Cách làm bánh gạo cay việt nam

     

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi giờ đồng hồ của tín đồ Hàn Quốc. Những cái bánh gạo thuôn lâu năm thấm đẫm trong xốt cay là điểm cuốn hút thực khách hàng của món ăn này. Ko chỉ dừng lại ở món nạp năng lượng vặt, bánh gạo tokbokki còn hỗ trợ bạn chế tạo thực đơn để khiếp doanh.

Bạn đang xem: Cách làm bánh gạo cay việt nam

*

Bánh gạo cay là món ăn vặt truyền thống lịch sử của bạn Hàn Quốc

Xuất thân là 1 trong món ăn cung đình, tokbokki ngày này trở thành món nạp năng lượng đường phố được không chỉ là người Hàn mà lại nhiều nước nhà trên cố giới cũng khá yêu chuộng. Nếu như khách hàng là tín đồ của các món ăn cay thì chớ nên bỏ qua bánh gạo tokbokki. Nước xốt cay đỏ cam ngấm đẫm với áo xung quanh từng khúc bánh gạo dẻo thơm. Bánh gạo cay ngon độc nhất vô nhị là khi hưởng thụ nóng giữa những ngày đông giá lạnh.


Mục Lục

Cách có tác dụng bánh gạo cay tokbokkiCác cách thực hiện

Cách có tác dụng bánh gạo cay tokbokki

Nguyên liệu


330g bột gạo300g chả cá Hàn Quốc4 cây xúc xích1 cây hành boa rô2 muỗng nhỏ canh bột gạo nếp6 muỗng canh bột ớt hàn quốc dạng mịn1 thìa canh hạt nêm agi ngon bò3 muống nêm canh nước tương½ muỗng cafe tiêu1 muống nêm canh đường4 muống nêm canh siro ngô1 muỗng canh tỏi băm

Các bước thực hiện

Cách làm bánh gạo tự bột gạo tẻ

Cho vào 330g bột gạo khoảng chừng 1/3 muỗng coffe muối. Sau đó đổ 250ml nước sôi vào tất cả hổn hợp bột, trộn phần đông lên cùng nhồi thủ công bằng tay cho đến lúc thành khối, mịn.

Tiếp theo, bạn chia khối bột thành hồ hết phần nhỏ, se thành mọi sợi bột tròn dài, cắt khúc tầm 3-5cm.

*

Cách làm cho bánh gạo bởi bột gạo không cần bột nếp vẫn rất dẻo. Ảnh: Internet

Bắc một nồi nước lên bếp, đun sôi, đến từng khúc bột vào luộc trong khoảng 10 – 15 phút. Khi vẫn luộc đủ thời gian, vớt bánh gạo ra ngâm ngay với âu nước đá.

*

Luộc và ngâm bánh vào nước lạnh. Ảnh: Internet

Sơ chế các vật liệu khác

Hành boa rô cọ sạch, cắt lát xéo. Xúc xích thái theo từng lát xéo. Chả cá nước hàn cắt miếng vuông vừa ăn.

Cách làm nước xốt bánh gạo cay

Cho vào chảo 300ml nước, 2 muỗng nhỏ canh bột gạo nếp khuấy hầu như cho bột nếp chảy ra. Tiếp đến bật phòng bếp cho vào chảo 6 muỗng nhỏ canh bột ớt hàn quốc dạng mịn, khuấy đều tất cả hổn hợp cho sệt lại, tắt bếp, cho vào chảo 1 thìa canh hạt nêm agi ngon bò, 2 muỗng nhỏ canh nước tương, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muống nêm canh đường, nhảy bếp nhỏ tuổi lửa, khuấy đều cho hương liệu gia vị tan, tắt bếp.

Xem thêm: Viết Đoạn Văn Ngắn 8 - Viết Đoạn Văn Trình Bày Ý Kiến Của Em Về Tình Bạn

*

Nấu tất cả hổn hợp xốt cay. Ảnh: Internet

Nấu bánh gạo với xốt

Bắc chảo lên bếp, bỏ vào 400ml nước với 4 muỗng nhỏ canh siro ngô, đun sôi. Khi nước sôi, chúng ta cho chả cá, hành boa rô, xúc xích, 1 muống nêm canh tỏi băm, 1 muỗng nhỏ canh nước tương. Tiếp theo, mang đến bánh gạo cùng xốt nghỉ ngơi trên vào, khuấy phần đông cho xốt tan, đun 15 phút cho tới khi nước sệt lại, bánh gạo thấm đa số xốt.

*

Nấu các thành phần hỗn hợp xốt cùng các loại nguyên liệu

Trình bày và thưởng thức

Múc bánh gạo ra tô, rắc lên trên mặt một không nhiều mè rang cùng thưởng thức. Bánh gạo cay đang ngon hơn khi hưởng thụ lúc còn nóng.

Một số lưu ý khi làm bánh gạo cay

Lượng nước bỏ vô bánh bột đang tùy ở trong vào unique của bột hoặc nhiều loại bột nhưng mà sẽ dao động trong vòng 250 – 270ml.Nhồi bột bằng tay để cảm nhận độ ẩm, khô, mịn để từ đó hoàn toàn có thể điều chỉnh. Trường hợp bột quá khô đến thể tăng lượng nước mang lại vào. Giả dụ bột quá nhão buộc phải cho thêm bột vào.Sau khi luộc bánh gạo chín, các bạn vớt ra dìm vào nước lạnh để những khúc bánh không bị dính vào nhau.Bạn yêu cầu đun bánh gạo cay bên trên lửa nhỏ dại để xốt thanh nhàn thấm vào bánh gạo.Bạn hoàn toàn có thể thêm những loại rau quả khác để thêm vị đến món ăn uống như hành tây, bắp cải, trứng cút, trứng gà…

Cách làm bánh gạo bằng bột nếp

Trộn 100g bột nếp cùng với 230g bột gạo tẻ, ¼ muỗng coffe muối, 1 muỗng cafe dầu mè với 360ml nước ấm, trộn đều các thành phần hỗn hợp và nhồi thành khối mịn. Có khối bột đi hấp trong đôi mươi phút.

Khi đang hấp đủ thời gian, sở hữu khối nhỏ ra nhồi lại, phân thành những khối nhỏ tuổi hơn, se thành sợi, cắt thành từng khúc 3 – 5cm. Sau khi đã chiếm lĩnh những khúc bánh gạo dẻo thơm, bạn tiếp tục kết phù hợp với xốt với các nguyên vật liệu ăn kèm như gợi ý ở bên trên là đã có ngay những món ngón để hưởng thụ rồi đấy!

*

Nhồi, hấp, chia bé dại và chế tạo ra hình gai tròn dài, cắt từng khúc một bột. Ảnh: Internet

Cách có tác dụng bánh gạo từ cơm nguội

Nguyên liệu bao gồm 250g cơm thừa (nên thực hiện cơm tất cả độ dẻo), 80g bột năng. Đầu tiên, các bạn cho cơm nguội vào cối giã nhuyễn hoặc rất có thể cho vào sản phẩm công nghệ xay nhuyễn. Kế tiếp mang khối cơm trắng trộn với 20g bột năng sao cho bột và cơm trắng hòa quyện vào nhau. Bạn liên tục cho 50g bột năng còn sót lại vào cùng nhồi đến bột quyện với cơm. Trường hợp thấy khối bột vượt khô, bạn có thể cho vào 1 không nhiều nước. Bạn đổ 10g bột năng còn lại ra thớt, mang lại khối bột lên, liên tục nhồi rồi chia thành những khối bột nhỏ hơn, se thành sợi tròn dài, cắt từng khúc một 3 – 5cm.

Bắc một nồi nước lên bếp, đun sôi. Lúc nước sôi, đến bánh gạo vào cùng với cùng 1 muỗng cà phê dầu ăn, thỉnh thoảng đảo đều để các khúc bánh không kết dính nhau. Đun cho tới khi bánh nổi lên trên, thì liên tục đun thêm 5 – 7 phút nữa, tắt bếp, vớt ra, cho ngay vào âu nước rét mướt ngâm trong vòng 5 – 10 phút là trả thành. Kết hợp bánh gạo với các xốt và vật liệu như cách làm ở trên.

*

Bạn có thể tận dụng cơm trắng nguội để gia công bánh gạo. Ảnh: Internet

Cách có tác dụng xốt tokbokki không phải tương ớt Hàn Quốc

Nếu trong bếp mái ấm gia đình mình không tồn tại tương ớt Hàn Quốc, chúng ta có thể tận dụng phần nhiều nguyên liệu, gia vị thân cận khác để có thể đổi khác nước xốt phối kết hợp cùng cùng với bánh gạo.

Xem thêm: Lý Thuyết Phương Trình Chứa Căn Môn Toán Lớp 10, Cách Giải Phương Trình Chứa Ẩn Dưới Dấu Căn

Bạn bỏ vào nồi 400ml nước lạnh, 2 muỗng nhỏ canh tương ớt Việt Nam, 2 muỗng canh nước tương, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng coffe muối, 3 muỗng coffe đường, 1 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc, ½ muống nêm canh dầu hào khuấy đều, mang đến bánh gạo với các nguyên vật liệu ăn kèm vào, bật bếp đun cho đến khi cạn, sệt lại là được.

*

Bạn có thể tận dụng tương ớt Việt Nam để gia công xốt mang lại bánh gạo. Ảnh: Internet

Cách làm cho bánh gạo cay Hàn Quốc rất đơn giản. Chỉ với một vài thao tác làm việc là bạn đã sở hữu thể bào chế được đầy đủ khúc bánh gạo dẻo thơm để phối kết hợp cùng cùng với nước xốt cay thơm hấp dẫn. Đây đang là món nạp năng lượng vặt kích mê thích vị giác cơ mà bạn tránh việc bỏ qua. Nếu muốn học nấu nướng món nạp năng lượng Hàn chuyên nghiệp, bạn hãy điền ngay thông tin vào form bên dưới để được phía Nghiệp Á Âu tư vấn chi tiết hơn nhé!