Các cách pha nước chấm ốc luộc

     

Nào là ốc hấp sả, ốc rang muối, ốc rang me, ốc cháy bơ tỏi… nếu là một trong “tín đồ” đúng thương hiệu của món ốc thì nội dung bài viết này các bạn nhất định không được vứt lỡ. 7 bí quyết cách pha nước chấm ốc tuyệt đỉnh công phu được nangngucnoisoi.vn tích lũy bao năm nay, bảo đảm 100% để giúp món ốc của bạn tăng gấp đôi gấp cha độ ngon. Cùng ghi chú lại tức thì nhé!


1. Gia vị chấm ốc mắm gừng 

Chuẩn bị nguyên liệu 

Nước mắm ngon: 3 muỗng canh Gừng tươi: ½ củ vừa Ớt trái đỏ: 2 – 3 trái Tỏi: ½ củ Sả cây: 1 câyLá chanh: 2 – 3 lá Nước cốt chanh: 2 muỗng canh Giấm nuôi: ½ thìa canh Nước lọc/ nước sôi nhằm nguội: 3 thìa canh Đường vàng: 3 thìa canh 
*
Nguyên liệu chính cho món nước mắm gừng

Cách có tác dụng nước chấm 

Bước 1: Gừng tươi cạo vỏ, cọ sạch, băm nhỏ. Ớt, tỏi, sả cọ sạch, băm nhỏ. Bước 2: cho gừng, tỏi, ớt, sả vào cối, giã cho thật nhuyễn với trộn các với nhau. Bước 3: Khuấy đều hỗn hợp nước mắm có có: nước mắm nam ngư ngon, nước đường vàng (khuấy tan mặt đường vàng với nước lọc/ nước sôi), giấm nuôi cùng với nhau. Bước 4: Cho các thành phần hỗn hợp gừng, sả, ớt, tỏi giã nhuyễn vào chén nước mắm vừa pha, khuấy mọi và chan nước cốt chanh vào (vừa cho vừa khéo nêm nếm cho vừa khéo khẩu vị). Bước 5: đặt lá chanh (đã giảm nhuyễn) vào khuấy đều là trả thành. 

Thành phẩm 

Nước chấm ốc mắm gừng nói theo cách khác là các loại nước chấm bom tấn dành của món ốc luộc và hấp. Nước chấm đậm đà, cay cay, thơm nồng mùi hương gừng hòa với giết ốc ngọt nhạt thoải mái và tự nhiên vô thuộc cuốn hút, khó khăn cưỡng.

*
Thành phẩm nước chấm ốc mắm gừng

2. Nước chấm ốc sả ớt 

Chuẩn bị nguyên liệu 

Nước mắm ngon: 2 muỗng canh Nước cốt chanh: 1 muỗng canh Nước sôi để nguội/ nước lọc: 1 muỗng canh Đường cát trắng/ vàng: 3 muỗng canh Tỏi: 2 – 3 tép Ớt trái: 2 – 3 trái Sả cây: 1 cây Ngò rí: 2 – 3 nhánh 
*
Nguyên liệu món nước chấm ốc sả ớt

Cách làm cho nước chấm

Bước 1: Sả cây, ớt trái, tỏi đập dập với băm nhuyễn. Ngò rí quăng quật rể, cọ sạch, giảm nhuyễn.

Bạn đang xem: Các cách pha nước chấm ốc luộc

Bước 2: Khuấy đều hỗn hợp nước mắm gồm: nước mắm nam ngư ngon, nước sôi để nguội/ nước thanh lọc với con đường đường cát cho thật tan và đều. Bước 3: Cho tất cả hổn hợp nước mắm vừa pha lên bếp, đun nấu ở lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy cho đến khi sôi thì tắt bếp. Bước 4: Để nước mắm nam ngư thật nguội thì đến sả, ớt, tỏi, ngò rí băm nhỏ, nước cốt chanh vào khuấy đều, nêm và nếm lại mang lại vừa nạp năng lượng là trả thành. 

Thành phẩm

Nước chấm ốc sả ớt chấm dứt sẽ tất cả màu đá quý nâu, phần sả, ớt và tỏi băm bé dại nổi lên cùng bề mặt là thành công. Món nước để chấm này rất phù hợp với các món ốc ít các gia vị như ốc luộc, hấp solo giản, giúp gia tăng vị ngọt, thơm tự nhiên của giết ốc. 

*
Thành phẩm nước mắm chấm ốc sả ớt

3. Nước mắm chấm ốc hình dáng Thái 

Chuẩn bị nguyên liệu 

Nước mắm ngon: 3 thìa canh Ớt bột khô: 3 muỗng cà phê Tỏi băm nhỏ: 1 muỗng canh Dầu oliu/ dầu nạp năng lượng thường dùng: 1 muỗng canh Đường cát vàng/ trắng: 1 thìa canh Nước cốt chanh: 1 – 1.5 muỗng canh Húng lủi: 3 – 4 nhánh
*
Nguyên liệu nước mắm chấm ốc hình trạng Thái

Cách làm nước chấm 

Bước 1: Rửa sạch mát húng lũi, cho vô cối giã nhuyễn. Bỏ vô 2 muỗng nước lọc, chắt lấy nước cốt húng lũi. Bước 2: Khuấy đều tất cả hổn hợp nước mắm gồm: nước mắm nam ngư ngon, đường mèo vàng làm sao cho thật tan. Bước 3: cho tiếp tục vào ớt bột, tỏi băm nhuyễn, 2 thìa nước cốt húng lủi, khuấy cho toàn bộ hòa quấn vào với nhau. Bước 4: Thêm nước cốt chanh vào, vừa cho vừa nếm đến khi vừa mùi vị là được, Bước 5: cuối cùng cho dầu oliu vào, trộn số đông để nước để chấm óng ánh trong bắt mắt hơn là đang hoàn thành. 

Thành phẩm 

Nước chấm ốc hình dáng Thái gồm vị cay chua và thơm mùi hương thảo mộc húng lủi khôn xiết lạ miệng. Dùng chung với các món ốc nhạt vô cùng bùng vị và hấp dẫn.

Xem thêm: Top 35 Bài Văn Tả Con Chó Hay Nhất (Có Dàn Ý), Top 35 Bài Văn Mẫu Tả Con Chó Hay Nhất

Đặc biệt nước chấm này còn rất có thể dùng để trộn salad và chấm với những loại thủy sản khác.

*
Thành phẩm nước để chấm ốc đẳng cấp Thái

4. Gia vị chấm ốc sả tắc lá chanh 

Chuẩn bị nguyên liệu 

Nước mắm ngon: 3 thìa canh Đường vàng/ trắng: 2 thìa canh Sả cây: 1 cây Gừng: 1 củ vừa Tắc: 3 – 5 trái Ớt tươi: 2 – 3 trái Lá chanh: 4 – 5 lá 
*
Nguyên liệu nước chấm ốc sả tắc

Cách làm nước chấm 

Bước 1: Sả cây, gừng, ớt cùng lá chanh cướp đi rửa sạch, cắt từng miếng nhỏ. Tắc giảm lát mỏng dính 1 trái, còn lại vắt nước, vứt hột. Bước 2: mang lại gừng, sả, ớt cắt bé dại và đường cát vào cối, giã nhuyễn các nguyên vật liệu với nhau, cho tất cả ra chén.

Xem thêm: Có Hỗn Hợp Khí Co2 Và O2 Làm Thế Nào Có Thể Thu Được Khí O2 Từ Hỗn Hợp Trên ?

Bước 3: bỏ vô chén vật liệu vừa giã 3 muỗng canh nước mắm ngon, 3 muỗng canh nước lọc, nước cốt tắc, khuấy những cho đường tan hết, nêm và nếm lại cho vừa khéo ăn. Bước 4: mang đến tắc thái lát cùng lá chanh giảm nhuyễn vào, khuấy hầu như là sẽ xong. 

Thành phẩm 

Món nước mắm chấm ốc này sẽ sở hữu mùi thơm tắc đậm đà, vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay và màu sắc vô thuộc hấp dẫn. Gia vị chấm thần thánh này hợp với tất cả món ốc, giúp thịt ốc dậy mùi hơn một cách lạ thường, bao gồm cả với món ốc những giá vị như rang muối. 

*
Thành phẩm nước để chấm ốc sả tắc

5. Nước để chấm ốc quánh sệt 

Chuẩn bị nguyên liệu 

Nước mắm ngon: 2 thìa canh Ớt sừng đỏ: 3 trái Ớt hiểm: 3 trái Bột bắp: ⅓ muỗng canh Đường cát vàng/ trắng: 1 thìa canh Giấm gạo/ giấm nuôi: 2 muỗng canh Nước sôi để nguội/ nước lọc: 5 muỗng canh 
*
Nguyên liệu gia vị chấm ốc đặc sệt

Cách làm cho nước chấm 

Bước 1: Ớt, tỏi rửa sạch, băm nhuyễn. Bột bắp hòa tan với cùng một muỗng nước sôi để nguội. Bước 2: Khuấy đều các thành phần hỗn hợp nước mắm gồm: nước mắm, ½ lượng ớt, tỏi băm, đường cát, giấm gạo, cùng 1 ít muối với 4 muỗng nước sôi để nguội.Bước 3: Cho các thành phần hỗn hợp lên bếp, bật lửa nhỏ và khuấy những tay đến khi hỗn hợp sôi. Bước 4: nước mắm sôi, cho nước bột bắp vào, vừa cho vừa khéo khuấy đến khi tất cả hổn hợp sánh, hơi sánh lại thì tắt bếp, món nước chấm sệt sệt đã xong. 

Thành phẩm 

Món gia vị chấm kẹo kẹo, óng ánh red color và trắng của tỏi và ớt cực kì đẹp mắt, vị mặn, chua vừa phải, cùng với sự cay cay kích say đắm vị giác vô cùng. Làm thịt ốc rét hôi hổi, quyện cùng với nước chấm sền quánh đậm đà, mà hấp dẫn khó hoàn toàn có thể tả nổi. 

Món nước chấm này nếu dùng không hết, bạn cũng có thể để thiệt nguội, bỏ vô hũ, bịt nắp kín đáo và để trong ngăn mát tủ lạnh tất cả thể bảo vệ dùng cho hầu như lần sau. 

*
Thành phẩm nước chấm sánh sệt

6. Nước mắm ngò rí chấm ốc

Chuẩn bị nguyên liệu 

Ngò rí: 3 – 4 nhánh Sả cây: 1 cây Nước cốt chanh: 2 muỗng Tỏi: 1 củ Đường thốt nốt: ½ muỗng canh (có thể thay thế sửa chữa bằng con đường vàng, đường trắng) Ớt sừng: 1 trái Lá chanh: 4 – 5 lá Nước mắm ngon: 3 thìa canh 
*
Nguyên liệu gia vị chấm ngò rí

Cách làm nước chấm 

Bước 1: Sả cây cọ sạch, thái khoanh nhỏ. Ớt, ngò rí, tỏi rửa sạch, băm nhuyễn. Bước 2: Khuấy đều hỗn hợp nước mắm gồm: nước mắm ngon, đường thốt nốt, nước cốt chanh cho hòa tung vào nhau. Bước 3: mang đến sả cắt khoanh, ngò rí, ớt, lá chanh giảm nhuyễn vào tất cả hổn hợp nước mắm vừa pha, khuấy hầu như là dứt món nước chấm. 

Thành phẩm 

Nước chấm rau mùi có blue color đậm với mùi thơm đặc trưng của ngò rí, vị chua ngọt cay vừa phải, giúp cho thịt ốc thơm, bùi cực kỳ lạ mồm mà lôi cuốn vô cùng. 

*
Thành phẩm nước chấm ngò rí

7. Nước để chấm ốc tương ớt

Chuẩn bị nguyên liệu 

Nước mắm ngon: 1 thìa canh Tương ớt: 1 thìa canh Ớt băm: 1 – 2 muỗng cafe Tỏi thái lát mỏng: 2 – 3 tép Gừng băm: 1 muỗng cà phê Sả tươi cắt thành từng khoanh tròn: 1 thìa canh Nước cốt tắc: 1 muỗng canh Tắc cắt lát: 3 – 4 trái Đường vàng/ trắng: 1 thìa canh Nước sôi nhằm nguội/ nước lọc: 2 muỗng canh Lá chanh giảm nhuyễn: 4 – 5 lá
*
Nguyên liệu nước để chấm ốc tương ớt

Cách có tác dụng nước chấm 

Bước 1: Trộn mọi hỗn hợp: nước mắm, nước sôi để nguội, đường vàng, tương ớt, sả, gừng, ớt cùng tỏi với nhau, khuấy đầy đủ đến khi con đường tan hết. Bước 2: chan nước cốt tắc vào, mang lại từ từ và nếm nước chấm để điều chỉnh cho hòa hợp khẩu vị. Bước 3: sau cuối cho lá chanh giảm nhuyễn cùng tắc giảm lát mỏng manh vào, khuấy đa số là rất có thể thưởng thức. 

Thành phẩm 

Nước chấm tương ớt chấm ốc này rất phổ cập ở miền Bắc, có hương thơm của tắc và vị cay nồng của ớt, chấm cũng thịt ốc kích phù hợp vô cùng. 

*
Thành phẩm nước để chấm ốc tương ớt

Bạn đã giữ giàng 7 phương pháp cách pha nước chấm ốc thần sầu nangngucnoisoi.vn vừa chia sẻ chưa? Chúc chúng ta chế biến thành công món nước chấm vừa lòng nhất cho món ốc thêm “đã” nhé. Đừng quên mua nguyên vật liệu tại VinMart hay đặt hàng qua ứng dụng nangngucnoisoi.vn nhằm có rất đầy đủ nhất, tiện nghi và huyết kiệm với khá nhiều ưu đãi hấp dẫn nhé.