CÁCH CHẾ BIẾN MÓN DẠ DÀY LỢN

     

*Sơ chế bao tử lợn

Dạ dày sau khi mua về, rửa sạch, sau đó lột ngược dạ dày lợn từ vào ra ngoài, bóp với muối với dấm gạo để loại bỏ bớt các chất nhầy ở dạ dày đi và rửa sạch lại với nước.




Bạn đang xem: Cách chế biến món dạ dày lợn


Dạ dày lợn cần phải sơ chế cho hết mùi hương hôi

1. Bao tử lợn rán ngũ vị

- sau khoản thời gian sơ chế hoàn thành cho dạ dày lợn vào xoong, thêm vài ba nhánh hoa hồi, quế cùng chút nước và tiến hành hầm trong tầm 20 phút cùng với lửa vừa hoặc hấp tính đến khi dạ dày chín là được.

Vớt dạ dày lợn ra đĩa đến nguội rồi cắt miếng để tiện hơn trong việc ướp dạ dày.



Dạ dày lợn rán ngũ vị

- mang lại dạ dày lợn vào chén thêm hành tỏi băm thuộc ngũ vị hương, hạt tiêu trộn đầy đủ và tiến hành ướp trong vòng 20 phút cho ngấm số đông gia vị.

- đến dầu ăn sâu vào chảo làm cho nóng rồi mang lại dạ dày vào rán vừa lửa. Chiên gần như cho bao tử chín vàng đều các mặt các bạn vớt ra, cắt miếng vừa nạp năng lượng rồi xếp ra bát là rất có thể thưởng thức.

2. Dạ dày lợn xào hành răm

- sau khi sơ chế xong, đến nước vào nồi đun sôi, rồi mang đến dạ dày vào chần khoảng 2 – 3 phút, rồi vớt ra.



Nguyên liệu món dạ dày lợn xào hành răm

- Dùng dao cạo hết lớp màng trắng và chất bẩn ở dạ dày đi là được. Rửa sạch dạ dày một lần nữa, rồi thái nhỏ bằng đầu đũa, dài chừng 4 đến 5 cm.

- rau củ răm nhặt ngọn, nhặt lá và rửa sạch, thái vừa ăn. Phi thơm hành rồi mang lại dạ dày vào xào, xào với lửa vừa khoảng 5 phút đến dạ dày chín, thì bạn trút hành lá + rau xanh răm vào đảo qua khoảng 1 phút mang lại rau chín tới.





Xem thêm: Ăn Khổ Qua Khi Mang Thai - Mang Thai Ăn Khổ Qua Được Không

Dạ dày lợn xào hành răm

- Nêm lại gia vị đến vừa miệng ăn, cho thêm một xíu nước mắm để dậy mùi thơm rồi đảo đều và tắt bếp.

3. Dạ dày lợn nóng chua ngọt

- sau khi sơ chế kết thúc cho bao tử lợn vào xoong cùng chút nước và tiến hành hầm trong tầm 30 mang đến 40 phút (tùy dạ dày to tuyệt nhỏ) với lửa vừa hoặc hấp cho tới khi bao tử chín là được.



Nguyên liệu món bao tử lợn sốt chua ngọt

- Dạ dày sau thời điểm luộc chín vớt ra cho vào nước đá hoặc để phòng mát tủ giá buốt 30 phút, thái miếng vừa nạp năng lượng - - Xoài xanh thái miếng, tỏi ớt băm nhỏ, quất thái lát.


Dạ dày lợn nóng chua ngọt

- trộn nước sốt gồm một thìa dấm, 1 thìa mắm, 1 thìa đường, tương ớt, ớt bột, tương ớt chua ngọt. đến dạ dày, xoài xanh, quất, tỏi, ớt băm vào trộn đều, để 15 đến trăng tròn phút rồi thưởng thức.


3 những món ngón từ bao tử lợn

Chúc chúng ta thành công!

*Món nạp năng lượng và hình ảnh do Fb Phương Ruby Cherry thực hiện.


Mời chúng ta đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để cấp tốc chóng update những tin tức mới và đúng đắn nhất.
thông tin thế giới bên nông thể thao quy định tài chính văn hóa truyền thống - giải trí gia đình hoạt động số phượt Ô đánh - Xe máy Đông Tây - cổ lai


Xem thêm: Công Thức Mức Cường Độ Âm - Xác Định Cường Độ Âm, Mức Cường Độ Âm

bản quyền ở trong về Báo năng lượng điện tử Dân Việt. Mọi bề ngoài sao chép lại thông tin, hình hình ảnh phải được sự gật đầu bằng văn bản.