Cách làm bánh cà ngày tết

     

Cách làm bánh nhãn – một món bánh rất không còn xa lạ ở các vùng quê khác nhau. Bánh nhãn hay nói một cách khác là bánh bi hoặc kẹo cà – là món bánh nạp năng lượng vặt thơm ngon dễ làm tận nơi mà người miền trung hay làm trong đợt tết cho xuân về.

Bạn đang xem: Cách làm bánh cà ngày tết

Vậy, phương pháp làm bánh nhãn nghệ an bằng bột mì thế nào cho ngon, giòn tan trong ngày tết?

Nguyên liệu làm bánh nhãn Nghệ An

Để làm được bánh nhãn ngon giòn tan bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản, quen thuộc và rẻ tiền như sau:

– 1 kg bột nếp khô – 10 quả trứng ( phải làm trứng gà ta mang đến thơm ngon nhé) – 500g mặt đường – 1 củ gừng tươi – Dầu ăn – 1 cái chảo phòng dính – 1 loại nồi – 1 cái vá lỗ

Cách làm cho bánh nhãn (kẹo cà) nghệ an bằng bột mì

Bước 1: Nhồi bột

– Đầu tiên gọt bỏ vỏ gừng, rửa sạch và đập dập nhỏ. Tiếp nối cho ít nước vào lọc lấy nước và bỏ bã. – Đập trứng vào chén bát đánh đều, đến bột vào trộn đều. Hôm nay bạn hãy bỏ thêm nước gừng sẽ lọc ở trên vào lếu láo hợp. Trộn bột thiệt nhuyễn khoảng tầm 15 – trăng tròn phút đến khi bột không dính tay. Ủ bột làm cho bánh nhãn tầm 30 phút.

*

Bước 2: nắm bánh bi

Chia bột thành phần đa phần bé dại hình viên bi, vì khi rán bánh nhãn đã nở ra từ bỏ 3 mang lại 4 lần, bắt buộc chia bột càng nhỏ thì bánh đã càng ngon, cấp tốc chín cùng giòn hơn hồ hết viên to.

Bước 3: Rán bánh

– đến dầu lấn sâu vào chảo và đun sôi dầu. Chú ý nên đổ dầu thật nhiều và để ngập bánh cà khi rán nhé mọi người. – lúc dầu sôi mang đến bánh bi đã vắt vào chảo, rán nhỏ tuổi lửa và cần sử dụng đũa khuấy để bánh chín đa số và không dính vào nhau. – thử bánh phía bên ngoài vàng ươm phía bên trong khô ráo thì sử dụng vá lỗ vớt ra. Dùng dấy thấm dầu quá của bánh cho giảm ngấy.

Xem thêm: Tác Phẩm Mùa Xuân Của Tôi Vũ Bằng, Mùa Xuân Của Tôi

*

Bước 5: rung lắc đường mang lại bánh nhãn (kẹo cà)

– trộn nước và mặt đường vào nồi đun nóng mang lại tan không còn đường. – Đun cho đến lúc sủi bột lên và con đường hơi keo dán giấy có màu trắng lại thì tắt bếp, mang lại bánh nhãn vào ghi nhớ lắc mọi từ bên dưới lên trên cho đến khi thấy lớp con đường ở không tính bánh kết tinh lại kết dính bánh bi là được.

Cách bảo quản kẹo cà giòn tung ngày tết

Khi làm kẹo cà ngon giòn xong, các bạn hãy để bánh thật nguôi rồi cho vô hộp hoặc túi bóng được bịt kín, mà lại không được để quá 10 ngày.

Xem thêm: Phương Trình Quỹ Đạo Của Chất Điểm Thể Hiện, Bài Tập Xác Định Quỹ Đạo Của Chất Điểm

*

Như vậy, bạn đã thuộc Tạp chí bà mẹ và bé bỏng online học dứt cách có tác dụng bánh nhãn bằng bột mì giòn chảy thơm ngon rồi đấy nhé. Hãy cùng mái ấm gia đình và tín đồ thân trải nghiệm món ăn lạ miệng ngày đầu năm này nha.