Cách Kho Thịt Bò Ngon Mềm

     

Bò kho với gì ngon? bếp Mina share cho các bạn 5 giải pháp nấu trườn kho ngon nhức nách nhưng dễ làm dưới đây. Trườn kho gừng, trườn kho tiêu, trườn kho bánh mì,… mỗi cách làm lại đưa về một hương vị lôi cuốn riêng.

Bạn đang xem: Cách kho thịt bò ngon mềm


Cách nấu bò kho gừng

Thịt trườn kho gừng với mùi vị cay thơm của gừng, vừa khử mùi nồng vốn tất cả của thịt bò vừa giúp thịt trườn mau mượt hơn. Thịt trườn được kho mềm nhừ, từng miếng thịt bóng mọng, không biến thành khô, ăn lẫn với cơm trắng thì không còn sẩy.

*

Nguyên liệu

+ thịt bò: 700g. + Gừng: 1 củ + Sả: 2 cây + Tỏi: 3 tép + Gia vị: mắm, muối, tiêu, dầu hào, ớt,….

Để nấu trườn kho ngon thì nên cần sử dụng phần thịt bò nạm, dẻ sườn rút xương hoặc thịt trườn bắp. Hầu hết phần thịt nay mềm, tất cả lẫn sợi gân trắng nhỏ nên không trở nên khô, siêu ngon. Mẹo lựa chọn thịt bò ngon cần dựa vào vài đặc điểm dưới đây

– Chọn hầu hết miếng thịt tất cả thớ nhỏ, red color tươi, mỡ bụng màu kim cương tươi cùng gân trắng nhỏ tuổi – Thớ thịt bò to là trườn già, thịt đang dai hơn. Bò tơ thì thớ giết thịt nhỏ, vô cùng mịn. Tùy vào khẩu vị cùng món ăn uống mà chọn bò già hay bò tơ nhé – Thịt bò tươi gồm độ bầy hồi tốt. Sờ tay vào miếng thịt tất cả hơi dính, ấn nhẹ tay vào thì ngay lập tức miếng thịt quay trở lại trạng thái ban đầu. – từng miếng thịt tươi gồm mùi đặc thù của giết thịt bò. Không download thịt bám mùi ôi thiu tốt mùi lạ.

Thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt trườn rửa cùng với nước rượu trắng và gừng để làm bay mùi hôi. Hoàn toàn có thể dùng muối phân tử bóp rửa dịu cũng có tính năng khử mùi. Rửa lại thịt mang đến sạch rồi để ráo nước. Thái làm thịt thành từng miếng vuông khoảng tầm bằng 2/3 bao diêm là được.

– Gừng làm sạch vỏ. Lấy 50% băm nhỏ, còn một nửa thái sợi. Sả làm cho dập rồi giảm khúc. Tỏi xay nhuyễn nhỏ

Bước 2: Ướp giết bò

Cho thịt bò vào chén lớn. Thêm gừng băm, tỏi băm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột nêm, 1 thìa dầu ăn, 50% thìa tiêu. Trộn những rồi ướp vào 30 phút

*

Bước 3: thổi nấu thịt trườn kho gừng

– mang lại 3 thìa dầu ăn sâu vào nồi, xào thơm sả với gừng thái sợi. Sau đó, bỏ thịt bò đã được ướp vào xào đến lúc săn lại. Đậy vung om liu riu 5 phút cho thịt bò ngấm các gia vị hơn. Cơ hội này, làm thịt tự máu ra nước, bạn không lo bị cháy nhé.

– Thêm một chén con nước thanh lọc vào, hâm nóng bùng lên thì hớt bỏ bớt bọt. Sau đó hạ nhỏ dại lửa, nêm lại hương liệu gia vị cho vừa khẩu vị. Nếu muốn ăn cay thì nêm thêm vào quả ớt nhé. Kho làm thịt bò nửa tiếng đến lúc thịt thật chín nhừ.

*

– Thịt trườn kho gừng thơm nồng mùi gừng, sả, tỏi. Thịt mềm nhừ, thấm đẫm gia vị đậm đà. Những ngày trời mưa, chỉ việc bát thịt bò kho thì các bạn đánh cất cánh cả nồi cơm.

*

Cách nấu bò kho bánh mì

Những ngày chán cơm, hãy vào bếp trổ tài có tác dụng một nồi trườn kho ăn kèm với bánh mì, vừa ngon miệng vừa không hề thiếu dinh dưỡng. Bí quyết nấu trườn kho bánh mì cũng 1-1 giản, gần như là nấu bò sốt vang. Thịt trườn kho cần mềm, đậm đà và hơi những sốt một chút.

*

Nguyên liệu

+ Thịt trườn bắp: 1kg + Gừng: 1 mẩu nhỏ dại + Tỏi: 5 tép + Sả: 2 cây + Ngũ vị hương: 1 thìa + color điều: 2 thìa + Cà chua: 2 trái + Hành tây: nửa củ hoặc 2 củ hành tím + Cà rốt: 2 củ + Hoa hồi: 2 dòng + Quế: 1 thanh + Ớt bột: một nửa thìa + Gia vị: mắm, muối, tiêu, bột nêm, dầu hào,…

*

Thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– thịt bắp bò rửa sạch. Tiếp đến thái miếng vuông khá to một chút. Thịt bò ở bắp sẽ mềm cùng ngọt hơn mọi phần làm thịt khác

*

– Sả đập dập, giảm khúc. Gừng cắt chỉ hoặc thái lát mỏng. Tỏi băm nhuyễn nhỏ. Hành tím cắt lát mỏng. – Hoa hồi, quế rang sơ bên trên lửa đến thơm – quả cà chua thái nhỏ tuổi hạt lựu. Cà rốt gọt vỏ, thái miếng to như đun nấu canh.

Bước 2: Ướp làm thịt bò

Trong một chiếc bát, cho thịt bò, ngũ vị hương, 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa nước tương, một nửa tỏi băm, 2 thìa dầu ăn, nửa thìa màu sắc điều, một nửa thìa ớt bột nhỏ hoặc tiêu xay. Trộn hồ hết rồi ướp trong nửa tiếng hoặc hoàn toàn có thể ướp qua tối trong tủ lạnh.

Xem thêm: Cách Nấu Cà Tím Với Đậu Phụ Ngon Tuyệt, Cách Làm Cà Tím Xào Đậu Hũ

*

Bước 3: Nấu trườn kho

– cho phần màu điều còn lại vào nồi làm cho nóng. Phi thơm hành tím, mang đến nốt gừng, sả, tỏi băm vào xào đến dậy hương thơm thơm rồi cho cà chua vào xào cùng. Sau đó, trút thịt bò đã ướp vào xào săn.

– Đổ nước vào ngập khía cạnh thịt. Nếu tất cả nước dừa tươi thì thực hiện nhé, món bò kho đã đậm đà hương vị hơn. Khi nồi trườn sôi thì thêm hoa hồi, quế vào, hạ bé dại lửa. Kho thịt bò liu riu trong đôi mươi phút.

– Tiếp đó, cho cà rốt vào, kho thêm 15 phút nữa. Nêm gia vị lại cho vừa miệng. – Hòa 1 thìa bột năng để tạo độ sánh vào chút nước. Đổ nhàn rỗi vào nồi bò kho, khuấy mọi để sản xuất độ sệt mong mỏi muốn. – Múc thịt bò kho ra bát, thêm hành lá, rau hương thơm trang trí. Bò kho ăn với bánh mì thì ngon hết sẩy.

*

*

Cách làm trườn kho tiêu

Một giải pháp kho thịt trườn rất lấy được lòng các bà nội trợ vày sự dễ dàng trong chế biến, nguyên liệu không còn xa lạ mà mùi vị lại cực thơm ngon. Thịt trườn khi tiêu mang lại sự mới lạ trong mùi hương vị, một chút cay nồng của tiêu xanh, thơm nồng của các gia vị tỏi tớt thuộc mềm ngọt thoải mái và tự nhiên của cà rốt, hành tây. Món bò kho này ăn lẫn cơm white hoặc ăn lẫn bánh mì hầu như ngon.

Nguyên liệu

+ Thịt bò nạm hoặc dẻ sườn: 700g + Gừng: 1 nhánh nhỏ dại + Tỏi: 4 tép + Tiêu xanh: 50g + Hành tây: 1 củ + Cà rốt: 1 củ + Rượu Mirin: 3 thìa + Gia vị: mắm, muối, tiêu, bột nêm, ớt, dầu ăn,…

*

Thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt bò rửa với nước muối loãng hoặc nước rượu trắng để khử đi mùi hương ngai ngái vốn bao gồm của thịt. Rửa lại sạch sau đó để ráo nước. Thái thịt trườn thành miếng vuông vừa ăn, khoảng chừng bằng 2/3 bao diêm. – Gừng cạo sạch vỏ, cắt sợi – Tỏi băm nhỏ – Tiêu xanh lấy 50% đem đập dập, nửa còn lại để nguyên. – củ cà rốt gọt vỏ, cắt miếng nhỏ hoặc tỉa cắt hoa cho đẹp mắt – Hành tây lột vỏ, cắt miếng vuông.

Bước 2: Ướp giết mổ bò

Cho thịt trườn vào bát. Thêm tiêu đập dập, một nửa tỏi băm, một nửa thìa muối, 1/2 thìa bột nêm, 1/2 thìa dầu hào, 1/2 thìa tiêu xay, 2 thìa dầu ăn, 3 thìa rượu Mirin. Trộn đều xong để thịt ướp 30 phút. Rượu Mirin được sử dụng vừa chế tác hương thơm, vừa giúp thịt trườn kho mau mềm. Bạn có thể thay thế bằng giấm rượu trắng gạo cũng được.

Bước 3: Kho thịt trườn tiêu xanh

– mang đến 3 thìa dầu lấn vào nồi, phi phần gừng cùng tỏi còn lại đến khi dậy hương thơm thơm thì mang đến hành tây vào đảo cùng. Tiếp nối cho thịt trườn vào xào đến lúc thịt săn lại – Thêm bát con nước vào cho xăm xắp khía cạnh thịt. Đun sôi bùng thì hớt loại trừ bọt. Mang đến tiêu xanh nguyên trái vào rồi hạ bé dại lửa. Kho liu riu 20 phút đến lúc thịt bò chín. – Cho củ cà rốt vào. Nêm lại gia vị cho vừa miệng. Nấu thêm 15 phút đến khi tất cả nguyên liệu chín mềm là được

*

Cách nấu bò kho khoai tây cà rốt

Một phương pháp kho giết bò không còn xa lạ nhất trong số bữa ăn hàng ngày đó là kho thuộc khoai tây, cà rốt. Thịt bò ninh mềm nhừ phối kết hợp các các loại củ ngọt bùi thuộc phần nóng đậm đà. Món trườn kho này hoàn toàn có thể ăn cùng bánh mỳ hay ăn với cơm trắng rất nhiều được.

*

Để món thịt bò hầm khoai tây củ cà rốt được ngon đậm đà nhất thì khâu lựa chọn nguyên liệu vô cùng quan trọng. Giết thịt bò nên chọn miếng làm thịt thăn hoặc dẻ sườn đang mềm ngọt hơn đa số phần khác. Hãy đến thêm vào một miếng gân kho cùng sẽ tương đối ngon. Lựa chọn miếng giết thịt tươi, màu đỏ sẫm, sáng sủa bóng, ấn tay vào thịt bao gồm độ đàn hồi. Lá oregano cùng lá nguyệt quế là gia vị tạo cho hương vị mới mẻ và lạ mắt cho món ăn uống này. Chúng ta có thể dễ dàng cài chúng tại các siêu thị hay shop gia vị.

*

Nấu trườn kho nước dừa

Món trườn kho nước dừa bao gồm vị mượt thơm của thịt, bự ngậy của nước cốt dừa thuộc ngọt tự nhiên và thoải mái của rau củ củ. Cách chế tao món nạp năng lượng cũng ko khó, chúng ta cũng có thể thay đổi hương vị cho bữa cơm thêm phong phú.

Xem thêm: Unit 6 Lớp 11: Listening (Trang 12 Sgk Tiếng Anh 11 Mới), Unit 6 Lớp 11: Listening

Nguyên liệu

+ bắp bò hoặc dẻ sườn: 700g + Khoai tây: 2 củ + Cà rốt: 1 củ + Gừng: 1 nhánh bé dại + Tỏi: 5 tép + Hoa hồi: 2 dòng + Quế: 1 thanh + Bột ngũ vị hương: 1 thìa + nước dừa xiêm: 1 quả + Nước cốt dừa: 50ml + màu điều: 2 thìa + Hành tây: 1 củ + Gia vị: mắm, muối, tiêu, dầu hào, bột nêm,…

*

Thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt bò rửa sạch. Thái thành từng miếng vuông như bao diêm – Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, thái miếng bé dại vừa ăn. – Gừng thái sợi. Tỏi xay nhuyễn nhỏ. Hành tây lột vỏ, cắt miếng vuông

Bước 2: Ướp làm thịt bò

– Ướp thịt bò với 50% tỏi băm, ngũ vị hương, 1 thìa dầu hào, 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa tiêu xay. Trộn đa số rồi ướp 30 phút

Bước 3: Kho thịt bò nước dừa

– đến màu điều vào nồi đun nóng. Phi thơm gừng cùng tỏi rồi đến hành tây vào xào cùng. – bỏ thịt bò vào xào săn. Nêm thêm quế, hồi vào. Tiếp đến đổ nước dừa, thêm nước lọc vào cho ngập khía cạnh thịt. Đun sôi thì hạ nhỏ dại lửa, kho trong 30 phút

*
– cho tiếp tục khoai tây, cà rốt vào. Đun sôi thì thơm nước nóng dừa. Nấu thêm 15 phút nữa là được.

*

Trên đây là 5 cách nấu bò kho ngon mà bếp Mina chia sẻ cho những bạn. Hy vọng sẽ là gợi nhắc cho bữa cơm mái ấm gia đình thêm đầm ấm. Chúc các bạn thành công và gồm những bữa tiệc ngon miệng!