CÁC MÓN ĂN TỪ CÁ KHÔ

     
Từ Khóa: Đặc sản Đà Nẵng,Đặc sản Miền Trung,Rượu Hồng đào,Trà sâm dứa,Chả trườn Đà Nẵng,Bánh dừa nướng,Mực khô,Mực rim me,Đặc sản khô Đà Nẵng,Bào ngư,
*

Cá khômónđặc sản của các vùng miền của vn , mónăn bình dân , quen thuộc thườngdùng là mónăn dự trữ mùa mưa bãovà là món nhậu ngon, vừa cấp tốc , vừa gọn gàng trong chế biến .

Bạn đang xem: Các món ăn từ cá khô


Cá khô thường xuyên được xem là món ăn dân dã hấp dẫn, có thể chế biến được rất nhiều món ngon lại một thể sử dụng. Các bạn nên cài đặt một không nhiều cá thô để dành riêng phòng gần như ngày mưa dầm lụt lội giỏi bão lũ, ko đi chợ được thì trong nhà vẫn có món tiêu hóa .
Tại siêu thị nhà hàng đặc sản khu vực miền trung - Đại Lộc Phátcó bán nhiều loại cá khô unique như : cá cơm ,cá bống, cá đéc ,cá chuồn,cá kèo, . . . Là món quà có chân thành và ý nghĩa thiết thực .
ẩm thực đặc sản khu vực miền trung - Đại Lộc vạc sưu tầm một số trong những món ăn ngon chế biến từ cá khô để cho các bạn tham khảo .
Cá khô làm vật liệu cho những món ăn tham khảo là cá cơm , các chúng ta cũng có thể dùng loại những khô khác như : cá bống khô , cá sặc thô , cá chuồn mít . ... . Chúc các bạn thành công .

Xem thêm: Tag: Thật Ư? Thật Ư? Phải Là Hồng Phai Xanh Thắm (Minh Lan Truyện)


- 200gr cá thô ( một số loại cá cơm trắng , cá bống khô , cá sặc thô , cá chuồn mít ...).- 1 trái chanh, 2 quảớt, 1 củtỏi.- 2 thìanước mắm, 2 thìa cà phêđường, mỳ chính.
*

b.Cách làmBước 1:Cá khô bỏ vào rửa cùng với nước lạnh già gấp đôi cho sạch hết bẩn, kế tiếp vớt cá ra rổ làm cho ráo nước.Bước 2:Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, ớt vứt hạt băm nhỏ tuổi cùng tỏi, chanh rứa lấy nước cốt vứt hạt.Trộn tất cả hổn hợp nước mắm, chanh, tỏi, đường, mỳ chính vào cùng với nhau.
Bắc chảo lên bếp, cho những dầu ăn, để cho đến lúc dầu lạnh già thì cho cá vào, để bé dại lửa đến cá vàng cùng giòn.Bước 4:Sau khi cá đã xoàn múc hết dầu nạp năng lượng ra, nhằm chảo cá lên phòng bếp cho cá được thô thêm chút nữa.Bước 5:Đổ hỗn hợp nước mắm vẫn pha nghỉ ngơi trên vào chảo, hòn đảo đều thêm 3-5 phút đến tỏi thơm và hương liệu gia vị ngấm vào cá.Cá giòn lại có vị ngọt mặn vừa đề xuất sẽ là món mặn chuyển cơm lạ miệng cho nhà bạn.2.Cá cơm trắng rán giòn tẩm nước mắm, mật ong

a. Nguyên liệu
- 300gcá khô( nhiều loại cá cơm , cá bống thô , cá sặc thô , cá chuồn mít ...).- 2 thìa canh bột năng- Nước mắm, mật ong, ớt bột- Dầu chiên- Muối- Hành lá thái nhỏb. Giải pháp làm
-Cá cơm trắng rửa sạch, bỏ lên trên rổ mang lại ráo nước.

Xem thêm: Lời Bài Hát Món Quà Cuối (Khánh Đơn), Tìm Nhạc Chờ Mon Qua Cuoi 1

- Ướp vào cá khoảng tầm một thìa nhỏ tuổi muối, để từ một đến 2 tiếng.- Pha hai thìa canh mật ong, hai thìa canh nước mắm, ít ớt bột. Nêm khá ngọt ngọt, mặn mặn là vừa.
*

*

*