Cách Làm Bánh Chín Tầng Mây

     

Bánh chín tầng mây là đổi thay thể của bánh da lợn. Bánh chín tầng mây pha các màu hơn và đổ nhiều lớp hơn, tối thiểu là 9 lớp. Hôm nay bắt đầu có nắng nóng lên rồi, sao các bạn không có tác dụng món bánh chín tầng thưởng thức cho mát? Với cái tên mỹ miều vì vậy nhưng bánh làm lại không hề khó. Sau đây là công thức làm cho bánh chín tầng mây cực dễ dàng và đơn giản nhé :).

Bạn đang xem: Cách làm bánh chín tầng mây

*

Nguyên liệu:

Phần bột màu:
Bột năng:185g
Bột gạo tẻ:15g
Đường:100g
Nước màu sắc (lá dứa, lá nếp, củ dền,…):150ml
Nước cốt dừa:150ml
Phần bột đậu xanh:
Bột năng:60g
Đậu xanh hấp chín:100g
Nước cốt dừa:200ml
Đường:100g

*

Cách có tác dụng bánh pancake

Cách làm bánh su kem

Cách làm:

Phần bột màu

Bước 1: Vì ở chỗ này mình cần sử dụng 2 màu sắc nên chúng ta chia đôi công thức ra làm cho 2 nhé.

Hòa nước cốt lá dứa với lá cẩm vào với nước cốt dừa.

*

Trộn đa số bột năng, bột gạo tẻ, đường vào một tô lớn. Chế tạo thành bột thành giếng.

Bước 2: Đổ phần nước màu vào phần bột, vừa đổ vừa khuấy hầu hết tay cho đến lúc hòa tan. Rây bột qua rây để vứt bỏ phần vón cục.

Phần bột đậu xanh:

Bước 1: Nghiền mịn đỗ xanh thành bột

*

Bước 2: Hòa những hết toàn bộ các nguyên liệu để tạo thành thành các thành phần hỗn hợp mịn. Lọc lại các thành phần hỗn hợp 1 lượt qua rây đến bột mịn nhé.

Xem thêm: Cho Hình Chóp Sabcd Có Đáy Abcd Là Hình Thang Vuông Tại A Và D

Hấp bánh

Bước 1: chuẩn bị khuôn cùng xửng hấp.

Bước 2: quẹt 1 lớp dầu ăn mỏng tanh lên khuôn để kháng dính. Bắc xửng lên bấp, đun nước cho thật sôi, có tác dụng nóng khuôn bằng cách cho khuôn vào xửng hấp trước.

Bước 3: khi khuôn đang nóng, đổ 1 lớp mỏng dính bột lá dừa (màu xanh) xuống khuôn. Đặt 1 lớp khăn mỏng tanh lên trên nhằm nước không lâm vào mặt bánh rồi bịt vung lại hấp trong tầm 3-4p hoặc khi nào thấy bột trong. Cứ làm thế cho tới hết 3 nhiều loại bột, chúng ta có thể tùy ý sắp xếp các lớp bánh thế nào cho bánh có color độc đáo nhé.

*

Bước 4: lúc hấp xong, lấy bánh ra khỏi nổi, để nguội rồi vơi nhàng rước bánh thoát ra khỏi khuôn. Cắt thành từng miếng vừa ăn.

*

Thành Phẩm:

Bánh chín là lúc bánh trong hoàn toàn, mềm, dẻo với không bám tay.

Xem thêm: Top 7 Tả Một Cây Có Bóng Mát Hay Nhất 2022, Tả Cây Phượng Trên Sân Trường Em Đạt Điểm 10, 9

Bánh chín tầng mây tiêu hóa nhất vào số đông ngày nắng. Miếng bánh mềm, mịn, dẻo dai, mềm mại, vị ngọt vừa nên rất ngon.