phần bột với nhồi thành khối bột mịn với dẻo. Ủ bột trong 30 phút.
Bước 3: tạo hình bánh trôi
Bạn vo bột nếp lại thành từng viên tròn rồi ấn 1 lỗ sinh hoạt giữa bởi viên nhân con đường phên vào. Hiện giờ bạn mang lại viên con đường vào giữa với nặn cho cho chỗ bột phủ kín đáo hết phần nhân bên trong.
Bước 4: Luộc bánh trôi
Bạn đun nấu sôi 1 nồi nước cùng thả các viên bánh trôi vào. Khi bánh nổi lên khía cạnh nước thì vớt ra và bỏ vào nước hâm sôi để nguội.
Với bánh màu, bạn nên luộc riêng từng phần.
Bước 5: làm phần topping
Mè bạn rang thơm.
Bước 6: trả thành
Khi ăn, bạn múc bánh trôi ra đĩa. Bỏ thêm mè rang lên trên và thưởng thức.

Nutrition


Calories: 195kcal
bạn thử chưa?Đăng ảnh lên
nangngucnoisoi.vn hoặc tag #nangngucnoisoi.vn nhé!

Cách có tác dụng bánh trôi ngũ sắc bỏ ra tiết

Bước 1: làm cho phần vỏ bánh white color

Bột nếp và bột tẻ bạn cho ra 1 thau lớn cùng 1 ít muối rồi trộn đều. Sau đó, các bạn cho thư thả nước nóng vào phần bột cùng nhồi thành khối bột dẻo mịn, không thể bột dính vào âu. Do kĩ năng hút nước của mỗi túi bột là khác biệt nên bạn nên cho nước vào từng không nhiều một cùng nhồi nhằm tránh làm cho bột bị nhão.


*

Save

Sau khi chúng ta đã nhồi bột xong, thì dùng màng quấn thực phẩm bọc kín thau bột lại. Và các bạn ủ bột vì vậy trong 30 phút.

Đối với món bánh trôi miền bắc bộ này thì thông thường sẽ có pha bột nếp và một ít bột tẻ như cách làm để bánh gồm độ giòn hơn và bánh tạo sự sẽ đứng rất đẹp hơn. Tuy nhiên nếu yêu thích bánh mượt dẻo chúng ta có thể sử dụng hoàn toàn là bột nếp như khi làm bánh trôi nước miền Nam.

Xem thêm: Các Món Ăn Vặt Làm Từ Phô Mai Thơm Ngon Đơn GiảN Ai CũNg LàM ĐượC

Bước 2: có tác dụng phần vỏ bánh những màu

Bên cạnh màu bánh trắng, bọn chúng mình gợi nhắc bạn bí quyết làm 4 màu bánh khác là mình tất cả ngay đĩa bánh trôi ngũ sắc đẹp rồi. Bạn có thể làm nhiều hơn thế nếu muốn.

Để tạo màu, lá dứa các bạn rửa sạch giảm khúc. Củ dền bạn gọt vứt vỏ, cắt nhỏ. Bạn cho riêng mỗi đồ vật vào thiết bị xay sinh tố cùng với nước và xay nhuyễn. Sau đó các bạn sẽ lọc bỏ buồn chán để chiếm được phần nước màu.

Hoa đậu biếc các bạn ngâm nội địa sôi trong 15 phút để thu được màu xanh lá cây lam.

Lá cẩm bạn rửa sạch và nấu vào 15 phút nhằm thu có màu sắc tím.


*

Save

Sau lúc thu được đủ những loại màu, các bạn sẽ tiến hành nhồi bột giống như khi làm cho bột color trắng. Bạn cho mỗi màu vào từng phần bột cùng cũng nhồi cho tới khi giành được khối bột mịn cùng dẻo. Và các bạn cũng ủ bột trong nửa tiếng nhé.

Các phần bột này chúng ta cũng có thể sử dụng để làm bánh trôi nước hoặc bánh chay nhé.

Ngoài các màu trên chúng ta còn có thể làm màu vàng từ hạt dành riêng dành, nước ép cà rốt hay túng đỏ, gray clolor với chút bột ca cao... Và từ những màu trên bạn có thể thay thay đổi độ đậm nhạt của nước màu thì cũng sẽ làm ra vô vàn màu sắc khác.

Bước 3: sản xuất hình bánh trôi

Bây giờ phần bột cũng đã ủ xong. Bột sau thời hạn ủ đã dẻo hơn, dẻo hơn. Và hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị gói nhân đến bánh.

Phần nhân mặt đường phên bạn nên chọn mua loại đã cắt viên sẵn mang đến tiện nhé. Còn còn nếu không thì bạn sẽ mua các loại to với về tự giảm viên nhỏ ra.

Bạn đem nhỏ ra vo thành từng viên tròn. Sau đó bạn ấn 1 lỗ ở giữa phần bột có kích cỡ bằng với viên mặt đường phên.

Xem thêm: Từ Trường Tồn Tại Ở Đâu ? Từ Trường Không Tồn Tại Ở Đâu

Bạn cho viên đường vào lỗ vừa tạo, và khôn khéo nặn sao cho phần bột bao bí mật hết phần nhân rồi vo lại thành viên cho thật tròn. Sau khi bạn nặn bánh dứt thì các bạn cho ra khay tất cả phủ 1 ít bột để bánh không dính xuống khay. Và chúng ta cũng để rời từng viên bánh ra để chúng không dính lại với nhau nhé.