CÁCH CHẾ BIẾN GÀ HẤP NƯỚC MẮM

     

gà hấp mắm nhĩ là món ăn bình dân được nhiều tình nhân thích bởi mùi vị đậm đà của nước mắm nam ngư hòa quyện thuộc thịt kê ngọt dẻo để lại ấn tượng khó quên. Hãy đọc cách làm cho gà hấp mắm nhĩ nhằm thực hiện cho tất cả gia đình thưởng thức.


Món con gà hấp mắm nhĩ dần thông dụng tại những vùng miền, món ăn này chấm cùng muối tiêu chanh ớt rất là hấp dẫn. Với cách sản xuất đặc biệt, thịt con kê của món nạp năng lượng này không làm biến mất hương vị nước mắm thấm vào trong từng thớ thịt khiến bạn ăn uống hoài không chán.

Bạn đang xem: Cách chế biến gà hấp nước mắm

Nguyên liệu làm cho món con kê hấp mắm nhĩ

- 1kg thịt con kê (Nên chọn gà tre là ngon nhất)

- nước mắm nhĩ nhiều loại ngon (Nước mắm nhĩ hay có cách gọi khác là mắm nhỉ chính là nước mắm cốt. Một số loại nước mắm này có độ đạm rất cao, khi nếm thử đang thấy được vị ngọt nhẹ, bao gồm màu kim cương rơm hoặc quà nhạt, cực kỳ trong với mùi thơm quánh trưng)

- Hành tím: 5 củ

- Tỏi: 3 củ

- Gia vị: ớt, Muối, đường , bột ngọt



*

Nguyên liệu cơ phiên bản làm món con kê hấp nước mắm

Cách làm cho gà hấp mắm nhĩ:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- con kê vặt lông, có tác dụng sạch, rửa qua cùng với nước muối bột pha loãng hoặc xát chanh rồi rửa lại để khử sút mùi hôi.

- Tỏi, hành tím, sả bóc vỏ rửa sạch mát rồi băm nhỏ

- Ớt vứt bỏ hạt rồi băm nhỏ

Các bước sơ chế nguyên vật liệu cơ bản


Bước 2: Ướp gà

- Cho tất cả hổn hợp hành tỏi, ớt xay nhuyễn vào chén tô rồi mang lại 3 thìa nước mắm nhĩ trộn đều. Lưu lại ý: yêu cầu dùng mắm nhĩ để tăng mức độ thơm ngon của món ăn, nếu không tồn tại nước mắm nhĩ chúng ta cũng có thể dùng mắm thường cơ mà độ ngon sẽ sút dần).

- sử dụng ½ hỗn hợp này ướp số đông lên phần thân của kê để trong vòng 30 phút để gà ngấm gia vị.

Xem thêm: Đêm Khuya Con Muỗi Vo Ve - Lời Bài Hát Con Muỗi (Thiếu Nhi)

Quá trình ướp con gà với gia vị

Bước 3: Hấp gà với nước mắm nhĩ

- bạn chọn nồi to có bề mặt cao để tại vị vừa nhỏ gà, để hành tỏi, sả lên xửng hấp rồi đặt kê lên đậy nắp thiệt chặt.

-Đặt nồi lên nhà bếp vặn lửa rồi đun khi nước trong nồi hấp sôi thì chúng ta hạ lửa bé dại hấp trong vòng 15 phút rồi đem phần nước hỗn hợp quyết đều lên mình gà hấp thêm trong 10 phút để con gà chín mềm.

Đặt con kê vào vào nồi hấp chín

Gà hấp mắm nhĩ kết thúc :

Món con gà hấp nước mắm có mùi thơm đặc trưng của mắm nhĩ hòa quyện cùng vị ngọt dai của giết mổ gà đem đến hương vị cuốn hút khó quên. Lúc ăn,chặt thành miếng nhỏ dại bày ra tô trên gồm rắc hành lá hoặc rau củ lá chanh nhằm trang trí. Món này dùng muối tiêu chanh chấm thì ngon ngây ngất.

Xem thêm: Ví Dụ Về Nhận Thức Cảm Tính, Lấy Và Nhận Thức Lý Tính Và Nhận Thức Lý Tính

Món con kê hấp nước mắm sau khi hoàn thành

Ngoài ra, bạn có thể biến tấu món ăn theo không ít kiểu khác biệt như sử dụng chân con kê hay cánh gà hấp mắm với cách làm giống như như trên.